ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸೆ ಇಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಈ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಹಸ್ಯಗಳು

ತನ್ನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
• ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ: ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತವು ತೈಲ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬೇಕು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದೂರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಉತ್ತಮ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
2. ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
4. ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
5. ಸೋಡಾ (ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) - 1;
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಬಹುದು;
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಒಂದು ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೋಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಘು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕೂಡ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ).

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಜೊತೆ

ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು). ಗಮನ! ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸರಳ ನೀರು ಅಲ್ಲ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ). ಗಮನ! ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಸ್ರವಿಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

ನಾನು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬರೆದರು ಮತ್ತು ಅವರು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆದರು. ಇದು ನನಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಆಶಿಸಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಹ ಇದ್ದವು, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ನನ್ನ ಆಸೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿತು.

ಎಲ್ಲವೂ ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗಿವೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 12 ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಲೆಂಟನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ; ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ;

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 14 ಹೆಪ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನನ್ನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಲೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ).

ನೀವು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾನು ಕೈ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 350 ಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ 14 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ . ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು 100% ಹೇಳಲಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಏನು).

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಅನುಭವವು ಅನೇಕ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಲೆಂಟನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವಿಬ್ಬರೂ ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೇವರ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ನಾನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಗೌರವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಎಲೆನಾ ಕುರ್ಬಟೋವಾ.

ಇದು ಲೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಂತೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲ. ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಶನಿವಾರ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ. ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಓಟ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಲೆಂಟನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
2 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 tbsp. ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
1.5-2 ಕಪ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು (ಇದು ಬಯಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ),
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ,
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
1 ಲೀಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:
ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
100 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ,
420 ಮಿಲಿ ನೀರು,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು,
½ ಕಪ್ ನೀರು,
50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು,
1 tbsp. ಸಹಾರಾ,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
300 ಮಿಲಿ ನೀರು,
3 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದರೆ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆರ್ರಷ್ಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ರಾಶಿಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು,
25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್,
1 tbsp. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಂಜೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಲೆಂಟೆನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಗ್ರೆಚಿಶ್ನಿಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ರಾಶಿಗಳು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು,
4.5 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ರಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ರಾಗಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು,
5 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
½ ಕಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ರಾಗಿ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ಗಂಜಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ರಾಶಿಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
½ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಸಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾರದ ಹೂರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಬಿಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಫೀರ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು,
2 ರಾಶಿಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್,
4 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ರಾತ್ರಿಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು 900 ಮಿಲಿ ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರವೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
120 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು,
3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ,
20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಮಸಾಲೆಗಳು: ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಲೆಂಟೆನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸರಳತೆ - ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಚಾವಟಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎರಡು ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ: ಉಪವಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸರಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 75 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಮ್ಲ (ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್) - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅನೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಒಂದರ ಮೇಲೆ!" ಎರಡು! ಮೂರು!" ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ 750 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1\4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 4 ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂತಿಮ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಚಹಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಮಯದಿಂದ, ಚಹಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಂದೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ವರೆಗೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (ಮೋಡವಲ್ಲ) - 1500 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಂಜರಿಯದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ

ಎರಡು ರೀತಿಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, "ರಸಭರಿತ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸೋಯಾ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತರಕಾರಿ) - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತು ಈಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು;
• ನೀರು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು, ಆದರೆ ಗಾಜಿನಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ - ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
6. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಕಳೆದ ಸಮಯವು ಸ್ಪೇಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು: ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದಪ್ಪವು ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಸಾರುಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದ್ರವ ನೆಲೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊದಲು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬ್ಲಾಂಡ್ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ - ಈ ನೀರು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ).

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಇತರರಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು - ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.