ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇವು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಬೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೋಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜೋಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಫಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೋಳವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೋಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಮೇವು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ - ನೀರಿಲ್ಲ
ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಜೋಳದ ವಿಧವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಳೆಯ ಜೋಳ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 800 ವ್ಯಾಟ್ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಕಾಬ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ವಿಧಾನ - ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಎಳೆಯ ಜೋಳ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 700-800 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಜೋಳದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಸಿ ಜೋಳವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜೋಳದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೋಳವು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವ ಜೋಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆಯ ಪಾತ್ರೆ
ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅಗಲ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಜೋಳವು ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಡಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಜೋಳವನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಜೋಳದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ), ಸಿ (ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ), ಇ (ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ), ಥಯಾಮಿನ್ (ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳ, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1), (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ). ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ದೇಹಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಎಳೆಯ ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಬ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೋಳದ ಸಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಚಿತ್ರದ ಹಾಗೆ. :) ನೀವು ಜೋಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಲಿನಂತೆ ಬಿಳಿ. ಅಥವಾ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದು ಬೆಳಕು, ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಜೋಳ - ಮಧ್ಯಮ "ವಯಸ್ಸು", ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳ ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ದಕ್ಷಿಣದ ಜೋಳವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (5-6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ನೋಡಿ

ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೆಳೆ, ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಮೂಲ. ಆಧುನಿಕ ಪೆರುವಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5000 ವರ್ಷಗಳ BC ಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಕುಖ್ಯಾತ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ 1496 ರಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಸರಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ "ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರಾಣಿ" 1768-1774 ರ ರಷ್ಯನ್-ಟರ್ಕಿಶ್ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಜೋಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೋಳವು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ:

• ಊಟ ತಿಂಡಿ.
• ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಸಿಲೋ.
• ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು.
• ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್.
• ಇಂಧನ
• ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳು.

ಅವರ ಗಮನ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಮತ್ತು ಔಷಧದಿಂದ ಬೈಪಾಸ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಸಿ; ಕಬ್ಬಿಣ, ಪಿಷ್ಟ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ನಿಕಲ್ ...

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಫ್ರೀಜ್, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಅದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು:

1. ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಆಗಸ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಗಳು.

   Seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಜೋಳವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಹೇಗೆ?).

2. ಕಾಬ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮುಖ್ಯ.

   ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಕಿವಿಗಳು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಹಳೆಯ ಜೋಳ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕಾಬ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ, ಬಿಳಿ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ (ಹೇಗೆ?). ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೋಳವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

3. ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

   ಕಿವಿಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಬಾರದು. ಅವುಗಳ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕಾಬ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಕಾರ್ನ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

   60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

5. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

   ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

   ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

6. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

   ವಯಸ್ಸಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

   ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಓವನ್.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.:

• ಒಂದೆರಡು;
• ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಕಾಬ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ;
• ಬಿಳಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಇವೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಶಾಖದಲ್ಲಿ?

ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ - ಅಡುಗೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು? ಜೋಳವು ತಕ್ಷಣವೇ ತೇಲುತ್ತಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

1. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಳುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಜೋಳವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
3. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕಾಬ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
5. ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನೀರಿನ ಪುಸ್ತಕಗಳ ನಂತರ !!!). ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
6. ತಯಾರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜೋಳ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ.
8. ಕಾಬ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ರಾಯಲ್ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ... ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ವೇಗದ ಫ್ರೀಜ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಾಬ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೇಗದ ಫ್ರೀಜ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲೂ ಜೋಳವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಮಾರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನಾನು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳುವ ಹುಡುಗಿ ಕೇಳಿದಳು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾಗಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರು ಜೋಳವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಹಳ್ಳಿಯ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸೈಕಲ್ ಮೇಲೆ ಹುಡುಗರು ಹೊಲದಿಂದ ಎಳೆಯ ಜೋಳದ ತೆನೆಗಳನ್ನು ತಂದಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಜೋಳದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜೋಳವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಬಹುದು.

• ಮೊದಲು, ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಜೋಳ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಜೋಳದ ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಇವುಗಳು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು. ಆದರೆ ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರು, ಹಾಲಿನ ಕಾಬ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಜೋಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡವರಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಜೋಳದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯು ಕೂಡ ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಜೋಳವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಜೋಳವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಮೃದುತ್ವವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇವಿನ ಜೋಳವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕೇವಲ ರಸಭರಿತವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಜೋಳವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಗರಿಷ್ಠ 1 - 2 ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಬ್‌ಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಜೋಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಇರುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಲೆನಾ ಕಸಟೋವಾ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೂಡ ಇಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರೂ ಒಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಎಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕವರು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಲೇಖನ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೋಳವಿದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆನವ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೀಸ್, ಔರಿಕಾ ಮತ್ತು ವಯೋಲಾ. ಜೋಳದ ಸಣ್ಣ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು - ಜೋಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಒಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಜೋಳವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೂಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಳು ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇದರಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಯುವಕ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ.

ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಜೋಳದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೋಳಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು - ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಎಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೌ cor ಜೋಳಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಅದನ್ನು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ 30 ಸಾಕು. ಸರಿ, ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ cor ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಬಲಿತ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬಂದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸಲಹೆ

1. ಕಾರ್ನ್ ಮರುದಿನವೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬರಿದಾಗಬಾರದು. ಜೋಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ. ಅವಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೂ ಹೌದು. ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದೃಷ್ಟಿ ಹೋಲುವ ಕಿವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೋಳದ ಪ್ರಕಾರ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ.ನಾವು ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಆಚರಣೆಯೇ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಳಕಾದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಜೋಳದ ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೋಳವು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಳು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಳೆಯ ಜೋಳಕ್ಕೆ, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ". ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಹಲವಾರು ಕಡೆ ಚೀಲವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಡಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕಠಿಣ ಜೋಳವನ್ನು "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವುದು" ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹಳೆಯ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಚಿಕ್ಕವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು. ರಹಸ್ಯವೇನು?

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ನಾವು "ವಯಸ್ಸಾದ" ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 50 ರಿಂದ 50 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇವಲ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಳೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ - ಹಿಟ್ಟು, ಯಾರಾದರೂ - ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು.ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ "ಸ್ನೇಹ" ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ರೆಸಿಪಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಕಾಬ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ತಲೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ವೈನ್, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಂತರ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಟೈಮರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೆಲವು "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು - ಸಾಸ್, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆ. ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.