ಫಿಲೊಡೆಂಡ್ರನ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಜಾತಿಯೂ ಸರಳ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧಾರಣವಾದ - ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಫಿಲೋಡೆಂಡ್ರಾನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಅವನ ನಮ್ರತೆ ಸಸ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪುಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಕೂಡ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಫಿಲೋಡೆಂಡ್ರಾನ್‌ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ನಿರ್ವಹಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕಡಲೆ ಸೂಪ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಾರತ, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತುಪ್ಪ) ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ - ಸರಿ, ಅವಳನ್ನು ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ?! ಅವಳನ್ನು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು, ಮಾಗಿದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ. ಹೌದು, ಎಲ್ಲೋ ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಎಲ್ಲೋ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುರಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

"ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ", ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಿಡವು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಬಿಸಿ ಸಮಯವೆಂದರೆ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ: ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಳೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ ಎಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಇದು ಟೆಕ್ಸಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಸುಡುವ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತೋಟಗಾರರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಬಗ್ಗೆ. ಏನು, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆ ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಧ.

ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರರೂ ತಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾವಯವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಗೊಬ್ಬರ ಅಟ್ಲಾಂಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ-ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐಷಾರಾಮಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೂಬಿಡುವ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಗಳು ಜೀವಂತ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ! ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ +30 ° C ಅನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲಹೆಗಳು ಉಪನಗರ ಮತ್ತು ನಗರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ಒಂದು ದುಃಸ್ವಪ್ನ. ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ತಪ್ಪಿದೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಶಾಂತಿಯುತ ಜಡ ಜೀವಿಗಳು? ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಈ ಭೂಮಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಂಬುಗಳು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಗುಣಿತ (ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಗೋಧಿ) ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್, ಸ್ಪೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಗುಣಿತ ಹಾರ್ನ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ! ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಆದರೆ ದಿನದ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಶತ್ರುಗಳು - ಸೊಳ್ಳೆಗಳು - ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಳೆಗಾಲದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನದಿಗಳ ಬಲವಾದ ಪ್ರವಾಹದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತಹೀನರ ದಾಳಿಗಳು ಅಸಹನೀಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಸೊಳ್ಳೆಗಳು ಅಹಿತಕರ ಕೀರಲು ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೀವ್ರ ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ನಂಬಲಾಗದ ಹೂವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಐಷಾರಾಮಿ ಘಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಒಳಾಂಗಣ ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಳಿಗಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಳಜಿಯಿರುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಹಸಿವು - ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಇದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಡೆನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಮರಗಳು ಹರಡುವ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಜೇನು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಶೇಖರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ರಜೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಳದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳವರೆಗೆ.

ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು!

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ತುಂಬದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ "ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ" ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಟ್ಟೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕೃತ ರೇಖೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೂವಿನ ಬನ್, ಬಿಲ್ಲು ಬನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಬನ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪದರದಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಸ್ಪೈಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ನಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನಿಂದ ನೀವು ರಡ್ಡಿ ಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದರೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ರಿಮ್ ಅಲಂಕಾರ

ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪೈಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟನೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಾಗಿ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಮಾಷೆಯ ಆಮೆಯಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಮೇಲಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಿಂಟ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫ್ಲವರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಂಗುರವನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೂವಿನ ದಳಗಳಂತೆ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಣುಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರಿಂಗ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪೈ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಣ್ಣ ದುಂಡಗಿನ ಪೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರಂದ್ರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳ ದಪ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಪೈಗಳು

ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೀಬ್ರಾ ಪೈ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ಪು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ doughವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಎರಡನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ - ಬಣ್ಣದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಪದ್ಧತಿ. ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು? ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ

ಓಪನ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎರಡು ಚದರ ಪದರಗಳಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಹೂವಿನ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವುದು.

ನಾವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ - ನಾವು ಪಫ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಪಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಪೈ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ, ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಬಳಸಿದ ಫೋಟೋಗಳು: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ರೀಟ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುತ್ತುವ, ಮುಗಿಸುವ ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪಠ್ಯದಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನೂ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲೀ ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದರ ನಂತರ ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ನಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದು.

ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ಯಾವುದೂ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಕೂಡ ಗುಲಾಬಿಯಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಕರ್ವರ್ಕ್

ಈ ರೀತಿಯ ಬನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೂ ಈ ಯೋಜನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳ ರಚನೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದ ಗುರುತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 1 ಭಾಗವನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಹ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಬೋನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಗಲವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೆಲವು ಜನರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಆಕಾರ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳು ಕೂಡ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಗಿದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿ ಪಫ್‌ಗಳು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತ್ರಿಕೋನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ರಿಕೋನದ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಫ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೌಕದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಾಡಿ;
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬಾರದು (1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ 10 ರಿಂದ 10 ಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು);
3. ನಾವು ಪಫ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಫ್ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೂ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್

ನೀವು ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಪಫ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ದುಂಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚದರ ಅಥವಾ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ (ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ) ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ಭರ್ತಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯಬಹುದು. ಪಫ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯೋಣ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಒತ್ತದೆ);
2. ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಫೋಟೋ 3 ರಂತೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ);
3. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೌಕಾಕಾರಕ್ಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ (ಉತ್ತಮ ಅಂಟಿಸಲು);
4. ನಾವು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ದಾಟುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋ 5 ರಂತೆ);
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಟ್ಟೆ

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ತ್ರಿಕೋನ, ಛೇದನ, ಸ್ವೀಪ್;
2. ನಾವು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಫೋಟೋಗಳು 4 ಮತ್ತು 5 ರಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಲ್ಲು

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಫ್ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ನಾವು ಚೌಕವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಫೋಟೋ 3 ರಂತೆ 2 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಲವನ್ನು ಎರಡು ಬದಿ "ಕಿವಿ" ಗಳ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತಿ, ಬಿಲ್ಲು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ.

ಚೌಕ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಫ್ ಆಕಾರ. ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ತಂತ್ರದಂತಿದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬನ್‌ಗಳ ರೂಪಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೋಚಕ ಕಥೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಫ್‌ಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏನು ರೂಪಿಸಬೇಕು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಸುಂದರ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಿದ ಪಫ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಫ್‌ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಪಫ್ ಮೂಲೆಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು

ಪಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಮಡಚುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು. ಇದು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಕಿ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೌಕದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ 4 ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೆರೆಯದಂತೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ "ಹೊದಿಕೆ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಬಾಗಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ರಿಕೋನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳ ಆಕಾರವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ!

ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಕೋನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಗಾಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ವೊಲೊವನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೂಡುಗಳು

ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಫ್ ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳವರೆಗೆ.
ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮತ್ತು "ವುಲಿಕಿ" ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮಾಡಿ - ತುಂಡು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ, ಆಯತದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಜೇನುಗೂಡಿನ ಹೋಲಿಕೆಗೆ "ವುಲಿಕಿ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ಲಾಕಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್.