ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಒಂದೆರಡು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ರೈತರು ನೇರಳೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು! ಅವರು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಾಟಿದರು. ನನಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನಿಸಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಫ್ ಪೈ ಕಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚೊಚ್ಚಲವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸರಿ, ನಾನು ಪೀಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್!

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು 256 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಿನ್ನಿಂದ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಒಬ್ಬನಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾದುಹೋದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ! ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
3. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
4. ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
5. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಹುಶಃ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ತೆರೆದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ತಾಯಿ ಇದನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು... ನೀವು ಯಾವ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ!

ಇದು ಈಗ ಬೆರ್ರಿ ಸಮಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಗಳು ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿವೆ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು "ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್" ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳ ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್

ನಮಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಕ್ರಂಬ್ "ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್" ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಗೆ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಹೌದು ಏನು - ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಎಲೆನಾ ಕಸಟೋವಾ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಫ್ಗಳು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಸವು ಪಫ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹರಿಯಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ.

2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

3. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ 1/3 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 173
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಲಕೋಟೆಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ವೇಗವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಅಂಗಡಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 35-40 ತುಂಡುಗಳು,
- ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಲಕೋಟೆಗಳು ಏರದಿರಬಹುದು.




2. ದೊಡ್ಡ ಚೌಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚೌಕವನ್ನು ಹಲವಾರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನಗೆ 12 ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ. ಉಬ್ಬು ತುದಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




3. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.






4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇರಿಸಿ.




5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.




6. ಚೌಕದ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.






7. ಉಳಿದ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.




8. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.




9. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ತಯಾರಿಸಿ.




10. ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.






11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.




12. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು

ಪಫ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ...

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. 9x10 ಅಥವಾ 10x11 ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರದೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೌಕದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ಚೌಕಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ).

ಒಂದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್.