ವಿವಿಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಷೆಗಳಿಂದ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೇಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಒಂದು ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ (ವಾಲ್ನಟ್-ಗಾತ್ರದ) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಟ್ರೇಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಐಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೋಶಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ

ಈ ತಮಾಷೆಯ ಮಾರ್ಗವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನೂಡಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಈ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರಾಸ್ಟ್ ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಸೌಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ

ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲಘು ಸೂಪ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನೂಡಲ್ಸ್) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿಯಲು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 1/3 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250-350 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ

ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪಾಸ್ಟಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಮುಂದೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್).

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಮುಂದಿನ ಗಂಟೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಹೋಗಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸುಳಿಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ, ನಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಿಂದ ನಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು, ನಾವು ಯಾವಾಗ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3-4 ಲೀಟರ್. ನೀರು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ)- 500-600 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (200-300 ಗ್ರಾಂ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು (75-100 ಗ್ರಾಂ)

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (75-100 ಗ್ರಾಂ)

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ- 1-1.5 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಬೆಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 2 ಲವಂಗ

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಹಗುರವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಕಪ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

5 ... ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ .. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಅದು "ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ." ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೆಸಿಪಿ ಪಡೆಯಿರಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಇಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದರೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಯಾವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರೋ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪವೇ.

ತಯಾರಿ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಇಡಿ: ಮೆಣಸು "ಬಟಾಣಿ", ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯದಂತೆ. ಅವರು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಲಕಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಪಡೆಯಿರಿ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ.
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು + ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿಡಲು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಪಡೆಯಿರಿ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಅಥವಾ ಹಸಿರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಳಸಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ itತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಬೇಕು.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ — ಅದರ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಬಿಸಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ). ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ಸಾಮ್ಯತೆ ಇದೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಬ್ವೆಬ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ನನ್ನ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್. ಕೆಂಪು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಿವಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಪಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಸೂರವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೆಲರಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)

ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಶಿಫಾರಸು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಡಕೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 5 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಸೂರವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
6. ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಪ್ ಬಿಡಿ. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ವಿಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ), ನನ್ನ ಬಳಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇದೆ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವಾಲ್ನಟ್ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ, ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ: 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 80 ಗ್ರಾಂ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್.

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 450 ಗ್ರಾಂ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಲವಾರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ., 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಈರುಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1.5 ಈರುಳ್ಳಿ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್) ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸೂಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 0.3 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಮಿಲಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (1 ಈರುಳ್ಳಿ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 40 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲೋ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಈ ಡಯಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಓದುಗರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ:

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್?

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ.

ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಲು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ / ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.2 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಲೋಫ್, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ತಿರುಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೆನ್ನು, ಭುಜ, ಕುತ್ತಿಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಹಜವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು.

ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಊಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾರು ಮೋಡ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್‌ಗಳು ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಟವಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಳುಗುವ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಅವರ ಹದಿಹರೆಯದ ಮಗಳ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಅವಳು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...