ನಾನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರು. ಇದು ವಿಶೇಷವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಜನರಿಂದ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.
ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

... ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
... ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
... ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು
... ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
... ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ.
... ಈರುಳ್ಳಿ
... ಮೇಯನೇಸ್
... ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಇದೆ)
... ಉಪ್ಪು
... ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ" ನೀಡುತ್ತದೆ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಣಬೆ ತುಂಬಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ.
ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಡುಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ).

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಆಳವಾಗಿಸಿ
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಗೂಡಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ!
ಇವು ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ಅಂಬರ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ರೆಸಿಪಿ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಿರಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 7 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಗೂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗೂಡನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

1. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗೂಡನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೂಡು ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಸಮ. ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚುರುಕಾಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಆರಂಭಕ್ಕಾಗಿ - ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೋಹ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಗೂಡಿನಂತಹದನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ). ಉಳಿದಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಉದಾಹರಣೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ, ತುಂಬಲು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಐದು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೂ, ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಒಂದು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹತ್ತಿರವಿರುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಓವನ್ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು - ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;

70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;

5 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;

3 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಾಗುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡೆಕೊ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

80 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

ಉಪ್ಪು;

ಐದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

60 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಐದು ಹೋಳುಗಳು;

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, seasonತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಐದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಓಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.;

150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ನಾಲ್ಕು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಉಪ್ಪು;

ಬಲ್ಬ್;

100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಬ್ಬಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಾವು ಅದನ್ನು "ಗೂಡುಗಳ" ನಡುವೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

½ ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;

5 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;

ಪೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

40 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒರಟಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟ್ರೇಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡೆಕೊಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಳು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ "ಗೂಡು" ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಉಪ್ಪು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿ;

50 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

70 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ತೋಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ "ಗೂಡು" ಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;

ಉಪ್ಪು;

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮೂರು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ "ಗೂಡು" ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗಮನ ನೀಡಿದರು. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದರೇನು? ಅವರು ಅಂತಹ ಆಕಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳು!

ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗೂಡುಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ "ಗೂಡುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಿರುಚು ಆಕಾರವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ "ಗೂಡುಗಳು" ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗೂಡುಗಳು: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೂಡು ಪಾಸ್ಟಾ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ, "ಗೂಡುಗಳಿಗೆ" ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ "ಗೂಡುಗಳು". ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಎದೆಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಗೂಡುಗಳು" ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರವು "ಗೂಡುಗಳು" ಅದರೊಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ "ಗೂಡು" ಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೂಡಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಬಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.