ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಈ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ. , ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರಸಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಅವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೆನಪಿಡಿ: ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಯಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕೀಟಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

2. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದ ಹೊರತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ - ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

5. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ತದನಂತರ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆಯೇ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

1. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇದೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತನ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳು ತಮ್ಮ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ - ಸೀಪಲ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿ, ಕೊನೆಯ ಸಣ್ಣ ಮಿಡ್ಜ್ ವರೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಸಹ್ಯಕರ ದೋಷಗಳು ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ರಿಮ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಇಂತಹ ಉಪದ್ರವವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಸೀಮಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯವು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇಡೀ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಪೊದೆ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಇನ್ನೂ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜುನಿಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (3 ಲೀಟರ್ಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ). ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಂಪು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹುರುಪು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2.3 ಲೀ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಜೆಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಂಟೇನರ್ನ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 1/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭುಜದವರೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಂತ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದುವಾದ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 6 ಲೀ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ದಟ್ಟವಾದ, ಹಾಳಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಸರಿಸುಮಾರು 1/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ದ್ರವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಪನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಸಿರಪ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಭುಜಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಸ್ನಾನದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 6 ಲೀ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಾಲವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
3. ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ದ್ರವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಡಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಯಿತು.
6. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಣ, ಗಾಢ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ JavaScript ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಪೋಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1) ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕರಗಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಬಾರದು

2) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

3) ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ compote ಕುಕ್.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಈಗ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಶೀತಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಓದಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ ಇಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಸೇಬು-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾರನ್ನು ಓಡಿಸಿದರೆ, 3 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ 18 ಪ್ರೂಫ್ ವೈನ್ ಅಷ್ಟು ಅಲ್ಲ. ನೀವು 20 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಪೊಲೀಸ್ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಸೇಬುಗಳು
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆಪಲ್-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ compote.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ:

• 1.5 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ
• 2.7 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. 4-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜಾರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2.7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪುದೀನ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಪುದೀನ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ
• ಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳು ಭುಜಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ, ಸಮಯವು 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ - 14 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಮಿಂಗ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರಮಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ತಂಡವು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ - 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೇಲುವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ದಿನವಿಡೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೀಮಿಂಗ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಸೂಚನೆಗಳು ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು).

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದಿನವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವರು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ತಲಾ 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ವಿಟಮಿನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಅವರು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 67

ಗಮನಿಸಿ: ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ 2 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್:

ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುದೀನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅದರ ಉದ್ದೇಶವು ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬರುವ ನೀರಿನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಒತ್ತಡವು ಕೋಮಲ ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಎರಡು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳು ಒಣಗಬೇಕು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭುಜದ ರೇಖೆಯವರೆಗೆ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ: ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕಂಬಳಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು; ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.