ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಒಂದು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೋಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಂಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ

2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 550 ಗ್ರಾಂ

3. ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

6. ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ

7. ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

8. ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ. ನೀವು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೇಕು. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು. ಘನಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೇಗವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

5. ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಟೀಚಮಚ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ "ಪಿಂಚ್" ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

7. ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, 33% ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ:

8. ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಈ ಅಥವಾ ಆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿ. Fettuccine ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

10. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಊಟವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

11. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 25 ಪರ್ಮೆಸನ್. ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

12. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೌದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಊಟವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಶಾಖದ ಶಾಖದಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾತನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಯಾವ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?

• ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ತಾಜಾ, ಘನೀಕರಿಸದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಶಿನ್ ಅಥವಾ ಬೆನ್ನಿನಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಣಬೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸೇವೆಯನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು), ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಾರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 1 ತಲೆ;
• 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕೋಮಲ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 * 1.5 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, 1-2 ಮಿಮೀ ಅಗಲ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ.
7. ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಳುಗಲು, ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬಾಣಲೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
11. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್

ಮೂಲತಃ ಬೊಲೊಗ್ನಾದಿಂದ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ ತಾಜಾ, ಯುವ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಪಿಸಿ.);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ 20-40% - 200 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡವುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಪಾಲಕದ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತಾಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾಗಿದ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಾ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮರಣದಂಡನೆಯ ವೇಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಮೇಲಿರಬಹುದು. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡೋಣ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ 20% ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 2 * 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್

ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಲೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಗುಂಪು B ಯ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 7 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1.5-2 ಸ್ತನಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 7 ಮಿಮೀ ಅಗಲ (ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಸ್ವರೂಪದಂತೆ).
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮೂಲ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 21% ರಿಂದ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ದೊಡ್ಡ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು ಉಗಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಟೈಮರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗ್ವಾನ್ಸಿಯಾಲ್ (ಹಂದಿ ಕೆನ್ನೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾನ್ಸಿಯಾಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ (ಮೂಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಕೆನೆ - 220-250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ).
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 1 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ).
8. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ 10% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾದ (200 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಎಷ್ಟು? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 209 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ತಪ್ಪು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ದೃಶ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ತಾಜಾ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಅದ್ದಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ರಿಂದ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು 3 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ತೊರೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು, ಘನಗಳು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 3: ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕದ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ-ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಅರೆ-ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 4: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ 1 ಟೀಚಮಚದ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ನಂತೆ ಹರಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡದೆ ಸುಮಾರು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ” ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ. , ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ, ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಕೋಮಲವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ಕೆನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ 10 ರಿಂದ 21% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಯಾವುದೇ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು;

ಕೆಲವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಅಜರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಡಿಸಲು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಾವು ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು - ಸಾಸ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ);
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ.




ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.




ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ (ಅವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಘನ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ.






ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ - ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.




ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ (ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.






ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ ದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ). ನಾವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.




ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.




ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.




ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.






ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.




ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.




ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಣಬೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
ಕೋಳಿ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ)
ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು).
ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ).
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಕೆಳಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ವಾರ್ಟೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ) ಕೆಳಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ.

3. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮುಗಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷವಾದರೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

6. ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ. ರೂಪ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು.

2. ಮಾಂಸ ಹೇಗಿರಬೇಕು?

ಕೋಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಘನೀಕರಿಸದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಶಿನ್ನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಆಗಿರಬಹುದು.

3. ಅಣಬೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ - ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು?

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನೂ ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ?

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಲದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

7. ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.