ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರವೆ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಚೂರುಗಳು) ಬಿಳಿ ಲೋಫ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

   ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ; ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ

2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

   ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

   ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು

4. ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

5. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

   ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

   ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

7. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ

8. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ವೀಡಿಯೊ: ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್ ಅವರಿಂದ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿದರೆ ರಡ್ಡಿ ಬಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ತುಳಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಅದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ತನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಇದು ಮೆಚ್ಚದ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. . ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕೈವ್‌ನಂತೆಯೇ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಅವರು ಪೋಷಣೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟರೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

01.11.2019

ನೆಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಝೋನ್ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಿಷ್ಟ, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

22.12.2017

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಚಿಕನ್ "ಚೂರುಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಲೋಗರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ನೀವು ಈ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕರಿ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

03.11.2017

ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು / zrazy ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಅರೆದ ಮಾಂಸ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೊಪ್ಪು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

29.10.2017

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ,
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
- ರೊಟ್ಟಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು,
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

06.10.2017

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

26.07.2017

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸ್ತನ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್, ಹಾಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್;
- 120 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

15.07.2017

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಇವುಗಳು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಹಿಟ್ಟು - ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಲು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

06.07.2017

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಇಂದು ನಾವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಹಾರ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 35 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
- 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

25.05.2017

ಕೀವ್ನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಲೋಗರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 360 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 45 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 35 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

07.05.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ... ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳ 2-3 ಚೂರುಗಳು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

02.05.2017

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಪಾಲಕ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಇಂದು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ;
- ಪಾಲಕ 1 ಗುಂಪೇ;
- ಲೋಫ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ;
- 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

16.03.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೊಬ್ಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಲೋಫ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ

ಸರಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 - 1.2 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;
- 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 0.4-0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬು;
- 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಎ;
- 0.5 ಬಿಳಿ ಲೋಫ್;
- 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

19.02.2017

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಣ್ಣೆ

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 170 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು,
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 190 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
- 30 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

03.02.2017

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಫಿಲೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 0.5 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

12.01.2017

ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಓಟ್ಮೀಲ್;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳು;
- 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು / ಅಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದಲ್ಲ, ಎರಡಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ನಾಳೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ, ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅಲ್ಲ;
2. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಏನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ;
4. ಕೋಳಿಯ ಬಣ್ಣವು ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು;
5. ಮಾಂಸವು ಕಲೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು;
6. ಸ್ತನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ;
7. ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲ;
8. ಮಾಂಸವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನೂ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ;
10. ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;

ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೀವ್ನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬುವುದು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ + ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 291 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ;
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
7. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
8. ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
9. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತಿ ಮುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
10. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ;
11. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು;
12. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ;
13. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
14. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
15. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ;
16. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ!

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 174 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
5. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
7. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ;
8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಕೇಳಿರದ ಹೆಸರುಗಳು. ತುರ್ತಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಏಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ?

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 175 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ;
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
6. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
8. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
9. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
10. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 168 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ;
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
9. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ;
10. ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಲಹೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸರಿ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ; ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ;
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ (ಚಾಕುವಿನ ಮಂದತೆಯಿಂದಾಗಿ), ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
3. ನೀವು ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಸರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ;
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ಸೋಯಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ!

ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕೀವ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
   
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಎರಡು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ "ಬಾರ್" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
   
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವರ ಯೋಗ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಏಕೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಯರು ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಮುಖರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಅರೇನಾ ಆಹಾರದಂತೆ ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80-100 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು; ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ, ಒಳಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಕ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 110 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು - ಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಏಕದಳ;
• 110 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸ್ತನದಿಂದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 110 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಗಿಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಮೃದುತ್ವ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 650-700 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಷ್ಟ;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ನೇರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊದಲು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.