ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಂಬರುವ ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಈ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ) ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ಲಮ್
  (1 ಕೆಜಿ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  (150 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು
  (3ಲೀ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಎರಡು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಬಹುದು .

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ (ರುಟಿನ್) ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಇದು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಎಂಬ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಿ-ವಿಟಮಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಪಿತ್ತರಸ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಮೂತ್ರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಲವು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಗಾಜಿನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

• ಪ್ಲಮ್ - 42 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ - 52 kcal / 100g
• ಸಕ್ಕರೆ - 398 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 398 kcal / 100g
• ನೀರು - 0 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಮ್ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೊಳ್ಳಿ ...

3 ಲೀ

45 ನಿಮಿಷ

100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (6)

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ... ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜ್ಞಾನ - ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಷ್ಟದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಲಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ - ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲಮ್. ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಹುದುಗಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೋಪ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದಣಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸುಸ್ತಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರಂಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು.
• ವಿಶೇಷ "ಸೋರುವ" ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಒಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು (ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾನೆಟ್ಕಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡವುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ. ದೊಡ್ಡ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನಗಳಿವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು

ಮೂಲತಃ ಕಾಂಪೋಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಪ್ಲಮ್ - 950 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 300 ಮಿಲಿ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್.
2. ಮುಂದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ಪ್ಲಮ್ ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಧಾರಕವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.
• ಪ್ಲಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.

1. ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ಗಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಪ್ಲಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

1. ಎಂದಿನಂತೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2.6 ಲೀ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ; ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ.

1. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್.
3. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 2500 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.

1. ಈ ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಚನೆಯು ಡಾರ್ಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಪ್ಲಮ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಕ್ರಮವು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಎಂದಿನಂತೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಂತಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ನೀವು ಬೀಜರಹಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ತಿರುಳನ್ನು ಕರ್ನಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀಲಿ ಲೇಪನವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ಈ ಕ್ರಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ, ಅಹಿತಕರ ದ್ರವ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಫಲವಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ಒಂದು ಲೋಟ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇತರರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಹೊರತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ / ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸರಳವಾದ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್;
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುವ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ಮುಳುಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ;
• ಸಣ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ತಂಪು;
• ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟ್ಗೆ ಚುಚ್ಚಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು;
• ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಇದು 0.5 ಲೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 8 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಕೆಜಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅಲ್ಲ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

• ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ);
• ಇದರ ನಂತರ, ಅವರ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಇದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು: ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 10 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ (ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಗತ್ಯ).

ಪ್ಲಮ್ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು. ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳು

ಅದ್ಭುತವಾದ ರೋವನ್-ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್, 0.2 ಕೆಜಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 0.3-0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು:

• ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ;
• ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು;
• ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಳಿದಿದೆ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 18 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
• ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು;
• ನೀವು ಉಚ್ಚಾರದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ 3 ಲೀಟರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 0.3-0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್;
• ಇದರ ನಂತರ, ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಪ್ಲಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 40% ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ತಯಾರಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: 0.5-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 1-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್, 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪೀಚ್, 0.8 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು (ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
• ನಂತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ;
• ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೆಳ್ಳಗಿನದು ಉತ್ತಮ);
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ;
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
• ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ);
• ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಇದರ ನಂತರ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು (ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ).

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಇತರ ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಜೆರೋ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ (ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ). ಆದರೆ ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಮ್/ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಲಘು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಇಂದು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಬದಲು, ಅವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿರುವವುಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು 85-100 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ಲಮ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳಾಗಿ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ (ತುಂಬಾ ಪಿಟ್‌ಗೆ) ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತೊಳೆಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದ/ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ತೊಳೆದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನ ಹಬೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವಾರ್ನಿಷ್ಡ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುವುದು, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ದಪ್ಪ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

• ಪ್ಲಮ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಇಡೀ ಜಾರ್) ತುಂಬಲು ಸಾಕು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಪ್ಲಮ್ನ ಜಾರ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ.

ಅಲಿಯೋನುಷ್ಕಾ ಪ್ಲಮ್ ವಿಧ

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ: ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ). ಜಾಡಿಗಳು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.
• ಬ್ಲಾಂಚ್: ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೂಲಕ), ಬರಿದಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ (ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
• ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ: ಬೆರ್ರಿ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಆಧಾರಿತ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆನೀರು). ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ: ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ). ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು; ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು - ಅವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಶುಷ್ಕ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

2 ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್)

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಈ ಜಾಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.