ಮನ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರವೆ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ!

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು - 5
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ:

ರವೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಾಳೆ ಹೋಳುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

5 ಗ್ರಾಂ

2 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರವೆ ಪೈ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವಿನಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೂಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್‌ಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4-5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ.

ಹಾಲಿಗೆ ಒಣ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಮಲೀನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರವೆ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೂಡ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ರವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬಬೇಕು - ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಸಿರು. ಅಂತಹ ಚರ್ಮವು ಒಳಗೆ, ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಕೇವಲ ಪೈ ತುಂಬಲು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು 180-190˚C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮನ್ನಿಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು. ಆದರೆ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮನ್ನಾ ರೆಸಿಪಿ

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೈ - ರವೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪದ ರವೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಾಲು, ನೀರು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು (ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ). ಗಂಜಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ.

ರವೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 190˚С ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪೈ ತವರ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಗೂ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಕ್ತ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯು ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪೈನ ತಳಕ್ಕೆ, ಮೃದುವಾದ ಬಯೋ-ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ರವೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಫಿರ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಸಾಕು. ತುಂಡುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ನೀವು ಲೂಸರ್ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 190˚С ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮನ್ನಾ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ - ನಂತರ ಮನ್ನಾ -ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚೀಲ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣ ರವೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಗೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ಲೈಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಈಗಲೇ ಅವರನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಹೊರಗೆ ತರಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೆರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಡಿನೊಳಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಖಚಿತವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಡುಗೆ ತತ್ವ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಸಿಹಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
• 3-4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪಾಲಕ್ ಗುಂಪೇ;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಚದುರಿಹೋಗಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಲಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಎಳೆಯ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನ್ನಿಕ್ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ರವೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು. ಆಗಲೂ, ರವೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನ್ನಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ರವೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಕೆಫಿರ್ (ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ರವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು "ಟಿ" ಗುರುತು, ಜೆಮಾಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಪು ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಗಂಧಕ ರಹಿತ ತುದಿಯಿಂದ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮನ್ನಾ

ರವೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು -1 ಚಮಚ .;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.03 ಲೀ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರವೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ರವೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಎಂ" ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "T" ಅಕ್ಷರದಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಉಬ್ಬುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಡೆದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸೊಂಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಘೋರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ರವೆ ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಸದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮನ್ನಾ

ನೀವು ಉಪವಾಸವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.30 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.30 ಕೆಜಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಲ್ಟಿಫ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 0.30.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಏಕದಳ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ನೀವು ರಸವನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಫ್ರೂಟ್" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೇರ ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮನ್ನಾ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 tbsp .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ದ್ರವ) - 0.5 ಲೀ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ರವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ರವೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 2/3 ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಪು ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಯಾರಾದ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್-ಚೇಂಜ್ಲಿಂಗ್

ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮನ್ನಿಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ರೀತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.10 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರವೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮನ್ನಾ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮನ್ನಾ

ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮನ್ನಾ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ರವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಊತ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕೊಲ್ಲು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಉತ್ತುಂಗದವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಗಾಗ ಅತಿಥಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು 2.4 ಲೀಟರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ರವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅತಿಯಾದವು ಉತ್ತಮ);
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ;

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ

1. ರವೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಂತರ - ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ರವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ನೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಉಬ್ಬಬೇಕು.

3. ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್. ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

4. ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

6. ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮನ್ನಾ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬೇಡಿ, ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು:

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
• ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್, ಸ್ವತಃ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮನ್ನಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಫೀರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

"ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್,
ರವೆ - 2 ಕಪ್
ವೆನಿಲಿನ್,
ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2,
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಆರಿಸಿ) ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬಲು ರವೆ ಜೊತೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರವೆ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರವೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರವೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಉಬ್ಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಸರಳವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು - ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 4
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರದ ಟಾರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಮನ್ನಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಮುಗಿದ ಮನ್ನಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಮನ್ನಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟಾರ್ಚ್ ಅದರಿಂದ ಒಣಗುತ್ತದೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮನ್ನಾವನ್ನು ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚೊಂಬು ಹಾಲು, ಕಾಫಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮನ್ನಾ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.