ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ - ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ! ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಒಮ್ಮೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪರ್ಶ: ನೀವು ವಿವಿಧ ಲವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

1. ಮೂಲಂಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಮೂಲಂಗಿ, ತುರಿದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್.
3. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
5. ಮೂಲಂಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.
6. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ ತುರಿದ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್.
7. Margelan ಮೂಲಂಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಒರಟಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಋತುಮಾನದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ - ಹಸಿರು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಂದಿನ ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
9. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ), ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ವಜ್ರಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಮೂಲಂಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
11. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಜನರಲ್" ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಈ ಹಸಿರು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನ ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮದು. ಈ ವಿಧವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?

ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಕಟ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ವಿಧದ 1 ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 15 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಅದು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಹಕ್ಕು ನಿಮಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟ್ರಫಲ್ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನ/ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಭಯಾನಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭಯಾನಕ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ಟ್ರಫಲ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 15 ಮಿಲಿ ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಲೆಟಿಸ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 15 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಟ್ರಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಇರಿಸಿ.
6. ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಜನರಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಿ, ಸರಿ? ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ 230 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಜನರಲ್ ಸಲಾಡ್:

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು - ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಎರಡೂವರೆ ಭಾಗಗಳು.
2. ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

Margelan ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಓದಿದ ನಂತರವೂ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಲ್ಲು. ಮೊದಲು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ;
• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ವಿಧದ 1 ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 5 ಮಿಲಿ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ;
• ಜೀರಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 15 + 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• 2 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
• 1/2 ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕ್ವಿನೋವಾದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
15. ನಿಂಬೆ ರಸದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
16. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
17. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಸಲಾಡ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ. ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ತೃಪ್ತಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 80 ಗ್ರಾಂ;
• 70 ಮಿಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ವಿಧದ 1 ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಮೂಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
10. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಮೂಲಂಗಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಹಸಿರು; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; ಸಾಲ್ಮನ್; ಹಳದಿಗಳು.
11. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ / ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
12. ಮುಂದೆ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
13. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
14. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
15. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಲಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Margelan ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ: ಪಾಕವಿಧಾನ "ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ 1950 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ. ರಾಜಧಾನಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ನರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ (2 ಪದರಗಳು) ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಮೂಲಂಗಿ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಸೇಬು ಕೋರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸುಲಿದಿದೆ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (35 ಮಿಲಿ), ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಗ್ರೀನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲಂಗಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೈಕ್ರೊಗ್ರೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡ, ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ತಲಾ ಟೀಚಮಚ). ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ¼ ಆಲೂಟ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ರುಬ್ಬಬೇಕು, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ತುಂಡುಗಳು) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (50 ಮಿಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗಿಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ! ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ (ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. Margelan ಮೂಲಂಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಂತಹ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಈ ಉಗ್ರಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೋಡೋಣ.
ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, Margelan ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮೆನು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.



ಮಾರ್ಗಿಲಾನ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದೆ.




ಈಗ ಇದು ಸಲಾಡ್ ರಾಣಿಯ ಸರದಿ - ಹಸಿರು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.






ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.




ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ - ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವರ್ಜಿನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.




ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಿಂತ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ!






ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ