ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ "ಅಸೆಂಬ್ಲೇಜ್ ಪಾಯಿಂಟ್" ಆಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ತಮ್ಮ ಇತರ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕರೆತಂದು ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್ "ಎ ಲಾ ಬಫೆಟ್"- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಾ ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಾಗತದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಸಂವಹನ, ಹಬ್ಬವಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಿಂದ "ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮನೆಯ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವೆ, ಅವುಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಸಕ್ತ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು: ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ!
ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಫೆಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ; ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪಫ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗಿಣ್ಣು- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಲವಾರು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 25-40 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್‌ನಂತಹ ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಚೀಸ್ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೂಕೋಸು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.
ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಗುಣವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಬಫೆ ಸೇವೆಇದು ಮೇಜಿನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಾಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗುದ್ದು ಮೆನುಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಅನುಕೂಲ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಬಹುಪಾಲು, ಇವುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅದೇ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು. ಬಫೆ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆನಂದಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, " ಹೋಗು ". ಅದು ಮೀನಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾದರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ.
ವೊಲೊವಾನಿ - ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಿಂಡಿ ಬಾರ್ (ಬುಟ್ಟಿಗಳು)
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟು, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ರುಚಿಯಾದ, ಸುಂದರ, ವೇಗವಾದ.
ಮೀರದ ಸಂಜೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮನಮೋಹಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸುಶಿಗೆ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ
ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ನಿಂಬೆ ರಸ
ತಯಾರಿ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಬಣ್ಣ ಉಳಿಸಿ.
ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲೆ, ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಫ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪದರಗಳು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದಾದವು - ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ನೀಡುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್
ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸುಮಾರು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತುಂಡುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ, ಆಯತಾಕಾರದ, ತ್ರಿಕೋನ, ಇತ್ಯಾದಿ) ... ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 1 ತುಂಡು
ಬೇಕನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ, ಥ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಆವಕಾಡೊ
ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಲಾವಾಶ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೋನ್ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಹೋಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮೌಸ್ಸ್
1 ಆವಕಾಡೊ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ / * ಕೋಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ * /
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆವಕಾಡೊ ಹೇಗಾದರೂ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ - ಮೌಸ್ಸ್, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ಟ್ರೌಟ್ ರೋಲ್ಸ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
- 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಊತದ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ನಾನು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ).
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಫೆ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಏನು ಬರಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕಟ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
ಯಾವುದೇ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಾಗಿವೆ: ಇವುಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ಇತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್? ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕನ್ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್.
- ನಿಮಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಬೇಕೇ? ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಆಧಾರವು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಗಲ, ಲೇಸ್‌ನಂತೆ), ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕೇ? ಎಳ್ಳಿನ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಮಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಇರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ.
- ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವೇ? ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಚೀಸ್ ನ ಹೊಸ ಚಪ್ಪಡಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇಲುವಂತೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದೇ? ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆ: ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೆತ್ತಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಮೂಲಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಲಘು ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳು: ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗ
ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕೆನೆಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಉಪಜಾತಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ - ಅವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು?
- ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಬೇಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು "ಟಂಡೆಮ್ ಸದಸ್ಯ" ಆಗಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕ್ಕೂಟವೆಂದರೆ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕ್ಯಾನೇಪ್‌ಗಳು: ಆವಕಾಡೊ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
- ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬಫೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಮಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನ ಮೃದುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಹಾಯಿದೋಣಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿತದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಹಸಿದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವ ಬಫೆಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಜೆಟ್, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಫೀಸ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ 50 ಜನರನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. 1 ಆಹಾರ ನಿರ್ಮಾಣಕಾರ- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 2 ನಾವು ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಾವು 15 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ:ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ತಿಂಡಿಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತಟ್ಟೆಗಳು), ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಸದ ಚೀಲಗಳು (ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ), ಕರವಸ್ತ್ರ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಸ್
ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಸೀಸರ್
ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವುಳ್ಳವರಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ಮನೆಗಳು:ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ (ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟರ್, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಎಲ್ಲವೂ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಮನೆಗಳು:ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು), ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಹಾಬ್, ಓವನ್, ಮಿಕ್ಸರ್.
"ಚಿಪ್ಪುಗಳು" ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
4 ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾzಲ್ನಟ್ಸ್
ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹೊಸ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸಾಗಿದ್ದೇವೆ! ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಕ್ಯಾಂಡಿ". ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಗುಮುಖದಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ಅವರು ಇನ್ನೂ "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ಅನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ...
ಮನೆಗಳು:ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ (ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ!)
ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್
ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಪೈಗಳಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟ್ಯಾಂಬೋವ್ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!
ಮನೆಗಳು:ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರು. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸಾಣಿಗೆ, ಹಾಬ್.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ
ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಗೋಪುರಗಳು
ಲಾವಾಶ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅಡುಗೆ
ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿದ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೂಪಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಟರ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕನ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಟರ್
ಹ್ಯಾಮ್, ರುಕೋಲಾ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಹ್ಯಾಮ್, ರುಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ, ಆದರೆ ಈ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದು ಏಕೆ ಕಷ್ಟ? ಬಹುಶಃ ಇದು ಅದರ ವಿಶೇಷ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ.
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ (ಇದು ಈಗ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ) ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ ಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ.
ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಸೀಗಡಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್
ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್
ರಿಗಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ನೀವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಗಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೋದೆವು, ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು, ಅದು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿಬಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನಾಪೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಸಿವು
ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕರೇಲಿನ್ ಅವರ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಟೈಗಾ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಕನಸನ್ನು ನನಸಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ:ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದೇ ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಳಿದವು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ! ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ!)
ಟೈಗಾ ಸಿಹಿ
ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಜನರು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಲು ಒಂದೆರಡು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವ ಬಫೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 5 ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!
ಮಧ್ಯಾನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
1. ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆನೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
4. ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಸನ ಪ್ರದೇಶ, ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಬೈಲ್ ನಿಂದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಈ ರಜಾದಿನದ ಸ್ವರೂಪವು ಬೇಗನೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಅತಿಥಿಗಳು ನಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕೇವಲ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಕೂಡ) ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೋಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಫೆಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಮೊಬೈಲ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತನಗೆ ಬೇಕಾದವರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು, ಹೋಗಬಹುದು, ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿದಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇಗನೆ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಫೆ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಾಗಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ.
07.03.2019
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು, ಟೊಮೆಟೊಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 65 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
03.01.2019
ಚಿಕನ್ ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲಿವ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಚಿಕನ್ ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ;
- 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
- 10 ಪಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
- 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಕಾಯ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
03.01.2019
ಗೋಮಾಂಸ ಬಸ್ತೂರ್ಮಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಂತ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸುನೀವು ಬಹುಶಃ ಬಸ್ತುರ್ಮಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ... ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;
- 55 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಂತ್ಯ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.
02.01.2019
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ - ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
30.11.2018
ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಸ್ಸೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್,
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
- 1-2 ಟಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- 80-100 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್,
- 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 3-4 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳು.
05.08.2018
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಶ್ರೂಮ್, ಜುನಿಪರ್, ಲವಂಗ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರುರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 600 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜುನಿಪರ್,
- 4 ಕಾರ್ನೇಷನ್,
- ಒಣ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ ಚಿಗುರು,
- ಥೈಮ್ನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 80 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್
- 800 ಮಿಲಿ ನೀರು.
17.06.2018
ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪುಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- 5 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.
16.06.2018
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್, ಸಾಸ್, ಮೆಣಸುನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಪ್ಪ,
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
16.06.2018
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
- 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 25-30 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಾಳು ಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು.
31.05.2018
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೂಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಹೂಕೋಸನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಈಗ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಹೂಕೋಸು,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
30.05.2018
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟುಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
10.05.2018
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಾವಾಶ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
- 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
10.05.2018
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಬಸ್ತೂರ್ಮಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಸ್ತೂರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;
- 4.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್.
02.05.2018
ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೆರಿಂಗ್, ದೋಸೆ ಕೇಕ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯುವ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್,
- ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾಕ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
02.05.2018
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್, ಕರುಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೇಕನ್ 3 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
- ಕರುಳುಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಾ ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಾಗತದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಸಂವಹನ, ಹಬ್ಬವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಿಂದ "ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮನೆಯ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವೆ, ಅವುಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಬಫೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಟುಂಬದ ಔತಣವು ನಂತರದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಸಕ್ತ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು: ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಫೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಫೆ: ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಟೇಬಲ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಕೊಂಡು ಉದ್ದವಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಫೆ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಫಲಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಚಾಕುಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಕುರ್ಚಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತ ಇಟ್ಟಿಲ್ಲ ... ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಸುತ್ತ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಬಫೆ ನಡೆಯುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೋಫಾ ಇರುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷ ಬಫೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ).
ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಗುಣವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಇದು ಮೇಜಿನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು "ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ" ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು... ಇಂತಹ ಗುದ್ದುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಲಘು ವೈನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಕ್ಷದ ಖಚಿತವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಾಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬುಟ್ಟಿ, ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು, ಒಂದೇ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು (ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಿಮ ಮಾನವರು ಅಥವಾ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ದೇವತೆಗಳು) ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ. ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿರಬಾರದು.
ಬಫೆಟ್ ಮೆನು
ಗುದ್ದು ಮೆನುಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಅನುಕೂಲ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಬಹುಪಾಲು, ಇವುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಹು -ಪದರದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟುಗಳು" ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅದೇ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು. ಬಫೆ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆನಂದಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, " ಹೋಗು ". ಅದು ಮೀನಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾದರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ.
ಬಫೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್
ಕ್ಯಾನೇಪ್ಸ್ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಹಸಿವು, ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.
ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳು ಅದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಫೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಚೌಕಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಹೂವು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್
ಅವನಿಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಇದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಚನೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬಫೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪೀಸ್
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪೀಸ್
ಬಫೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಹಾರ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ... ಇವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - 3 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ( ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು "").
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ನೀಡುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಫೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು: ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಕಾರವು ವಸ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆವಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಬಫೆ ರೋಲ್ಸ್
ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ, ಥ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳು: ರೋಲ್ಸ್
ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೋನ್ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಹೋಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
ಬಫೆ ತಿಂಡಿಗಳು: ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು
ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್!
