ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಹುಶಃ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, BZHU, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹುರುಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಳೀಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಕೆಯ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಹುರುಳಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೋರ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ವೆಲಿಗೊರ್ಕಾ - ರಿಬ್ಬಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಇಲ್ಲದ ಒಂದು ಗುಂಪು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ - ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ಕರ್ನಲ್, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಸುಮಾರು 60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಹುರುಳಿ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಒಬ್ಬರು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು: ಕಠಿಣ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ವಿಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು (ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೇಮ್‌ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ), ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸದಿರಲು, ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ;
• ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಬಿ 9) ಇದೆ, ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಭ್ರೂಣ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗಂಭೀರ ಭ್ರೂಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ . ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಾಸಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅದರ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಧಾನ್ಯವು ಇತರ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು BZHU

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿಯನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 312 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್‌ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬಿಜೆಯು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಅನುಪಾತವು 12.5 ಗ್ರಾಂ: 3.3 ಗ್ರಾಂ: 62 ಗ್ರಾಂ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಇದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ - 100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಸೂಚಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುದಿಯದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು 1: 2-1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಊತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ, ಹುರುಳಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಂಜೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಡಿಲತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು, ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹುರುಳಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು "ಬಿಸಿ" ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಂಜೆ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಹುರುಳಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "ರಿಯಾಯಿತಿ" ಯಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗಸೆಬೀಜ). ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ". ಅಂತಿಮ ಸೂಚಕವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಏನು. ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 120 ರಿಂದ 200 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

"ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ" - ಅವರು ಜನರ ನಡುವೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತ, ಯಾರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ? ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ನೇರ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಯಾವ ತೈಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು! ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇ), ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ (ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ). ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ-ಅಲ್ಲದ ಮೂಲದ ಸಾದೃಶ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ಸರಿಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇದು ಹಲವರಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹುರುಳಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ, ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ BZHU ನ ವಿಷಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

BJU ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಂಶಗಳಿವು. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಆಹಾರದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು - ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಹುರುಳಿ ಏಕೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ?

ನೀವು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ BZHU ನಲ್ಲಿನ ಡೇಟಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು:

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು:

ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ. ಅಂದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಬರುವ ಶಕ್ತಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಧಾನ್ಯವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮಾತ್ರ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು BJU ನ ಅನುಪಾತದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಈಗ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 2000-4000 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಪಡೆದರೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ನೆಲದಿಂದ,
• ಜೀವನಶೈಲಿ,
• ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ,
• ನಿಯಮಿತ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗಿಂತ ಲೋಡರ್ ಹೆಚ್ಚು kcal ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ದಿನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವನು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮರಳಬಹುದು.

ಕಾರ್ಯವು ಸರಾಸರಿ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1200-1400 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು, ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಈ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಂತೆ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಬಿಜೆಯು ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದ್ವೇಷಿಸಿದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಏಕದಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ನೀರು: ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಹಬೆಗೆ 150 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 200-250 ಮಿಲಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 100-200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀರಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಉತ್ಕಟ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ BJU ಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ (ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು). ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವ ತೊಂದರೆಗಳು ಕಾಯಬಹುದು?

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ "ಬದುಕಲು" ಸಾಕಷ್ಟು BJU ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಊಟದ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಕರಿಕೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಒತ್ತಡದ ಏರಿಳಿತ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ದೂರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಓಡಿ.
• ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ಗಳು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಬಿಜೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಡುಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ವಾರಾಂತ್ಯದ ನಂತರ ಕಳೆದುಹೋದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು, ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ, ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಆಡಳಿತದಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಬಾರದು.

ಹುರುಳಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೂಡ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 15.9 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 73.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ

ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಧಾನ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 12.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು 3.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 100 ರಲ್ಲಿ 55 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂಟು (ಗ್ಲುಟನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ) ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನದಿಂದಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗೋಧಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು:

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಇ, ಖನಿಜಗಳಾದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೋರಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 120.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 2.52 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 4.87 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 17.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
• ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಗಂಜಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ:

• 4.23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 1.07 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 20.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 118.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗೆ:

• 4.21 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.29 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 21.61 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುರುಳಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಇ, ಖನಿಜಗಳಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹುರುಳಿಯನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ 10 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ವಾಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;
• ಹುರುಳಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹುರುಳಿಯ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಗತ್ಯ;
• ಹುರುಳಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ನರಮಂಡಲ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯ;
• ಹುರುಳಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯ ಹಾನಿ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಹುರುಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದದ್ದುಗಳು, ತುರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ;

• ಗಂಜಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವು ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗುಣಗಳು

ಹುರುಳಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವ - ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇರುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಶಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹುರುಳಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹಸಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 314 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವು 310-330 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ) ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ರಿಂದ 141 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಇಸಿ ಕರ್ನಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರುಳಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ದುಬಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 30 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ 2 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 111 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಪುಗಚೇವ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ" ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 3 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರಾದ ಎ. ಪುಗಚೇವ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 120.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 178.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕವರ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 277.10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 236.70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ವ್ಯಾಪಾರಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 248.56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
4. ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಗಂಜಿ / ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರುಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವಂತೆ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುವ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ