ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು « » ... ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನದ ತಜ್ಞರು ಮೂಲ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಏಲ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಫಾಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜಾಮ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್.

ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!" ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಏಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ? ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು!

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್? ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮಾಡಬಹುದು ಗೊತ್ತಾ? ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ 10 ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರಿಗಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಡ್ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಖಾಲಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ). ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಮೋಜಿಗಾಗಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದಿರುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನಾವು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ 10.12.16 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಈಥರ್. ಭಾಗ 1. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (200 ಗ್ರಾಂ)
ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 60 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 2.5 ಲೀ
ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಖಾಲಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (500 ಗ್ರಾಂ)
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 12 ಶಾಖೆಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3 ಗ್ರಾಂ
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 5 ಎಲೆಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

3-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.)
ಬಾಲಿಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಶಾಖೆಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಶಾಖೆಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗರಿಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 400 ಮಿಲಿ
ವಿನೆಗರ್ (9%) - 40 ಮಿಲಿ
ಸಾಸಿವೆ - 20 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ (ಬೇರು) - 100 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 1.5 ಲೀ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಜಾಮ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು
ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು 5x5 ಮಿಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (20 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ (40 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2/3 ಪೂರ್ಣ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಕೆಜಿ)
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು
ಒಣ ಟೈಮ್ - 3 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ (15%) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಮಿಲಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 250 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 5 × 5 ಮಿಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಥೈಮ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1/3 ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವ ಪದರ.

ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!" ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ!
ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್ - ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ 10 ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರಿಗಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಡ್ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಖಾಲಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ). ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಮೋಜಿಗಾಗಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದಿರುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನಾವು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್

ನೀರನ್ನು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಖಾಲಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
3-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಜಾಮ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು 5x5 ಮಿಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (20 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ (40 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2/3 ಪೂರ್ಣ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 250 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹುರಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು, ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 5x5 ಮಿಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಥೈಮ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1/3 ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವ ಪದರ.
ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್) - 1 ಕೆಜಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಕೆಜಿ)
ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ
ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 16 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ
ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 2.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಬೋರ್ಚ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಿನಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 100 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಸಿವೆ - 5 ಮಿಲಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು - 12 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (500 ಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಥೈಮ್ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
ತುಳಸಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಪುದೀನ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸು - 6 ಗ್ರಾಂ
ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಹಿಟ್ಟು - 8 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1/2 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ 2/3 ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (78%) - 90 ಗ್ರಾಂ
ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ

ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (10%) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ (33%) - 250 ಮಿಲಿ
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೆರೊಫೆಂಟ್ಲಿಚ್ಟ್ ಔಫ್: ಮಿಟ್ವೋಚ್, 10. ಫೆಬ್ರವರಿ 2016
↓ ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ! ↓ ನಮ್ಮ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ! → http: //www.youtube.com/user/VseBudeDo ... ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ! ಮತ್ತು ಹೆಕ್ಟರ್ ಜಿಮೆನೆಜ್-ಬ್ರಾವೋ ಇಂದು ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ! ಅಲ್ಲದೆ, ಇಷ್ಟಪಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಥಂಬ್ಸ್ ಅಪ್!) ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ :) ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲವೇ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ♦ ನಮ್ಮ ವಿಷಯದ ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳು! ವಿಶೇಷ YouTube ಸಲಹೆಗಳು! → http://goo.gl/h9hStLDigests (ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ) → http://goo.gl/pq4CU3Health Care → http://goo.gl/oPCqRoHome ಸಲಹೆಗಳು → http://goo.gl/kgf788 ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು → http://goo.gl/sVeEueSkin Care → http://goo.gl/hHqRAK ಫ್ಯಾಷನ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ → http://goo.gl/XJTHhp ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು. ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು → http://goo.gl/QV3W7c ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ ವ್ಯಾಯಾಮ → http://goo.gl/1ZYfEu ಆಸ್ಟ್ರೋ ಭವಿಷ್ಯ → http://goo.gl/NiE74W ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳು → http://goo.gl/oOpJEG ಇದು ನೀವೇ! → http://goo.gl/RorrmJ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ → http://goo.gl/TVYBvm♦ ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಹೊರಗೆ “ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ”: ಯೋಜನೆಯ ಸೈಟ್ “ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು”: http:// dobre.stb.ua/ Facebook ನಲ್ಲಿ "ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ": https://www.facebook.com/vsebudedobre facebook.com/TVchannelSTBSTB Vkontakte ನಲ್ಲಿ: http://vk.com/tv_channel_stbSTB Twitter ನಲ್ಲಿ: https:// twitter.com/TVchannelSTB ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ತಜ್ಞರು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಉಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ 16:00 ಕ್ಕೆ STB ಯಲ್ಲಿ "ಎಲ್ಲಾರು ದಯೆಯಿಂದ ಇರುತ್ತಾರೆ" ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಪ್ರಸಾರವಾದ ದಿನವೇ ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಂಚಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು "ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು STS ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ: https://youtu.be/S9bR2fqb6oo
1. ಎಲ್ಲರೂ ದಯೆಯಿಂದ ಇರುತ್ತಾರೆ
2. ಸೊಗಸಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - "ಬೀಟ್ ಟಾಟಿನ್" ಟಾರ್ಟ್ - ಎಲ್ಲವೂ ದಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 02/10/16 ರ 755 ಬಿಡುಗಡೆ
2016, ಚಾನೆಲ್, ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್, ಎಸ್‌ಟಿಬಿ, ಎಸ್‌ಟಿಬಿ, ಎಸ್‌ಟಿಎಸ್, ಚಾನೆಲ್, ವಾಚ್, ಆನ್‌ಲೈನ್, ಆನ್‌ಲೈನ್, ಆನ್‌ಲೈನ್, ಆನ್‌ಲೈನ್, ಎಲ್ಲವೂ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲವೂ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾಡಿಯಾ, ನಾಡೆಜ್ಡಾ, ಮಟ್ವೀವಾ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಸಲಹೆ, ಸಲಹೆ, corysnі, ದಯವಿಟ್ಟು, ದಯವಿಟ್ಟು, ಉತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತರಗಳು, ರಹಸ್ಯ, ರಹಸ್ಯಗಳು, ಯಾಕ್, ಹೇಗೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ, ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ನಿಂದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಟಾರ್ಟ್ , ಬೀಟ್ರೂಟ್ , ಟ್ಯಾಟಿನ್, ಎಕ್ಟರ್, ಎಕ್ಟರ್, ಜಿಮೆನೆಜ್-ಬ್ರಾವೋ, ರುಚಿಕರವಾದ,

ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಏಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ? ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು!

ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್ - ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ 10 ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರಿಗಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ "ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!" ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ - ಡಿಸೆಂಬರ್ 10 ಮತ್ತು 11 ರಂದು - STB ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 9 ಗಂಟೆಗೆ!