ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಪೈ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್
ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಯುಕ್ತ
- ಲಾವಾಶ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ
- 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಕಾರದ ಪೈ ಆಗಿದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಪೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಒವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು
- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
- ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ: 8 ಬಾರಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪೈನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಇದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಮಲ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಲಾವಾಶ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಕೋಸು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು. ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು "ಗಂಜಿ" ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು.
ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲಾವಾಶ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ:
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಹಸಿರು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಹ ಹಸಿವಿನ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಹಸಿವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- 1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- 230 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 130 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 1 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:
- ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 230 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.
ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ;
- 5 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 40 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 45 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
- ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಕಹಿ ಹೋಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ರೋಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೋಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು;
- 35 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 40 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 130 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುಣಿ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವನ್ನು
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲ್ಪ್;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 55 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುಣಿ;
- 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 45 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ). ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪತಿ ಇಬ್ಬರೂ ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 100-ಗ್ರಾಂ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಲಾವಾಶ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಗ್ಗುರುತು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಚ್ಚನೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ಆಗಿತ್ತು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
