ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಟರ್ಕ್ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವ ಸರಳ ಸಾಧನವು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ನಾವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರ
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರೋಬಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕಾ. ನಿಯಮದಂತೆ, "ರೋಬಸ್ಟಾ" ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಲವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅರೇಬಿಕಾ ವೈವಿಧ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ.

ಕಾಫಿ ರುಬ್ಬುವ
ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒರಟಾದ (ಒರಟಾದ), ಮಧ್ಯಮ, ಉತ್ತಮ (ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗೀಸರ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಪ್ರಮುಖ!ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪದವಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲಸಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ವರ್ಗ
ನಾವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, 4 ವರ್ಗಗಳಿವೆ: ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಬಿಡಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಪದವಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ (1-4). ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಹಂತವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹುರಿದ ವರ್ಗವು ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತುರ್ಕಾ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಂದ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಯ್ದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು "ಕೈಪಿಡಿ" ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕ್ (ಸೆಜ್ವೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಬಳಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಜ್ವೆ ವಿಧಗಳು
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

1. ಕ್ಲೇ ಟರ್ಕ್.ಸಾಧನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಗೋಡೆಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಬೆರೆತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟರ್ಕ್.ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿಯಾದ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಧನವು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಯಿತು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟರ್ಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
3. ಕಾಪರ್ ಟರ್ಕ್.ಸೆಜ್ವೆ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ 90% ಮಾತ್ರ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೆಜ್ವೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಟರ್ಕ್ಸ್ (ಸಂಗ್ರಾಹಕರ ಸರಣಿ) ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ತುರ್ಕಿಯರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೆಜ್ವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುರ್ಕಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಮಗ್ ಸುಮಾರು 65-70 ಮಿಲಿ. ನೀರು. ಸೆಜ್ವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು 1-2 ಬಾರಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೆಜ್ವೆ ಖರೀದಿಸದಿರಲು, ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ.ಸಾಧನವನ್ನು ತುರ್ಕಿಯ ಅನಲಾಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವಿಭಾಗ, ಟ್ಯಾಪ್, ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಮೈದಾನವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್.ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಟರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
3. ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಮೈದಾನವು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ / ಸಾಸ್‌ಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳಾಗಿವೆ.

1. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮೈದಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಐಸ್-ಶೀತ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಇದು ಲೋಹಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಳಿತಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ರೈಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಬಲವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಬಸ್ಟಾ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ), ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುರುತುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ).
6. ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತುರ್ಕಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರವಲ್ಲ) ಇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಖಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಇದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ)

ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ.
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಕಾಫಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ) - 35-40 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
2. ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಗುರುತುಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೆಜ್ವೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಟರ್ಕ್ಸ್ ಹೊರಗೆ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಫೋಮ್ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ) ಸುಮಾರು 4-5 ಬಾರಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ತಲೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಕಾಫಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲ್ಯಾಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊಗಳನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್) - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ.
• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. (ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ)

1. ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಗುರುತುಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಸೆಜ್ವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು (ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ).
2. ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧನದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೆಜ್ವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಎರಡನೇ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಂದಿನ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ. ಹಂತಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎರಡನೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 145 ಮಿಲಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ತಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 23-27 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಬ್ಬು) - ಐಚ್ಛಿಕ
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - ರುಚಿಗೆ

1. 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಜ್ವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಂತಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈದಾನವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು (3% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 60 ಮಿಲಿ.

1. ಟರ್ಕ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45-55 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪಾನೀಯವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಂತಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 110 ಮಿಲಿ.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಫಿ (ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡ್) - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

1. ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೆಜ್ವೆ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ).
3. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು" ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಶಲತೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ನಡುವಿನ ಗುರುತುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾಫಿ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರಿಂದ ಒಂದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಸುಲಭ. ಹುರಿಯುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸರಾಸರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಬಲಶಾಲಿ. ಅಂತಹ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಕಾಫಿ;
• 100 ಮಿಲಿ - ತಣ್ಣೀರು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೊರೆ ಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಕಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

2

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಟರ್ಕ್. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೌಹಾರ್ದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಶೇಷವಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು, ಸುಡುವ ದ್ರವವು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ

ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದ ದೇಶ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲ?

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನಾವು ಗಾಢವಾದ, ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಭಾರೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ವೆರೈಟಿ, ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಹುರಿದರೆ, ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ.

ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕೇ?

ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ..

ತುರ್ಕಿಯರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಪ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

• ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಿ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸೆಜ್ವೆ)

ತುರ್ಕಾದ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಕ್ರಮಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೂಲ ಹಡಗು ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ತಾಮ್ರದ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

ತುರ್ಕಾ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಚಿಗುರು ಇದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟರ್ಕಿಶ್ ಅನ್ನು ತಾಮ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಬೇಗನೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೇಕು?

ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುರ್ಕಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
• ಫೋಮ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮೈದಾನವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಫೋಮ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ರುಚಿಯು ಆದರ್ಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಇನ್ನೂ ತ್ವರಿತಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಇವೆ?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಮ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್

ಅಂತಹ ತುರ್ಕಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರ ದಪ್ಪವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಗೋಡೆಗಳು:

• ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ;
• ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಏರಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಒಂದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಟರ್ಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಟಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಕಪ್ಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವು ಒಲೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ, ಈ ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನವು ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಾಜಾ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಫೋಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ತುರ್ಕಾದ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ. ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಗ್ಲೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೊಮಿನಿಕನ್

ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೈದಾನವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೈದಾನವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ

ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೀಸರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೀಥಿಂಗ್ ದ್ರವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ

ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪವರ್ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ನೀರು ಗಾಜಿನ ಜಗ್‌ಗೆ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಯಂತ್ರವು ಸ್ವತಃ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿನೀರು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಸಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚೊಂಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ

ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಿಸಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, ನೀವು ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮರಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಫೋಮ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಿಂತ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ

ಬೀನ್ ಕಾಫಿಯು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೆಲ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್.

ಸೀತಾಫಲ

ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವ ಶೈಲಿ

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್

ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು - ಟರ್ಕ್ - ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲುವಾಕ್

ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮುಸಾಂಗ್ ಎಂಬ ಪ್ರಾಣಿಯ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ನೇಷನ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಶುಂಠಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಮಳವು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ?

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಲಭ್ಯತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುರಿಯುವ ಪದವಿ;
• ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಬಸ್ಟಾ ವಿಷಯ;
• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಶಕ್ತಿ;
• ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಪ್ಪು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ವಿಧದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಜನನದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬೇಕು: ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ನೀರಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ

ನಾವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕು. ತಾಮ್ರದ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂಜಿಸುವ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅವರನ್ನು ಸೆಜ್ವೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬೀಳಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ಲೇ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಸರಂಧ್ರತೆಯು ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರ್ಕಿಯರ ಆಕಾರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ; ಕಿರಿದಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಡಗಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುರ್ಕಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬರ್ನರ್ (ಅನಿಲ, ಸೆರಾಮಿಕ್) ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ತಾಪನವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸೆಜ್ವೆ ಬಿಸಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ದಟ್ಟವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ "ಸರಿಯಾದ" ನೀರು ಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಅದು ತಾಜಾ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಶುದ್ಧ ತೋಟದ ವೈವಿಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ನೀವು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತೀರಾ - ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಅದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದವು.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಉತ್ತಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿವೆ, ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕಾಫಿ ತಾಜಾ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತವರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಕುದಿಯುವುದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ." ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, "ಬ್ರೂ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಬ್ರೂ" ಎಂಬ ಪದವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: "ಬ್ರೂಯಿಂಗ್."

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 50 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಗೆ, 4 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಾಕು (ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ). ನಿಮ್ಮ ಟರ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಳಿ!
4. ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ) ಅಥವಾ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
5. ವಿಷಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು "ಸೆಟ್" ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಲನೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಫೋಮ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ!

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿವರವಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು "ಕಾಫಿಯ ಮುಖ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಯು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮೊದಲು ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ತಾಪನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ನೀವು ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದರೆ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡಬಾರದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕ್‌ಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕೂಡ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗ!

ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮಾರ್ಗವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಗೌರವಿಸೋಣ. ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿ, ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹೊಸ ದಿನದ ಆರಂಭವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ; ಅಂತಹ ಜನರು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಗಾಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೇವಾಂಶವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನೀವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ವಿಭಿನ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೇರವಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ ತುರ್ಕಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು. ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಾವಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಆತುರವು ಕೆಟ್ಟ ಮಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಟರ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ. ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ತುರ್ಕಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದೆರಡು ಹರಳುಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವತಃ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು ಬಿಡಿ (ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಸಾಕು). ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಟೋನ್ಗಳು, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ.

ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿಶ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ (ಅಂದರೆ, ಟರ್ಕಿಶ್) ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ನೂರು ಮಿಲಿಗೆ ಚಮಚ). ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಟರ್ಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). 70-100 ಮಿಲಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ).

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಜವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಾದದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.