ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಏನೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಕಶೇರುಕ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಐದು ಜೋಡಿ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಸಮುದ್ರ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ಶವಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಫ್ರೈಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವವನು ಅವನು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹಲವರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಊಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸುಮಾರು 85% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಅಂಶವು ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) 600-800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ನೀರು, ಬೂದಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪಿಪಿ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ 9, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ನಿಕಲ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೌರಿನ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ).

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ);
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪಾದನೆ;
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲವಣಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೇವಲ 95 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 22 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಪರಿಹಾರ ಸ್ನಾಯುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಒಣಗಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇದ್ದರೂ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಫಿನೆಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳೆಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವರ್ತಕರು). ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾನವ ದೇಹವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಂತಹ ದೇಶಗಳು "ಮೂಲ ದೇಶ" ಎಂಬ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಯಾವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಂತಹ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಗ್ಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅದೇ ಪೌರಾಣಿಕ "ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲ" ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು) ಅತ್ಯಂತ ಬೃಹತ್ ಶೇಖರಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ದೇಹದ ಗಾತ್ರವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 16 ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ದೈತ್ಯರ ತೂಕವು 300 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ದೇಹವು 10 ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಪಿಡೊದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ರಕ್ತವೂ ಇದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ನರಭಕ್ಷಕರಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಹಣಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಶತ್ರುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಾಯಿಯ ದ್ರವದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಪಾಯವು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ ಮೃದ್ವಂಗಿಯು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ನೀರೊಳಗಿನ ವೇಗವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಬೇಟೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವಿಕರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ವಾಲ್ಮಾರ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಸಾಗರ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿತು. ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಲ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹಾರದ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್), ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಿಟ್ರಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸೇಬುಗಳು) ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಸುಶಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ,
• ಹುರಿದ,
• ಧೂಮಪಾನ,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• ಗ್ರಿಲ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ,
• ಬೇಯಿಸಿದ,
• ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ನಾನು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಾಗಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಶವಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ!
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚಿತ್ರದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಬೂದು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಪೋಲ್ಜಾಟೀವೊ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಮೃತದೇಹದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಕೆಳಗಿರುವ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಚಿತ್ರದ ನೆರಳು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ,
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ,
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ,
• B ಜೀವಸತ್ವಗಳು: B1, B2, B6, B9,
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್,
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್,
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್,
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್,
• ನಿಕಲ್,
• ತಾಮ್ರ,
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
• ಸತು,
• ಕಬ್ಬಿಣ,
• ರಂಜಕ,
• ಸೋಡಿಯಂ,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು - ಲೈಸಿನ್,.

ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಾಯಕ. ಇದು 80% ನೀರು ಕೂಡ. ಶೆಲ್ಫಿಶ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. BJU ನ ಅನುಪಾತ: 81% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೇವಲ 10% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 9% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ:

• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ - 98 kcal;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹುರಿದ - 188 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 156 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಒಣಗಿದ - 286 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಗ್ರಿಲ್ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಲಾಭ

ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಟೌರಿನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫಿಶ್ ಆಹಾರವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
6. ಮಾಂಸವು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
7. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅಂಗವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪುರುಷ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ಯುಟರಿ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
10. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
12. ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
13. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
14. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವು ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
15. ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು 80% ನೀರು), ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಬಲಪಡಿಸುವ,
• ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್,
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ,
• ಸಿವಿಎಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬೆಂಬಲ.

ಹಾನಿ

ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದದ್ದು ಅಡುಗೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 2 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 10 ಕ್ಕೆ ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ನೀವು ಸರಬರಾಜುದಾರರನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:
ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಮ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ 04.02.2018

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಈಗ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ: ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ - ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಾವು ಇಂದಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೆರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಬಹುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ:

• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜಗಳು - ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಟೌರಿನ್;
• ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ 18%, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೇವಲ 2%. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 92-100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 110-120 kcal / 100 g, ಹುರಿದ - 175 kcal / 100 g, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 242 kcal. ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಾನವನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಟೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉತ್ತಮ ನಾಳೀಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ವತಃ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಅಯೋಡಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್ ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಯುವಕರಿಗೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೂದಲಿನ ಆರಂಭಿಕ ಬೂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ (ತಾಮ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು), ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ (ಕೋಲಿನ್) ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಗಮನದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೂ ಇದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇಂದು, ಸಮುದ್ರವು ಅನೇಕ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾದರಸವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂಢಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬಣ್ಣವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನರ್ಹತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಮಾಂಸವು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಗ್ರಹವು ಒಂದು ದಿನ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ತ್ವಚೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಬಿ 6, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ವಸ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು - ಇದು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲುಷಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. "ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹ. ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಅಂಗಡಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಗಾತ್ರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಶವಗಳ ನಂತರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಶವಗಳು, ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಅದು ಹರಿದಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಈಗ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮೀನು ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ವೇಗದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಈಜು ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಮುದ್ರ ಓಟಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಚಲಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾರುವ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಅದರಿಂದ ಜಿಗಿಯಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಟೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹಾರಿ ಸಮುದ್ರದ ಹಡಗಿನ ಡೆಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ ನಾವಿಕರಿಂದ ಅನೇಕ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮೀಟರ್ ಹಾರುವ ವೇಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯು ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು.

ಇದು ಕೆಟ್ಟದು ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನರಭಕ್ಷಕತೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದು ಜಾತಿಯ ಆಹಾರವು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 16-18 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. (ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 1-2 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸುಮಾರು 75 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (PUFA). ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದವುಗಳು, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹವುಗಳು: ಐಕೋಸೊಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ (ಇಪಿಎ) ಮತ್ತು ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ (ಡಿಎಚ್ಎ) ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾತ್ರ), ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಗಂಭೀರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಕಡಿಮೆ ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳೂ ಇವೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಇದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಟೌರಿನ್, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
8. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 76% ನೀರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೂ ಸಹ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾನಿ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಹಾನಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

1. ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 175, 242 ಮತ್ತು 286 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ತಿಂಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
4. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಬಹುದು. 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
5. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ (ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.