1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಅಮ್ಮಂದಿರು ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆಚ್ಚದ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 tbsp. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 tbsp. ಹಾಲು
• 1 tbsp. ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 36 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 700 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮೊಸರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ; ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಲವರ್ಧಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಜ್ಞರ ಉತ್ತರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು: 10 ಅಥವಾ 20% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಹಾಲು. 650 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 6 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 20% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
- ಹಣ್ಣುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
- ರವೆ - 4 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ
- ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಗ್ರಾಂ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ನೀವು 1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು-ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ
- ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - ¼
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ
- ಜಾಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಂಡವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ; ಹಣ್ಣು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಎದೆಹಾಲು ತಿನ್ನುವ ಮಗುವಿನ ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ ಕೇಳಬಹುದು: "ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?" ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮಗುವಿಗೆ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ1 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಅವರು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. 1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
2. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ
3. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
4.
5.
6.
7.

ಅಮೂಲ್ಯ ಪಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಳನೇ ಅಥವಾ ಎಂಟನೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಉದರಶೂಲೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಿಯಾದ ಮೂಳೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಗುವಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಶಾರೀರಿಕ ಅಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕೆನೆ - ಹದಿನೈದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಐದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಮೆಚ್ಚದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಯಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕುವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸಲು.

ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜನಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಗುವಿಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಐದು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಮುಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರವೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಖಾತರಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅವರ ವಿಶೇಷ ವಿನಾಯಿತಿಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಮಲೀನಾ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಂದೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಾಯಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದದ್ದು ಅಥವಾ ವಾಂತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಏಳು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.ನಂತರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ತಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಇದು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿದ್ರೆ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಮಗು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು (ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ನೀವು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ವಿಂಗಡಣೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲು, , ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಭಾಗ, ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

• ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ,ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

• ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
• ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಎಳೆಗಳಿಂದ ವರ್ಣಮಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ icky

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಇ:

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ, ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಇದನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುರಿದ ಸೇಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರಿಲ್ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ, ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟೀಮ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
• "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ

ಸೇವೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ dumplings

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

• ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದುಮತ್ತು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಮಗು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವನ ಮೆನುವು ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಆಶಯಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಲಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ "ಮುಖಗಳ" ಮೇಲೆ ಸ್ಮೈಲ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಮಗುವನ್ನು ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅವನ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ರವೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಹುರಿಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ: ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ “ಪುಡಿ” ಮಾಡಿ. ಡಿಬೊನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ರವೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ: ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು - ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ನಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1/2 tbsp. ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ: ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 tbsp. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕೆಫೀರ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ತೇಲಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ!

7649 0

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 4 -5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, dumplings ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು dumplings

ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ರಾಂ, ರವೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಗ್ಗವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಿರಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 170-200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 16 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಡ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಅಚ್ಚುಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ರವೆ - 16 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 16 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 10 ಮಿಲಿ, ಕೆನೆ - 10 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕೆಫೀರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೆಫಿರ್ನ ಮೊಸರು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಔಷಧೀಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನ 10% ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ.

ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ವಿ.ಜಿ. ಲಿಫ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಕಿ, ವಿ.ವಿ. ಜಕ್ರೆವ್ಸ್ಕಿ