ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಕೃತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ, ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ, ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಚಿನ್ನದ ಕಿರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಸಾಸ್ನ ಆಧಾರವು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ (ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ದಿಂಬನ್ನು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದಪ್ಪ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಾರದ ದಿನದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 1 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು 1 ತುಂಡು
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವರ್ಮೌತ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.



ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಡಗನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.



ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು - ಅದು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ.



ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.



ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.



ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.



ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆರ್ಮೌತ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.



ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!

400 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ), ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:


ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ ಡಿಜಾನ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚ
ಶಾಲೋಟ್ಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
ಥೈಮ್ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬಿಸಿ ನೀರು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು


ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ರೂಮ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಕರಗಿದರೆ (ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ದುರ್ವಾಸನೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.


ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರಡಾದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.


ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೇಪರ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.


ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು "ಮುದ್ರೆ" ಮಾಡಲು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.


ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಗುರ್ಗ್ಲ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಕ್ತವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.


ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!