ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

8 ಗ್ರಾಂ

5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಐದು ಹೋಳುಗಳು.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ರೋಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡದ ಬುಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಿಲ್ ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ರೋಯ ಜಾರ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲುಭಾಗ;
• ಎರಡು ದಪ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಆರು ಹೋಳುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪೇಟವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ನ ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ಹೋಳುಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೈನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಐದು ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚಹಾದ ನೆಲಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕಾಡ್ ರೋವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋಯ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು;
• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ನ ಒಂದು ಎಲೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಂಬರೇನ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆಂಬರೇನ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬರಿದು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಬೊರೊಡಿನೊ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ "ರಾಮ" - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಚಹಾದ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವಿದೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕಾಲು ಚಮಚಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ತಾಜಾ, ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ, ನಯವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಕಾಡ್ ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋ ಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋ;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಚಪ್ ಲಾಡ್ಜ್‌ಗಳ ಮೂರು ಟೇಬಲ್;
• ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಿಟಿಕೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಂಬರೇನ್ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ರೋ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಟೆ ಕಾಡ್ ರೋ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು:
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ರೋ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ;
• ಡ್ರೈನ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೊತ್ತವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ asonತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಹರಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ ಕಾರ್ಪ್). ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಮೀನಿನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನೇಪ್‌ಗಳು, ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ರಚನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು (ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ). ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ರೋವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (700 ಗ್ರಾಂ);
2. ಉಪ್ಪು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
3. ನೀರು (1500 ಮಿಲಿ)

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ).

3. ತಯಾರಾದ ಕಾಡ್ ರೋವನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ರೋ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಂಗಡಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನಕಲಿಯಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಶಯ ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಯಾಸ್ತಿಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಗಮನ! ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಯಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಲನಚಿತ್ರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ನಾವು ಯಾಸ್ತಿಕಿಯನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿತ್ರವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ಹುರಿದ ಕಾಡ್ ರೋ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುವ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ರೋ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು geಷಿ. ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬರ್ನರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಬರಿದಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
8. ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು-ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 8-10 ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಅವರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಹೆ! ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಬ್ರೇಕ್‌ಡೌನ್ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ರೋನಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅವರ ರಹಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ತುಳಸಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ರೋ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿತ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜರಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಮಾಣ 300 ಮಿಲಿ. ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ. ಆಯ್ದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ರೋ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕರೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಕಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಜರಡಿ ತಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಒಣಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗ

ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, 700 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋ, 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ದ್ರಾವಣವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಹಿ ನೀಡದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ವೇಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನಂತೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋಗೆ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಕಿಲೋ ಮೂಲಕ) ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ರೋವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಚೂಪಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು). ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನಃ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಗಾ dark ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ರೋ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಒಂದು ಜರಡಿ ಬದಲು, ಕೋನೀಯ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ನೀರು ಬೇಗನೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು. ಜಾರ್ 75 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಐದು-ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ವರ್ಧಿತ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕೋಮಲ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು 1 tbsp

• ಸೇವೆಗಳು: 1
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಔಷಧಿಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು, ವಯಸ್ಸಾದವರು, ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳು, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ಕಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

Metab ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;

ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;

Blood ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;

ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

The ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;

Bone ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;

ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;

Cells ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತಾರುಣ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ;

Def ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

The ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉದಾತ್ತವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರವೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆಯು ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಮ್ಮ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ರೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿನಗೇನು ಬೇಕು?

150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;

1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೂಡ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!