ಕೊಕೊ ಮಟಿಲ್ಡಾ ಶ್ನುರೋವಾಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. "ಕೊಕೊಕೊ": ಹೊಸ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
ಮಟಿಲ್ಡಾ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಗೆ ಶ್ನುರೊವ್ ಅವರನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಳಾಂಗಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಸಾಧಾರಣವಾದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ): ನೆಕ್ರಾಸೊವ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕುರ್ಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಗಡಿಪಾರು ಮಾಡಿದಂತೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿತ್ತು.
ಪರಿವಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬೇಗನೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊಕೊ ಸೇಂಟ್ ಐಸಾಕ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು: ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕಥೆ ಸೊಗಸಾದ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಹೋಟೆಲ್ನ ಸ್ಥಳವು ಬಹುತೇಕ ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ, CoCoCo ಮಿಲೇನ್-ಸ್ಟಾರ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಅಲೈನ್ ಡುಕಾಸ್ನಿಂದ MiX ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. ಸಂದರ್ಶಕರ ಅಂತ್ಯವೇ ಇರಬಾರದಿತ್ತು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈಚಾರಿಕತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದ ಕುಶಾಗ್ರಮತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಶಿಥಿಲಗೊಂಡ ಮುಂಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಳುಬಿದ್ದ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಬಾರಿ ವೃತ್ತಿಪರ ವಿನ್ಯಾಸಕನನ್ನು ಹೊಸ "ಕೊಕೊಕೊ" ದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೂ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್" ಗುಂಪಿನ ಡ್ರಮ್ಮರ್ ನ ಪತ್ನಿ ಎಕಟೆರಿನಾ ಶೆಬುನಿನಾ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬೊಕಾ ಡೊ ಲೋಬೋನ ಟೈಲ್ಸ್, ಅವುಗಳ ಕನ್ನಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಪನಿ ಬ್ರಬ್ಬುವಿನ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕುರ್ಚಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೆಣಬಿನ ಸ್ಟೂಲ್ ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಚೈತನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಸೊಗಸಾದ ಒಳಾಂಗಣವು ಅನೇಕ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಟ್ರೈಫಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಹುಸಿ-ರಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಶೈಲೀಕೃತ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೊಗೊರೆಲ್ಸ್ಕಿಯ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಿಂದ ಚೆರ್ನುಷ್ಕಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಕಪ್ಪು ಕೋಳಿಯ ಚಿತ್ರ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಲ್ಫ್ಲೇರ್ನಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ಕ್ರೀನ್-ಪ್ಯಾನಲ್ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪರದೆಯ ಹಿಂದೆ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಾಣಸಿಗ ಇಗೊರ್ ಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನ್ ಹೊಸ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಬೇರೊಬ್ಬರ ಅನುಭವವನ್ನು ಎರವಲು ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮೂಲದಿಂದ ಹೆಸರು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿದೇಶಿ ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವಂತೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮರೆಮಾಚುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಟಾರ್ಟೇರ್ (450 ರೂಬಲ್ಸ್) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸವು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೆನುವಿನಿಂದ "ಬಟಾಣಿ ಜೆಲ್ಲಿ" (210 ರೂಬಲ್ಸ್) ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೇಟೆಯ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋವಿಯತ್ ವೈನಿಗ್ರೆಟ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (270 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು), ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ (190 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (970 ರೂಬಲ್ಸ್), ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ (550 ರೂಬಲ್ಸ್) "ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಉಪಹಾರ", "ಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" (250 ರೂಬಲ್ಸ್) ಮತ್ತು "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ" (590 ರೂಬಲ್ಸ್) ಇದೆ.
ಕಿವಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಂಬಬಾರದು, ಲೋಬಾನೋವ್-ರೋಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಿ ಮನೆಯ ಎದುರಿನ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ರಷ್ಯನ್ ಸತ್ಯ ಅಡಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಟ್‌ಫೆರಾಂಡ್ ರಚಿಸಿದ ಈ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡೋಣ, ಅವನು ಯಾವ ನಗರದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೋಡ್ಕಾ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. "CoCoCo" ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜವಾಗಿದೆ.
ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು
ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ
390 ರೂಬಲ್ಸ್
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ
450 ರೂಬಲ್ಸ್
ಕೋಲ್ಡ್ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬನ್ಗಳು
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ
270 ರೂಬಲ್ಸ್
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಹುರುಳಿ
870 ರೂಬಲ್ಸ್
ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
970 ರೂಬಲ್ಸ್
ಹೀದರ್ ಫ್ಲೇವರ್, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ನೊರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾನ್
270 ರೂಬಲ್ಸ್
ನಾವು ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ "ಕೊಕೊಕೊ" ವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ತುಂಬಾ ಹೊಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ನಾನು ಸೇರಿದಂತೆ ತಂಡವು ನರಗಳ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೂ, ಭಾವನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ (ಇದು ಮೊದಲ ಕೊಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಇಸಡೋರಾ ಬ್ಯಾಲೆ ಶಾಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಉಡಾವಣೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಉಸಿರಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಶಾಂತವಾಗುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಬರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಗುವಿನಂತಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಏನಾಯಿತು, ಆ ಅದ್ಭುತ, ಹೊಸ, ಬಹುಶಃ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಜೊತೆ ಬದುಕಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ಕೊಕೊಕೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ದೇಶದ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಅದನ್ನು ಹೊಗಳಿದರು. ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು.
ನಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯರು - ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಜನರಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯುವವರಲ್ಲ: ಸಂದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದೆವು. ಫೆಬ್ರವರಿ 15 ರಂದು ಇಡೀ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ - ಇದರಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ತಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ಹೋರಾಡಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದಿದ್ದೇವೆ - ಅದ್ಭುತ. ರೂಪ - ಬಿಳಿ ಕಾಲರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಪೋಲ್ಕಾ -ಡಾಟ್ ಉಡುಪುಗಳು - ಡಿಸೈನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೇಟರ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್, ಕೂದಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜಾಗವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಜೋನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಲಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲತೆಯ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಎಕಟೆರಿನಾ ಶೆಬುನಿನಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವಳು ಅಲಂಕಾರಕಾರಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ - ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯ ಮೂಲಕ. ಅವಳೇ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿ ಮನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಗುಂಪಿನ ಶಾಶ್ವತ ಡ್ರಮ್ಮರ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪೊಪೊವ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ. ಅವಳು ಎಂದಿಗೂ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಒಳಾಂಗಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಕೊಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಬೇಗನೆ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಒಳಾಂಗಣಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಕಟೆರಿನಾ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ಹೊಸ "ಕೊಕೊಕೊ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆದರುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂದು ನಮ್ಮನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮೂಲ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ದಾಟಿದರೆ, ನಾನು ದಾಟಿದೆ - ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿ, ದೃಷ್ಟಿ, ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಗ ಸ್ಥಳವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ "ಕೊಕೊಕೊ" ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ "ಕೊಕೊಕೊ" ನ ಉತ್ಸಾಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಕ್ರಾಸೊವ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಂನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಸ್ಟೂಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸ್ ವಿಟಾನ್ ಬರ್ಚ್ ಬಾರ್ಕ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಇವೆ - ಅವರು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವರು.
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಾಯಕರು ಇದ್ದಾರೆ -ಕಪ್ಪು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ರಷ್ಯನ್ ಸಿ ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಪ್ಪು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು. ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು - ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಅತ್ಯಂತ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಘಾತವಾಯಿತು.: ಅಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೆದರುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದಣಿದಿದ್ದೇವೆ - ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ: ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ನೋವುನಾನು t ತಲೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳು. ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆರೆದ ದಿನ, ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಲಗಲಿಲ್ಲ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6 ಗಂಟೆಗೆ ನಾವು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಂದ ಕವರ್ ತೆಗೆದೆವು, ಮತ್ತು 7 ಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರು - ಅದು ಏನು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ.ಆ ರಾತ್ರಿ ಇಡೀ ತಂಡವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು,ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಭಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಎಲ್ಲರೂ ಬಯಸಿದ್ದರು.
ಹಲವು ಹೊಸ ಗುರಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲು, ಮಧ್ಯಾನದ ಜೊತೆ ಆಟವಾಡಿ - ಅಂದರೆ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಡಬ್ಲ್ಯೂ ನಾವು ಅವನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನನ್ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಇದೆಛಾಯಾಚಿತ್ರಎಲ್ಲಾ ಮೆನುಗಳು. ನೀವು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಬೆಳಕು ಎಲ್ಲಿದೆ, ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಪ್ರವಾಸಿ ,ತು, ನೂರಾರು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ವೇದಿಕೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ.
ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ನೆಕ್ರಾಸೊವ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ: ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೊಸ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಹೊಸ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂದಿದೆ.
ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೆರ್ಗೆ ಶ್ನುರೊವ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - ಅವರು ವಿರಳವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಬಾಣಸಿಗ ಇಗೊರ್ ಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕಾಡುಹಂದಿ - ಆಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆದದ್ದು ಎಂದು ನಾವು ಅರಿತುಕೊಂಡೆವು - ಜುನಿಪರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬೇಟೆ, ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಥಾನಗಳಿವೆ. ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ತಮ್ಮ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಕೋಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗವಿಲ್ಲದ ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ . ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮುದ್ದಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಹಾನ್ ಸಾಧನೆಯೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಉಪಹಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಹೋಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ: ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರ್ಪೆಂಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಸಹಿ ಕೊಕೊಕೊ ದೃಷ್ಟಿ, ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸ್ಥಾನಗಳು 10 - 15. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ - ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಟೋಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ ಇನ್ನೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾವು ನಂಬಲಾಗದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಹೋಟೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದ ಮೂಲಕ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಫೆಯನ್ನು ನಾವು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದೆವು: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳ ಕಡಿತವಿದೆ. ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಮತ್ತು ನಾವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನನಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ತುಂಬಾ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಭಾಂಗಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ಈಗ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಗಳು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟರ್ನಿಪ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಳೆದ ವಾರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಲೈನ್ ಡುಕಾಸ್ನಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿದೆನಮ್ಮ ಕನಸಿನ ಅಡಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸುಸಜ್ಜಿತ, ಚಿಂತನಶೀಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ.ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ಸ್, ಪೈ, ಪೈಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇಡೀ ತಂಡವು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿದೆef- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಕಟೆರಿನಾ ಸೆರೆಡಾ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್, ಬಸವನ, ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರುಚಿಯಿಂದ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ನಾವು ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೊರೊಡಿನೊ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊಕೊಕೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಮೆನುಗಾಗಿ ಬೇಕರಿಯ ಹೊಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್, ಬ್ರಿಯೊಚೆ - ಕೆಟೆರಿನ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ. ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗಂಭೀರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೇವೆ: ಅವರು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು - ಅಂದರೆ, ಈಗ ಅವರು ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಮೆನುವಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಹೊಸ ತಿನಿಸುಗಳ ಹೊಣೆ ಹೊತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗಓಂ ಈ ಎಲ್ಲದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಹೊಣೆ, ನೂರುಎಲ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕೊಕುರಿನ್. ಅವರು ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಸಲಕರಣೆ, ಶಿಸ್ತನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಎರಡು ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ಟಾರ್ ವುಡ್ ಹೋಟೆಲ್ ಸಮೂಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.& ರೆಸಾರ್ಟ್ ಓಹ್ ಹೋಟೆಲ್ ಸೇರಿದೆಡಬ್ಲ್ಯೂ,ಉಪಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ನಾವು ಪಂಚತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಡಿಹೋಟೆಲ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಬಫೆ ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ವಿಶ್ವ ದರ್ಜೆಯ - ಅಂದರೆ, ಇದು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿದೆಸ್ಟಾರ್ ವುಡ್. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳಗಿನ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಇದು ಕೊಕೊಕೊ ಕಾಲೋಚಿತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯತೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶನ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು - ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನು,ನಮ್ಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ಲೇಖಕರ ಪ್ರತಿಲೇಖನ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಗಂಜಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾತ್ರವಿರುವ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಅಂತಹ ಉಪಹಾರಗಳು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕಎನ್ಎಸ್ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಅವರು ಬಫೆಗಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ - ಮುಖ್ಯಇಕೆಲಸವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಷಿಯನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು -ಅವಳು ಹೊಂದಿದೆಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಳೆದ ವಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಚರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತ ನೆಲ.
ಕೆಲಸದ ಭಾವನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಸುಮಾರು 40 ಜನರು ಈಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಳೆಯ "ಕೊಕೊಕೊ" ದಿಂದ ಬಂದವು, ಕೆಲವು ಹೊಸದು: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಕಣ್ಣುಗಳು ಉರಿ, ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಕಲಿಯುವ ಬಯಕೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ 1 ರಂದು, ನಾವು ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೆಲಸದ ಸಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕಿತ್ತು. ಇಗೊರ್ ಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನ್ ಅವರಿಂದ ಕಲಿಯಲು, ಹೊಸ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಮ್ಮತದಿಂದ ಹೇಳಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೂಡ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ: ನಮಗೆ, ನಿರ್ವಹಣೆ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ - ಇವು ಅದ್ಭುತ ಭಾವನೆಗಳು!
ಫೆಬ್ರವರಿ 3ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಯಾ, ಆದರೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು.ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆಹಳೆಯ "ಕೊಕೊಕೊ" ಚಿತ್ರ,ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವ-ವ್ಯಂಗ್ಯವನ್ನು, ಹಾಸ್ಯಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ಥಳದ ಪಾಥೋಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಕ್ರಾಸೊವ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವಾತಾವರಣವು ಬಾಣಸಿಗ ಇಗೊರ್ ಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನ್‌ರಿಂದ ಹೊಸ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ನನ್ನ ಭಾವನೆಯಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈಗ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವುದೂ ಅದೇ - ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪಂಚತಾರಾಗಳ ಪ್ರಭಾವಲಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಡುಗೆಮನೆ ಸೂಕ್ತ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಾನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹೌದು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮನಮೋಹಕವಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಾಸ್ಯ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ -ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು ವ್ಯಂಗ್ಯವನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಶಃ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಕೊಕೊಕೊ ತಂಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದ ಕಾರಣ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು W ಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಒಂದು ಟೆರೇಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆಮಿಕ್ಸಪ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಲು, ಅಂದರೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಮಾಡಲುಒಳಾಂಗಣ ಅಡುಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತರ ಅರ್ಧ ನಮ್ಮದು - ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆಲಾ ಕಾರ್ಟೆ. ನಾವು "ಕೊಕೊಕೊ" ತಂಡವನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಬಾಣಸಿಗರು, ಮಾಣಿಗಳು - ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೆಕ್ರಾಸೊವ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 12.00 ರಿಂದ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ, ಒಳಗೆಡಬ್ಲ್ಯೂ, ನಾವು ತೆರೆದಿರುತ್ತೇವೆ07.00 ರಿಂದ 01.00 ರವರೆಗೆ.
ಈಗ ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ದಿನವು ಇ -ಮೇಲ್‌ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪತ್ರಗಳಿವೆ - ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಹಾರ, ಪಿಆರ್, ಹಳೆಯ "ಕೊಕೊಕೊ" ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ - ಎಲ್ಲಾ ಡಬ್ಬಿಯ ವಿಷಯ ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾನು ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವುಮಾರ್ಚ್ 1 ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ವಿದೇಶದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಲದ ಮೇಜರ್ ಇರಬಾರದು.
ಕೊಕೊಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಂತ ಫಾರ್ಮ್. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅದರ ವಿಳಾಸ, ಮೆನು, ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಕೊಕೊಕೊ": ವಿಳಾಸ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ "ಕೊಕೊಕೊ "ಬೇರೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಇದು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಹೋಟೆಲ್ W. ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆಯುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು. ನಗರದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು. ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಳಾಸ: ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ವೊಜ್ನೆಸೆನ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್, ಕಟ್ಟಡ 6. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್ಸ್ಕಿ ಪಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪೀಟರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ ಕೋಟೆ ಇದೆ ಸೇಂಟ್ ಐಸಾಕ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದು.
ನಗರದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ "ಕೊಕೊಕೊ "(ಅದರ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ), ಸಂದರ್ಶಕರು ಮೆಟ್ರೋ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಹತ್ತಿರದ ನಿಲ್ದಾಣವೆಂದರೆ ಅಡ್ಮಿರಲ್‌ಟೇಸ್ಕಯಾ (350 ಮೀಟರ್). ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನೆವ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸದೋವಾಯ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು (1 ಕಿಮೀ)., ನೀವು ಅಡ್ಡಾಡಬಹುದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಗರ ಕೇಂದ್ರವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಖಾಸಗಿ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ
ಕೊಕೊಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 11:00 ಕ್ಕೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಇಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಹಾರವನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಕ್ರವಾರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಕೊನೆಯ ಸಂದರ್ಶಕರ ತನಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ನೀವು ಮುಚ್ಚುವ ಮುನ್ನವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ "ಕೊಕೊಕೊ "06:00 ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನವರೆಗೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಾರ್ ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೊದಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಬಹುದು . ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಕೊಕೊಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ", ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಗೀತಗಾರ ಮತ್ತು ಗೀತರಚನೆಕಾರ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಶ್ನುರೋವ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮಟಿಲ್ಡಾ ಯೋಜನೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ತತ್ವವಾಗಿತ್ತು.ಶ್ನುರೋವಾ , ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ನೇಯ್ದ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಆಡಂಬರದ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಒಳಾಂಗಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೆಲವನ್ನು ಪ್ಯಾರ್ಕ್ವೆಟ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಸೆರ್ಗೆ ಶ್ನುರೊವ್ ಮಾಸ್ಕೋದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗ ಇಗೊರ್ ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರುಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನಾ ... ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು "ಬ್ಲಾಗಿಸ್ತಾನ್ "ಮತ್ತು ರಾಗೌಟ್. ಅತಿಥಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ತಂದರು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ."ಕೊಕೊಕೊ "ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲಬಜೆಟ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ ಬಿಲ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 2000-5000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
"ಕೊಕೊಕೊ" ನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ
ಕೊಕೊಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸತನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿದಿನ 07:00 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದವರೆಗೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಮೆನು" ರಷ್ಯನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ "ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಲೇಖಕರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬನ್ನಿ:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
- ಹುರಿದ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಬೇಕನ್, ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ);
- ಕಪ್ಪು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟೇರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಫಿಟ್ನೆಸ್";
- ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್,ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು "ಕೊಕೊಕೊ"
ಮುಖ್ಯ ಮೆನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 14:00 ರಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ನಕಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಗೊರ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನಾ ... ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದುಕೊಕೊಕೊ ". ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅವರ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ:
- "ಕೊಡಲಿ ಗಂಜಿ": ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೆನ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
- ಕೃಷಿ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು;
- ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ";
- ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ರೈ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ;
- ಸಮುದ್ರದ ಸುವಾಸನೆಯ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್;
- ಸಿಹಿ "ತಾಯಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೂವು";
- ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಾಸ್ಕಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್.
ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆಶ್ನುರೋವ್ "ಕೊಕೊಕೊ ". ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಅಮೇರಿಕಾನೊ,ಲ್ಯಾಟೆ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ), ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಮೆನುವಿನ ವಿಶೇಷ ಭಾಗವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಓರೆಗಾನೊ, ಪುದೀನ, ಲಿಂಡೆನ್, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ, ಜುನಿಪರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯಿಂದ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮುಲ್ಲಡ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಸ್ಪೇನ್, ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಸೆಮಿ-ಬಾರ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತುಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್, ಟಕಿಲಾ, ಜಿನ್, ಮದ್ಯ. ಪಾನೀಯಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗರೇಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು "ಕೊಕೊಕೊ "ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹ ಬರಬಹುದುಖರೀದಿ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ 1500, 3000 ಮತ್ತು 5000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ಉಡುಗೊರೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಷ್ಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ,ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು,ಮೊಸರು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಪೈ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಶಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಘಟನೆಗಳು
ಕೊಕೊಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಪ್ರತಿ ಗುರುವಾರ ಇಗೊರ್ ಜೊತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನ್ ... 19:00 ಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು 12 ಅನನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನದ ವೆಚ್ಚ 5000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವ ಕೆಲಸವೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಕೊಕೊಕೊ": ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಂದರ್ಶಕರು ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ದೃಶ್ಯಗಳ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು.
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆ.
- ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು.
- ಗದ್ದಲದ ಮತ್ತು ಕುಡಿದ ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಜೋರಾಗಿ ಸಂಗೀತವಿಲ್ಲದೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣ.
- ಭೇಟಿಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಬಯಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
ಅತಿಥಿಗಳು ಟೀಕಿಸದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಕೊಕೊಕೊ "ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂದರ್ಶಕರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ತುಂಬಾ ನಿಧಾನ ಸೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು.
- ಮಾಣಿಗಳು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅವನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೂರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಟಕಿಯ ಬಳಿ ಉಚಿತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಸಂದರ್ಶಕರು ಕಾರಿಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕೇ?
ಸಂದರ್ಶಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ "ಕೊಕೊಕೊ ". ಈ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ"ಕೊಕೊಕೊ "ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಳ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳು
ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಮಟಿಲ್ಡಾ ಶ್ನುರೋವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದಿರುವುದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಸೊಬ್ಚಾಕ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಕೊಕೊಕೊ", ಬೆಲೋಟ್ಸರ್ಕೊವ್ಸ್ಕಯಾ ತನ್ನ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೂಗಾಡುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ - ಕಾರ್ಡ್ನ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದ ವೇದಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಬಂಡಾಯಗಾರನನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಹಿಳೆ ಅದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಗೀತಗಾರನ ಹೆಂಡತಿಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಆಟಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ನುರೋವಾ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಟೀಕೆಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಹಗರಣಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಎಲೆನಾ ಚೆಕಲೋವಾವನ್ನು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮಟಿಲ್ಡಾ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಳು.
ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಟ್ರೆಂಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ನಾನು ಕರೆ ಮಾಡಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯ: ವಾರದ ದಿನ ಸಂಜೆ 7 ಕ್ಕೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬರುತ್ತೇನೆ: ಬಹುತೇಕ ಖಾಲಿ ಕೋಣೆ. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಜೈಲಿಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಾರ್ ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ನೋಡುವಂತೆ ನನ್ನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿತ್ರ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಲೆನ್ಯಾ ಕೆರಳುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಬಳಿ ಹೋದೆವು - ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಪಕಾರವಾಗಿ ಜೈಲಿಗೆ ಹಾಕಿದರು. ಹಾಗೆ, ಯಾರೋ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಅವರು ಆದೇಶಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದು ಅಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಹ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಹೊರಡುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಜನರು ಎಳೆದರು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಆಸನಗಳು ಇದ್ದವು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು)) ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಅಯ್ಯೋ, ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳಗಳೂ ಇವೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನನಗೆ ಹೇಳಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗಲು, ನೀವು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ? - ಚೆಕಾಲೋವಾ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಪಕ್ಷದ ರಾಣಿ ಮಹಾನಗರ ಅತಿಥಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕೋಪಗೊಂಡಳು. "ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ. ಹುಸಿನಾಡಬೇಡ!" - ಶ್ನುರೋವಾ ತನ್ನ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬಂದು ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸದ ಹೂವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಸೆವಿಚ್, ಬರ್ಗರ್, ಹೂವು - ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶ, - ಶ್ನುರೋವಾ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇಬ್ಬರು ಮಹಿಳೆಯರ ನಡುವಿನ ಲಿಖಿತ ಚರ್ಚೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. "ಸಂಸ್ಥೆಯು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಅವರು ಜನರನ್ನು ಮೂರ್ಖರನ್ನಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ," ಕೆಲವರು ಕೋಪಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, "ಅಪಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ”ಇತರರು ಮರುಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೋರಾಟದ ವಿಜೇತರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪತ್ನಿಯರನ್ನು ಉಂಗುರದ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸದ್ದು ಮಾಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.
ಪ್ರಯೋಗದ ಪರಿಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಚೆಕಾಲೋವಾ - 19.00 ಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಬುಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಫೋನಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗಿ ದಾಖಲೆಗಳ ಪುಸ್ತಕದ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘ ಕಾಲದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು 19.15 ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು, ಹಲವಾರು ಮೀಸಲಾತಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು "ಸೇವೆಯ ಹರಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು" ಇದು ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು. . "ಸೇವೆಯ ಹರಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು" ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಜಿಸಿದ ಸಂಜೆ ಏಳು ಗಂಟೆಗೆ ನಾನು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಬಂದೆ. ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಐಷಾರಾಮಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಯಿತು. ಪೂರ್ವ-ಬುಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ, ನಾನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದೆ. ಟೆಲಿಫೋನ್ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 21.00 ರವರೆಗೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಉಚಿತ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾನು 19.15 ಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಾಯಿತು. ವಿಂಡೋ ಸೀಟನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನಮಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
19.40 ಕ್ಕೆ ನಾವು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದೆವು. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆದೇಶಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಚೆಕಾಲೋವಾ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಮುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಕೇಳಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಜೊತೆ ಸೆಮಿಚೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೈತರ ಬರ್ಗರ್. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ವೈಟರ್ ಲಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ವೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದೆವು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆ ಹುಡುಗಿ ಹೇಳಿದಳು, ಈಗ ಒಬ್ಬ ಸೊಮ್ಮಲಿಯರ್ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.
ತಜ್ಞರು ಅಲ್ಲಿರಲಿಲ್ಲ. ಮಾಣಿ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿದರು ಮತ್ತು ಗೈರುಹಾಜರಾದ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀಡಿದರು. ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (3800 ರೂಬಲ್ಸ್) ಸ್ಥಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾನು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ (2200 ರೂಬಲ್ಸ್) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ಪರ್ಫೆನೋವ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಚೆಕಲೋವಾ ಪ್ರಕಾರ ಅವರ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನಮ್ಮದು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ 19.45 ಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿತು, ಅಂದರೆ ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.
ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 20.00 ಕ್ಕೆ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ (390 ರೂಬಲ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಪೂರೈಕೆಯು ಮೊದಲನೆಯದು. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೋಬ್ಲೆಸ್ಟೋನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲುಗಳು ಬಿದ್ದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ದೋಸೆ ಕವಚ ಮುರಿದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು - ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುರಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿವೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ನಾನು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಒಡನಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ (410 ರೂಬಲ್ಸ್) ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹzಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್ ನ ಕೊನೆಯ ಹನಿ ತಿನ್ನಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಕೋಚವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ನಾನು ಬಹುತೇಕ ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗಿದೆ," ಒಡನಾಡಿ ತನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ. ಸೆಮೆಲ್ಟ್ ಸೆವಿಚೆ (390 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಮೈಕೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗಿತು - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಹುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ವಾಸನೆಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿರುವುದು ವಿಶೇಷ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು.
ಪರ್ಫೆನೋವ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾನೇಜರ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೋರಿದ ಬರ್ಗರ್ (750 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು), ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಾದ ನಮಗೆ ದೈವಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, "ಕಟ್ಲೆಟ್" ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಸಿಹಿ ಸಮಯ 20.43 ಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಾಶೆಯು ಸೇವೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ವಿಲೋಮಾನುಪಾತದಲ್ಲಿತ್ತು. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೂವು, ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ (450 ರೂಬಲ್ಸ್) ಒಡೆದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅವನ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿತ್ತು (ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫೈಲಿಂಗ್). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೌಸ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕೆಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಭೋಜನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆನಾ ಚೆಕಲೋವಾ ಅವರ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಕೊಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭೋಜನವು ನಮಗೆ 5,090 ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಚೆಕಲೋವಾ ವಿವರಿಸಿದ ಅತಿಯಾದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹುಸಿ ಸಂಭ್ರಮ ಮತ್ತು ಅನುಕರಣೆ ಈಗಲೂ ಇದೆ. ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಟೀಕಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಕಾರಣವಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಈ ಹೋರಾಟದ ವಿಜೇತರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಅದು ನಮಗೆ 1: 1 ಅಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು.
ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ದಾನೆಲ್ಯಾನ್
"CoCoCo" ಎಂಬುದು ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಮತ್ತು ಮಟಿಲ್ಡಾ ಶ್ನುರೋವ್ಸ್ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರೈತರ ಸಹಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗೀತಗಾರನಿಗೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸತತ ಎರಡನೇ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ; ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಖೇರ್ಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು.ಕೊಕೊಕೊ ಸ್ವರೂಪವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಡ್.
ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ದುನ್ಯಾ ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಅವರ ಕೊನೆಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಶ್ನುರೊವ್ ಕೊಕೊಕೊ " ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳು ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳ "... ಎ ಎರಡನೇ ಒಳಾಂಗಣ - ಮಟಿಲ್ಡಾ ಶ್ನುರೋವಾ. ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಹ್ಯಾಕ್‌ನೇಯ್ಡ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಕ್ಲಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಳು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೌಂಟರ್, ಎತ್ತರದ ಘನ ಮರದ ಆಸನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಊಟದ ಮೇಜುಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ಇಗೊರ್ ಗ್ರಿಶೆಚ್ಕಿನ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಿಂದ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ""... ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಲವ್ಕಲಾವ್ಕಾದ ತಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಎರಡು ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಕೊಕೊಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮರುಚಿಂತನೆ ಮಾಡಿದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತೋಟಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈತರ ಸಹಕಾರವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಶ್ನುರೋವ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಸ್ಪೆಲ್ಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಲೋಚಿತ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 350 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
ಬೋರ್ಚ್ಟ್ - 250 ರೂಬಲ್ಸ್
ಬೋರ್ಚ್ಟ್ - 250 ರೂಬಲ್ಸ್
ಬೋರ್ಚ್ಟ್ - 250 ರೂಬಲ್ಸ್
ಮಸೂರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಲೆಗ್ ಕಾನ್ಫಿಟ್ - 590 ರೂಬಲ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 160 ರೂಬಲ್ಸ್
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ - 100 ರೂಬಲ್ಸ್
ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್: ಮಸಾಲೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ರೋಸ್ಮರಿ -ಸೇಬು, ಶುಂಠಿ, ಪಿಯರ್ - 150 ರೂಬಲ್ಸ್
