"ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ!" - ಈ ಪದಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಾಸ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಸ್ವಂತ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಅವರು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅವರ ಕೈ ಸರಳವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು! ಅದಲ್ಲದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿಲ್ಲವೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು: ನಾವು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಒವನ್ ಬಳಸದೆ ಬಿಯರ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ (ಯಾವುದೇ) - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ) - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತುಕ್ಕು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಂತೆ ನಟಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಕರಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ "ಕಂದುಬಣ್ಣದ" ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ವಾದಿಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು - 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಲದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಬ್ರೆಡ್, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ ಚರಂಡಿ. - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ರೌಟನ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು: ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಾಡ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಪಂಗ್ರಾಟ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಕಾಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.

ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿಸಿ) ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಂದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೌಲಿಯನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು). ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ಹೋಳುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಘನ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕು. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉರಿಯಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದಷ್ಟು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದಷ್ಟು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೀನಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 250 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಜೊತೆ ಕೂಡ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗಾಜಿನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಂಡಲ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. ಹಸಿವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಸಿರು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಗಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಸಾಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದನ್ನು 25 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯುತ್ತವೆ).
2. 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 7-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ", ಅಂದರೆ, ತುಣುಕುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ.
7. ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ" ಕುತಂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ರುಚಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ (7%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ¼ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಕರಿ ಪುಡಿ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು
2. ಹೋಳಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಫೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಹೋಳಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯದಿರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಂತಹ "ಸಂಸ್ಕರಣೆ" ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಆತನ ಪರಿಚಯವಿರಬಹುದು.

ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

1. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು; ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ; 45 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ; ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಕೂಡ.
   ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: 1 ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು" ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.
2. ನಾನು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 22 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
3. ನಂತರ ನಾನು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಳೆಯ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಅಂದಾಜು (ಸರಾಸರಿ) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬನ್ ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬೂದು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲವಂಗದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

1 ಲೋಫ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಮಾರು 7 ಲವಂಗ; 45 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾನು ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಕಳೆದ ಬಾರಿಯಂತೆ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ), ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದೆ, ನಾನು ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ / ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒದಗಿಸಿದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಥವಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು; 1 ತುಂಡು ಮಫಿನ್; 45 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಸಹ).

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಬಾರ್ / ಘನಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು.
4. ನಾನು ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
6. ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೆಲ್ಲಗೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ? ಅದು ಒಣಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬಾರದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ.
2. ಪ್ರಮುಖ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿರಬೇಕು: ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ.
4. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೇವಕಿಯಿಂದ ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇತರರಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ; 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ); 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್.

1. ನಾನು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಾನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು.
3. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲೂ ಇರುವಂತೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಕಾಣೆಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯೇ? ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸರಳತೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ? ಮನೆಯವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; 1 ಲೋಫ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ; ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾನು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ಮುಂದೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ).
3. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್).

ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಮಸಾಲೆ

ಹಿಂದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರು ಬಳಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ತುಂಬಾ ವಿಷಾದಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಈಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಅದೇ ಬೋರ್ಷ್) ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರೈ; ನಿಯಮಿತ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವ ನಿರ್ಧಾರ ಅಥವಾ ಚೂರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು - ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ).
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸಿದ್ಧ! ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸುಧಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ / ಖಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ; 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಳಸಿ (ಒಣ) ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; 0.5 ಕೆಜಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನಿಂದ 0.25 ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಘನಗಳು / ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.
4. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರೆಸಿಪಿ: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ತಿಂಡಿ, ಸಿಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ: 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ; 1 ತುಂಡು ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.
2. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ವಿಸ್ಮಯ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನನ್ನ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕುರುಕಲು ಉಪಚಾರ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು, ಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಲೋಹದ ಕರ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗ ಇದು.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಬೇಕು

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒವನ್ ತಾಪಮಾನ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ - 170 ಡಿಗ್ರಿ; ಬೂದು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ನಿಂದ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ - 180 ಡಿಗ್ರಿ; ಬನ್ ನಿಂದ - 170 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯು ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಓವನ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು.

ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ) - ರುಚಿಗೆ

2. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ.

4. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಖಾಲಿ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಕೂಡ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

3. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

4. ಬ್ಯಾಟನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

5. ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ ಕಲಕುತ್ತಿರಬೇಕು ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

2. ಬ್ಯಾಟನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಬಾರದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

4. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 0.6 ಕೆಜಿ.

5. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಸಾರು, ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

2. ಒಣ ತುಳಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

3. ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು

5. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ

2. ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ), ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

2. ಬ್ಯಾಟನ್ (ಅಥವಾ ಬನ್) - 200-300 ಗ್ರಾಂ.

3. ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘನಗಳನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ... ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಗಾತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಚೊಂಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿದಾಗ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಪದಗಳು ...ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪತಿ, ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಮೇಲಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ತಡೆಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು. ಮೃದುವಾದ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ರೈ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಬಿಳಿ, ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಈ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ರೈ ಲೋಫ್ ಬೊರೊಡಿನೊಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಗಿಂತ ಗಾerವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!
• ನಿನ್ನೆಯ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನೊ-ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸಾಧ್ಯ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ... ಮೊದಲ ವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು!
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಚದರ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಅವರು "ಟೋಪಿಂಕಿ" ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೂಪಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೀವ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ "ಅಪಹಾಸ್ಯ" ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° ಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ(ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಈ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಂಬದ್ಧತೆ. ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ).

ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗೆ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಕೂಡ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೇವರು ಸ್ವತಃ ಆದೇಶಿಸಿದನು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣ, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾದ "ಚೀಸ್ ಫ್ಲೇವರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗದಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಯಾರೂ ಮೂರನೇ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗ ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನೋಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಂದಲೂ ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿದ್ದಿರುವ ಬನ್ಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಗುಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ದೃlyವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಟಿವಿ ಬಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಾಗ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.