ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಚೀಸ್? ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ, ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. .

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಸೇಬುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,
4 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು,
50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
2-3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಗುಂಪೇ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್,
4-5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್,
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 2 ಬಂಚ್ಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾಲಕ, ಅರುಗುಲಾ),
100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಉದಾ. ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ)
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,

ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ,
3/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು).
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್ (330 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೂರು ಲವಂಗ), ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಪಾಲಕ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಫೆಟಾ, ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ವಿಧಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇವು ಲಕೋಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ "ದೋಣಿ" ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನೌಕಾಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದಾದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್ (190 ಗ್ರಾಂ), ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (340 ಗ್ರಾಂ), ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ ಮುಗಿದಿದೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಾವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (4 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (130 ಗ್ರಾಂ), ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (180 ಗ್ರಾಂ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (65 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (290 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.), ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (280 ಗ್ರಾಂ), ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.).

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ), ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ, 120 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (240 ಗ್ರಾಂ), ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಾಲ್ಮನ್ (320 ಗ್ರಾಂ), ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ), ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ (95 ಗ್ರಾಂ), ಎಳ್ಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ .

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಘನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸುಡುವ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಮೀನು) ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ ವರ್ಗವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಿತ ಏನೋ, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೀಜದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್

ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಬ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಅವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ-ಮೆಶ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಮಸೂರವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸೂರ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಸೂರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಲ್ಲ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಎಲ್ಲಾ ಮರಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ

ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು).

2) ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

4) ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

5) ಮುಗಿದಿದೆ! ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಚ್) 300 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ

ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1) ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ರೈ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3) ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6) ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್;
• ಸೆಲರಿಯ 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 5 ಕಾಂಡಗಳು;
• 6 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು ⅔ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 60 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಆದ್ಯತೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1½ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ 8 ಚೂರುಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 120 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ (ಯುವಕರು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು). ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.