ಹಿಂದೆ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಸುಲಭವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದೀಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 620 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (ಲೀಟರ್) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (ಗಾಜಿನ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜ್ವರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟದ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ನೀರು (150 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ.
3. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮರಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೇಕ್ನಿಂದ ನಾವು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ದಪ್ಪಕಾರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ-ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ದಪ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದಂತೆ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 85 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಬೆರಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.

• ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ: ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಈ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಾನು ಮತ್ತು ಮಗು ಇಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ತಿಳಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯ ಹುಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿದ್ದಿರುವುದಕ್ಕೆ ವಿಷಾದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಪೊದೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

CRANBERRIES ಸ್ವತಃ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, - 200 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ;

3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ);

ನಾರ್ಡಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ) - ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ;

ನೀರು - 800 + 100 ಮಿಲಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತುಣುಕುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ನೋಟ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಅಳಿಸಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಆ 800 ಮಿಲಿಗಳಿಂದ), ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (100 ಮಿಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ).

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣ. ಇದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ ನಾರ್ಡಿಕ್, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವಾಗ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ದಪ್ಪ ಉಂಡೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ನೀರು).

ಅದರ ನಂತರ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ, ಚಮಚವು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ತಡವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

- ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಮಾನ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ವತಃ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು: ದಪ್ಪ (ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ (ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವುದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಕಪ್ "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" (ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ (ಸುಮಾರು 135 ಗ್ರಾಂ) + ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 90 ಗ್ರಾಂ (ಮೂರು ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ (ನಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!). ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮರದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು (ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ) ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು "ಪೋಮಾಸ್" (ತಿರುಳು) ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

"ಸ್ಕ್ವೀಜ್" ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ (750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಿರುಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ. "ಪೋಮಾಸ್", ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ( ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ನಮ್ಮ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾವು 6 ಸಣ್ಣ ಟೀ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ) ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು (ಸಾಕಷ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ "ಕಾರ್ಯವನ್ನು" ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಏಳು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ. ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ);
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ಇದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ½ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ.
3. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೀರ್ಮಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ರಚನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ (ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ 1 ಕಪ್)
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಒಮ್ಮೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸುದ್ದಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಾಗ, ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಪತ್ರಕರ್ತರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನುಂಗುವ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನಾನು ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೋದೆ.

ನಾನು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಸೀನುವ" ವೈರಲ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಎಲ್ಲಾ ಫಾರ್ಮಸಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಇತರ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸೋಣ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ಈಗಾಗಲೇ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮೇಲೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!