ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು. "ಬಡವರಿಗೆ ಸಿಂಪಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂದು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲೆಹೌಂಡ್ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಾನ್-ಫ್ರೈಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇಂದು, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಎಲೈಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಷೆಫ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಸೀಶೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆದ್ಯತೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.
• ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಲ್ಲುಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸಿಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪದೇ ಪದೇ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ. ಓಪನ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಸತ್ತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಅದು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಲುವಾಗಿ, ಮುಸಲ್ಲ್ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋದರೆ, ಅವರು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮರಳಿನಿಂದ ಲಾಂಡರು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸತ್ತ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ದೇಶವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸತ್ತರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಚಿಪ್ಪುಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮರುಜೋಡಣೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವುದು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿದೆ.
• ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಂಕ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನೀವು ಮೊಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಸ್ಸೆಪ್ಸ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಶೆಲ್ನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಮೊಳಕೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಸಂಗತಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ನೀಡಿದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕುಂಚವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚಾಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಮೂಳೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಡಿ.
• ಒಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಶೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೊಲ್ಲೂಕ್ಸ್ ಅವರ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿವೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಮರು-ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು, ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವು 1: 1. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ರುಚಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸ್ಸೆನ್ಸ್ನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಆಧರಿಸಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

ಶೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
• ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಚಲಿಸಿರಿ, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಸಿಂಕ್ ತೆರೆಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮೋಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್, ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸು.
• ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುಷ್ಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಾಕು, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ.
• ಮಸುಲ್ಸ್ ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ - 1 ರೆಂಬೆ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೋಡಾ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಗಾರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹಿಂಡು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಡಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿಂಕ್ಗಳ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೆಳಗಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಂಗೀತದವರೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಒವೆನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

• ದೊಡ್ಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.25 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
• 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಪೂರ್ಣ ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಳಿದವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಸೋಡಾ ಚೀಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂದವಾದ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಒಮ್ಮೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅವರು ತಮ್ಮ "ಸಹೋದರಿಯರು" ಸಿಂಪಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸವಿಯಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಹಿತಿ

ಮುಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿಗಳಂತೆ, ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು. ಅವರು ಸಮುದ್ರದ ಸಣ್ಣ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಬಂಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನಿಂತಿರುವ ನೀರಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮುಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ "ಫಾರ್ಮ್" ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ: ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ತಂಭಗಳನ್ನು ಯಾವ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಹಗ್ಗಗಳಲ್ಲಿದೆ, 2-5 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸ್ತಂಭಗಳು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರಿಲ್ಲದ, ನಿಂತಿರುವ ನೀರಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1234 ರಲ್ಲಿ ಐರಿಶ್ ನಾವಿಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇತರರು, ಫ್ರೆಂಚ್. ಮುಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಕೃತಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ - ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪಾನಿಯಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸುಮಾರು 1.4 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದು, ಅವರು ಸುಮಾರು 18 ತಿಂಗಳ ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೋಲ್ಡಿ ಸಿಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳದ್ದಾಗಿವೆ - ಗಾಢ ನೀಲಿದಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ರೀನ್ಗೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಗಾಢವಾದ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರು ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರುಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅವರ ದೇಹದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮಾಂಸ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರನ್ನು ದೂರು ನೀಡುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ. ನೀವು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಳಕು, ನೀರಿನ ಸಸ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 18 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೆಸರು. ಇದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಈ ಸವಿಯಾದ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರಷ್ಷು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಯಾಶ್ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ "ಗಡ್ಡ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂದರೆ, ಅಲೈವ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಅಂತಹ ಎಸೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಸಿಂಕ್ನ ಉತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಈ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ದೂರ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಆಯ್ಕೆಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಖರೀದಿಯ ದಿನದಲ್ಲಿ). ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮರುದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾಳೆ ನಂತರ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ (ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ) - ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅವರು ಅನ್ವಯವಿಲ್ಲದೆ, ಬದಲಾವಣೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇವೆ, ಇದು ಜಾರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ - ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ (ಇದರರ್ಥ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ). ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೀಶೆಲ್ಗಳು ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೂಡ ಇರಬಾರದು.

ಸಿಂಪಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಬಿಡಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ತತ್ವವು ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದೇ - ಫ್ರೈ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು defrost, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್-ಆನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ - ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 9.48 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
• ಮಲ್ಟಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿನೆಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 51.42 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ 180 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 0.5 ಕೆಜಿ
• ಶುಷ್ಕ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್
• 2 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3 ಸೋಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಚಮಚ "ಪೆಸ್ಟೊ" ಸಾಸ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಮಚ
• ತಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್
• ರುಚಿಗೆ ಲವಣಗಳು
• ತಾಜಾ-ಆರೋಹಿತವಾದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವೈನ್, ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೇಗೆ) ಪದರ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಸಲ್ಲ್ ಸಿಂಕ್ಸ್ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ದಣಿದ ತನಕ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಂತರ ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಲೇಖನ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೀವಂತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಲೈವ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ
• 2 ಸ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ
• ನೆಲ ಮೆಣಸು
• ಥೈಮ್

ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹೊಂದಿರುವ, ಫ್ರೊಸ್ಟೆಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೇಂಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಜನರು):

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ
• 2 ಸ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 1 ಕಪ್
• ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬ್ಯಾಂಕ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮೆಣಸುಗಳ ಪಿಂಚ್

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತನ್ನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೈನ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಾಕು ಏಕೆಂದರೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ ಮ್ಯೂಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• 3 ಸೋಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
• ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 150 ಮಿಲಿ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಟನ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಮೊದಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು - ಬಲವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಪಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾರು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಕದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೊಸ್ಟೆಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕಳವಳಗೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳವಳಗೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ದಂಡವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಳವಳ, ಫ್ರೈ, marinate, pilaf, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಮುಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಲ, ಬಲ, ಬಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮುಸ್ಸೆಲ್ ಡಿಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂಬುದನ್ನು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಲುದಾರರು ಕ್ರೇಜಿ ಇರುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ನ 3-4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಡಿಲ್ ,;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫೈರ್ ಕನಿಷ್ಠ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸಿಂಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 230 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಪೆನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಸೀಫುಡ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮರ್ದಿಸು.
5. ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
6. ಫ್ರೈ 4-8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
7. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು:

• ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅವರೆಕಾಳು;
• ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೀಫುಡ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ದ್ರವವು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್, 3 ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ.
4. ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಜೋಡಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೂಜ್ ಮಾಡಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.
2. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತೈಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶಾಖವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಟ್.
5. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.
6. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಮೋಲ್ಲೂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಖರೀದಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೈಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಸೀಶೆಲ್ಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ದ್ರವ ವಿಲೀನ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

• ಶೆಲ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಘನವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೋಡಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 3 ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆದು, ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಮತ್ತು ತೆರೆಯಲು.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ
3. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೆರೆದ ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಶೆಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಿದ್ದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬೀಳಲು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು.
7. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 75 ಮಿಲಿ ಅರೆ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಲಿಟಲ್ ಬಲ್ಬ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆನ್ ಒನ್ ಸ್ಯಾಶ್;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿ;
• ಘನ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕಳವಳ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುನರ್ವಿತರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನುಣುಚಿಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಂಚವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್.

ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು "ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ" ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಕುದಿಯುತ್ತವೆ" ಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಶತಮಾನಗಳ ಅಂದಾಜು ಸಮುದ್ರವು ಕಷ್ಟಕರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಾಪದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ಸ್, ಬುಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇಂದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಿಡ್ಡಾ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಇಂದಿನ ಕಥೆಯು ಸಮುದ್ರದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ನೋಟ

ಮುಸಲ್ಲ್ ಒಂದು ದ್ವಂದ್ವ ಮೃದ್ವಂಗಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವಳ ಮನೆ, ಇವುಗಳು ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಶೆಲ್ ಬಾಗಿಲುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಅದರ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಸಲ್ಲ್ ಸಿಂಕ್ ಒಂದು ಆಭರಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ತ್ರಿಕೋನದ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಸೀಶೆಲ್ನ ಹೊರಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ, ನಯವಾದ, ಆದರೆ ಪ್ರೌಢ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವು ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವನವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಂದು, ಗಾಢ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ. ಮನೆಯೊಳಗೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸ್ನಾಯು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅದರ ಇಂಟರ್ನಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ ಬಾಗಿಲುಗಳ ಸಕಾಲಿಕ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅನಾಪ, 5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಮುಸ್ಸೆಲ್ ಫೋಲ್ಡರ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಮನೆಗಳಿವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಳಗೆ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ಹೊಬ್ಬಿಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸಾಹತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಜೀವನವು ದೊಡ್ಡ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೋಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ರಾಶಿಗಳು, ಬರ್ತ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಕ್ರಮಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವರು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 5-40 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಳ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಬಲವಾದ ಬಂಧಗಳು.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು 1 ಅಥವಾ 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಜನನದ ನಂತರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ರೂಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿಭಾಗವಿದೆ. ಮೃಗಾಲಯದ ನೆಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು. ಲಾರ್ವಾಗಳ ಫಲೀಕರಣವು ನೀರಿನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಲೈಂಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೂರಾರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಗಿಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾಲುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯು ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪೂರ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ. ಪ್ರತಿ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗೆ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವಳ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಸಲ್ಲ್ ವಸಾಹತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಲಿನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ. ಇವುಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದಾಗಿ, ಅಮೂಲ್ಯ ಮೊಲಸ್ಕ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅನಾಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬದಲು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಮುಸಲ್ಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಯುಟ್ರಿಶ್ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಳಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೀಡ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮುಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ Anapa ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನೀರಿನ ಹೊರಗೆ, ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಬಹುದು. ಚೂಪಾದ ಮೀನುಗಳು ಶೆಲ್ನೊಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅನಾಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಿಡಿ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೃದ್ವಂಗಿ ರಾಪಾನಾ, ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಿವಾಲ್ ಸೀಶೆಲ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ರಾಪಾನಾ ತನ್ನ ಸಾಶ್ ಭಾಷೆಯ ಮೂಲಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋರ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಮುಸಲ್ಸಲ್ ಹೀರುವಾಗ.

Anapa ನಲ್ಲಿ ಮುಸಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲಿ

ಪ್ರಮುಖ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾಪಿಯಾನ್ ಬರ್ತ್ನ ರಾಶಿಯನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನಗಳು ಮೂರು, ನಾಲ್ಕು ಮೀಟರ್ಗಳ ಆಳದಲ್ಲಿ ಪೆಬ್ಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಬಹುದು. ಇಂದು, ದೊಡ್ಡ ಮುಸಲ್ ವಸಾಹತುಗಳು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮ ಶತ್ರು ರಾಪನ್ ಭಯಪಡುತ್ತವೆ. ಅನ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ಕೂಬಾ ಡೈವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 15 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಮುಸಲ್ಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೀನಿನ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 30 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು 30 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ, ನೀವು ಸೂಪ್, ಹಿಂಡುಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಸುಲ್ಕಿಂಗ್, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಮೇಲೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ರುಚಿ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅವು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಮಲಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ನ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಮುಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಶಾಂತ ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ವಾಸನೆ ಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ಆತ್ಮಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
• ಮೋಲ್ಲಸ್ಕ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ಗುಣಾತ್ಮಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದೋಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.
• ದೊಡ್ಡ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಣ್ಣ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು.

ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?

• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
• ಮತ್ತು ಈಗ ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಜೆಂಟಲ್ ಮೃದ್ವತಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ತಾಜಾ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಗರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
• ನಾವು ಮುಳುಗಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

• ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು), ನಂತರ ಗುಡ್ ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ.
• ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ಲಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಪೂರಿತ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಉದಾತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿ!