ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್
ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ;
- ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, PP;
- ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
- ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
1 ತುಂಡು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ "ಉದಾರ" ದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 12.5 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ "ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಬ್ರೆಡ್" ಕೇವಲ 5.24 ಗ್ರಾಂ.
ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?
ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ "ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ಸ್" ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಸತ್ಯವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ ... ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ), ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮಾಣ (ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು), ದೇಹವು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 6 ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ!
ಜೊತೆಗೆ, ಲೋವ್ಗಳ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ:
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
- ವಿಷದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು (ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಮೃದುತ್ವ-ರಡ್ಡಿ, ಕೂದಲಿನ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳ ಕಡಿತ);
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಿಮಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಇದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 35-50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ!
ಋತುವಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಊಟ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಿಸುಕಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್
ಯಾರಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೈಕೋಫಿಸಿಕಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- 4 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳು (ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ) ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಶುದ್ಧ ಒರಟಾದ ನಾರು ಅದನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೋಗಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬಾರದು.
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ" ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್. ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವೇ, ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು - ನಮ್ಮ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಾರ್ಯವಾದಾಗ, ಮೊದಲು ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಹುದಾದರೆ, ಅನೇಕರು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಫ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯೂ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲಘು ತೂಕವು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ. 100-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 35 ರಿಂದ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ...
ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ 242 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 320 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
... ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ಲಸಸ್
ಆದರೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವುಗಳು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೂಡರ್, ಅಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀರು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಂತೆ "ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ", ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕದಳದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ
ಧಾನ್ಯದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಲೋಫ್‌ಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
- ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್... ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಫೈಬರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಫೈಬರ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು... ಅವರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು... ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ.
- ವಿಟಮಿನ್ಸ್. ಧಾನ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಳು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು B ಮತ್ತು PP ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು. ಮೂಳೆಗಳು, ಹೃದಯ, ರಕ್ತ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಪ್ರಭಾವವು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳು, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಸುಳ್ಳು ಬ್ರೆಡ್"
ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ? ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಕರ್ವಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಗಳೂ ಇವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗಸೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ" ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ವಿಧಗಳು: ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ
ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಸುಲಭ. ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಹೊಟ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಇರಬಹುದು. ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ, ಸ್ಟೂಲ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಏಕದಳದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.
ರೈ ನಿಂದ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.7 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 58 ಗ್ರಾಂ.
ವಿವರಣೆ. ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಎರಡೂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ರೈ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈ ಬೀಜಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿವೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ರೈ ತಿಂಡಿಗಳು, ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತುವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತಾರುಣ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?... ರೈ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೈ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 308 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12.6 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 57.1 ಗ್ರಾಂ.
ವಿವರಣೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಏಕದಳ - ಹುರುಳಿ - ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?... ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಜೋಳದಿಂದ
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 369 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 79 ಗ್ರಾಂ.
ವಿವರಣೆ. ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ವಸ್ತುವಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಲೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ದೇಹದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?... ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು PMS ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಗೋಧಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 242 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.2 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.6 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 46.3 ಗ್ರಾಂ.
ವಿವರಣೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು ಇವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಈ ಘಟಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತುವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಹೃದಯ, ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?... ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ನಂತರ ಇದು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 376 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.8 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 78.2 ಗ್ರಾಂ.
ವಿವರಣೆ. ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ವಿಷಗಳು, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".
ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶ್ರಮದಾಯಕ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?... ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ಸ್ಟೂಲ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಿನಿನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 467 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 18.5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 42.9 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.7 ಗ್ರಾಂ.
ವಿವರಣೆ. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಔಷಧೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?... ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಭದ್ರತಾ ಕ್ರಮಗಳು
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬ್ರೆಡ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ "ದೃಢವಾದ" ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸುಧಾರಿತ" ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಷಯಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ರಮ: ಮೊದಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 5 ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು
3231
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ: ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಸು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೊಟ್ಟಿಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿಜ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ- ಅವೆಲ್ಲವೂ "ಬೆಳಕು" ಅಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 8 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಧಾರಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ (300 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇದ್ದರೂ. ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
- ವೇಫರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್;
- ವೈದ್ಯರ ಬ್ರೆಡ್;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್.
ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಇಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ... ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಏಕದಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೋಸೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 368 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಅಂದರೆ ರೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಬ್ರೆಡ್: ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು"ಬೆಳಕು" ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ವೈದ್ಯರ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಫಿಗರ್ 242 kcal ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿವೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್. 295 kcal - ಇಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆಈ ರೀತಿಯ.
ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ದೂರದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬೊರೊಡಿನೊ ಲೋಫ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಸದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ನಿಜವಾಗಿ ಏನು, ಎಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪು ತೀರ್ಪುಗಳಿವೆ.
ಮಿಥ್ಯ 1. ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, "ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಅಂದರೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಲೋಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಆಧಾರವು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇದು ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು.
ಅಂದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ತನಕ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಿಥ್ಯ 2. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಾರ ಹೀಗಿದೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
- ಧಾನ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ತಕ್ಷಣವೇ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆವಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಆದರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಇತರ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿವೆ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಣಗಿದ ಪದರಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ" ಕ್ಕೆ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ಮಿಥ್ಯ 3. ನಿಜವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು "ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ" ಉಬ್ಬು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪು ಇದೆ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಿಥ್ಯ 4. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಆತಂಕಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯದ ಹೋಳುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.
ಇದು ರೈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಏಕದಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ರೈ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ “ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್” ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ತಯಾರಕರ ಟ್ರಿಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಮಿಥ್ಯ 5. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಆಹಾರ, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಫೈಬರ್ನಂತಹ ಒರಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಮಿಥ್ಯ 6. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ
ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹಾನಿಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವು ಅಂಟು-ಭರಿತ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಧಾನ್ಯದ ಹುರುಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲ.
ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ: ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಾಣ - ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಿಗಿತಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಹಸಿವಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಾಳಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತುರ್ತಾಗಿ "ಏನನ್ನಾದರೂ" ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಮೇಲೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಆಯ್ಕೆ
ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ GOST ಐಕಾನ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬಾರದು. ಎಪ್ಪತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪದನಾಮವು ತಯಾರಕರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).
- ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ. ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ.ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಅಂತರಗಳು" ಇರಬಹುದು. ಇವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಪಕ್ಕದ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇರಬಾರದು.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ.ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹದಿನೆಂಟು ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹರಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲೋಫ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.
"ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ" ಎಂದು ಖ್ಲೆಬ್ಪ್ರೊಮ್ ಕಂಪನಿಯ ತಜ್ಞ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ರೊಮಾನೋವ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. - ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಕೊಬ್ಬು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರು, ಅಥವಾ ಅಗಸೆ, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
- ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ."ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ" ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಡೆನಿಸೆಂಕೊ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಈ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ದೇಹವು ಫೈಬರ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂರ ನಲವತ್ತೈದು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ."
- ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ."ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್-ಧಾನ್ಯಗಳು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಡೆನಿಸೆಂಕೊ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. - ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಊಟದ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಐದು ಊಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ದೀರ್ಘ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ, ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದೇ? ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಇದ್ದಾರೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ, ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರಣವು ನಮ್ಮ ಅದಮ್ಯ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಿಂದ ಡಯೆಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈ ಮನಸ್ಸು ಬದಲಿಸಿ, ತಾಜಾ ನಯವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ಈ ವೀರೋಚಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕ್ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದೇಹವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪಟ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಆಯುಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು.
1 ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. "ಖ್ಲೆಬ್ಟ್ಸೆವ್-ಮೊಲೊಡ್ಟ್ಸೆವ್" ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 295 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 36 ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 1 ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 8 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ 3 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೇವಲ 24 (!) ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ (ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು (ಹುಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ), ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, "ಫಿಟ್‌ನೆಸ್", ರೈ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್, ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಬಳಸಬೇಕು
ನೀವು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ
