ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಮಕ್ಕಳ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಕುಚೇಷ್ಟೆಗಳ ಸಂತೋಷದ, ನಿರಾತಂಕದ ಸಮಯವನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: A, B2, B1, B3, B9, B6 ಮತ್ತು PP. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ;
• ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಪವಾಸ ದಿನ ಸಾಕು.

ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯು ನಮಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನೀಡಿದ ರುಚಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮನ್ನಾ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕು.

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೀರಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ತಯಾರಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
9. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
12. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 22 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ದಪ್ಪ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 4 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜೀಬ್ರಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಚೀಸ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಜೀಬ್ರಾ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸರಿಸುಮಾರು 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
7. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವವರೆಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
10. ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
11. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ನಂತರ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಜೀಬ್ರಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
4. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು-ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಚಿಕನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ತಜ್ಞರ ವಿವಿಧ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಆಯುರ್ವೇದ, ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಔಷಧದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದರ ಅನೇಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು: ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಉಡುಗೊರೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನೂ ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ -100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಯಾವುದೇ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಇರಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ (+ 50-100 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ + 20 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗಸಗಸೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.



ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.
9. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
10. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೂಪದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
12. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ; ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
13. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೋಬ್ವೆಬ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.
14. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200) ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಪೈ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).
16. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
17. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
18. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಪೈನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ.
19. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೂ, ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ (4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ) ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್.



ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ - ಸುಳಿವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ: ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು 2-3 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1 ಗಂಟೆ

140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಋತುಮಾನದ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಡ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು!ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.


ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಅಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ತೂಕವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾಲವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಮಾದರಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ.


ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಎರಡು ಫಲಕಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ




ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.


ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-9 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚಾಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ




ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಷಣವು ಇಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.


ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವೇ ರಸ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ವಿರಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನಿಯಮಿತ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೇರಳೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿ!


ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ? ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಹೊರಗೆ ಶರತ್ಕಾಲ, ಅಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಇದು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹವ್ಯಾಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭಯಾನಕ ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ? ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಜೋಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ - "ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ." ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಈ ತರಕಾರಿ (ಸರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕುತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆರಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಳುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ? ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು... ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ದುರ್ಬಲತೆ ಇರುವವರು, ಗೌಟ್ ಪೀಡಿತರು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಕು - ಜೀವನ ನೀಡುವ, ಶಕ್ತಿಯುತ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ "ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

1. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಲೇಪನ? ಅದ್ಭುತ! ಇದರರ್ಥ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅಲೆದಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒತ್ತಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅದರ ಕಾಂಡ ಒಣಗಲಿ.
4. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಇದು ನಾರು, ಒರಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಮ್ಮೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ "ಮರದ" ಅಲ್ಲ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!




2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು -1 ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. + ಅಚ್ಚನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಲು.



ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.




ಉಪ್ಪು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ.




ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.




ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.




ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು (ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ). ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ರವೆ ಇಲ್ಲ! ಅಂದರೆ, ನೀವು ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು!




ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದರಿಂದ ಶೂನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಿಂತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೆಟಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಈಗ ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!




ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಗಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಹಿಂದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಡುಗೆಯವರ ಸಂರಕ್ಷಕ.




ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ “ವಾರ್ಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಗಾಗಿ.
5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ರವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರಹಸ್ಯ ಏನೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡೂ - ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ!




ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 3 tbsp.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
5. ಈಗ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.




ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಸಗಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.




ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಐಚ್ಛಿಕ)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಲವಾರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು.



ನಾನು ಈ ಸೈಟ್‌ನ ಮಾಲೀಕ ಮಿಖಾಯಿಲ್. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತಂತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿ). ನಿಜ, ನಾನು ಬೇರೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ))) ನಾನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ- ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಗಸಗಸೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಜೀಬ್ರಾ", ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ಇಂದು ನೋಡೋಣ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೋಡ ಕವಿದ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಂದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಸ್ ಮತ್ತು ದುಃಖವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದು ಇರಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ರವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್,
• ಅರಿಶಿನ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.



ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.



ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.





ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರವೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ.



ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.



ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪಾಪ್ಗಾಗಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.



ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.





ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಫೋಟೋ





ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...

• ಸರಳ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸರಳ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೋಫು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
• ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು