ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂಬತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಗತ್ಯವು ಕೇವಲ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹಣಕಾಸಿನ ಲಭ್ಯತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣದ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೋಳಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದುರ್ಬಲ ಹೊಟ್ಟೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ನಿಖರವಾದ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೊನೆಯ ವರ್ಗವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಸ್ವಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು, ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ತಿರುಚಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 143 kcal ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ನಡುವೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: 49% ವಿರುದ್ಧ 51%. ಇದು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಮೂಲ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡೆಯಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ವಿದೇಶಿ ಭಾಗಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಜಿಗಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಭರಿತ ಚರ್ಮದ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೋಯಾ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ: ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವ ಅದೇ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾದಾಗ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಯ್ಯೋ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ವೈಟ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ "ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ" ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ "ತೂಕ", ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಬೇಸರವಾಗುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಿಜ, ಒಬ್ಬರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರದ ವಿಧದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ರಕ್ಷಕರು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು, ಕೆನೆರಹಿತ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಣ್ಣೆಗಳ ನಡುವೆ, ಆಲಿವ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಹುರುಳಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಕೃತಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ನಿಮಗೆ ದುಃಸ್ವಪ್ನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್... ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳು;
• ಅರ್ಧ;
• 0.3 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲ ಹಂತದ:, ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ:ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಮೂರು:ಅರೆದ ಮಾಂಸ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1/4 ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 108-112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ ಒಂದು: ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಯನೇಸ್. ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಎರಡು:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ ಮೂರು:ಬೆಣ್ಣೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿವೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲ ಹಂತದ:ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲ ಹಂತದ:ಹುರುಳಿ. ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರುಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ ಮೂರು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಯುವ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲ ಹಂತದ:ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ:ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ ಮೂರು:ಅರೆದ ಮಾಂಸ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲ ಹಂತದ:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ:ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ).

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಇಂತಹ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಸಿಟಿಯು ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 220 ಮತ್ತು 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 105-110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮೂರ್ಖತನ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಭರವಸೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತಂದರು ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ?

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ ಜನರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದರೆ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30%ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರು ಕೂಡ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ನೇರ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಮೃತದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ) 190 kcal ನೀಡುತ್ತದೆ;

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ರವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು), ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉದಾರ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುಳಿಯಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆಯು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಡೆತವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡೇಟಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ರಿಂದ 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 85 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿರಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇತರರು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದವು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಂದಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಬಾಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ (ಬದಲಾಗಿ ಅಧಿಕ), ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನೆಪದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಬಾಂಬ್

ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎನ್ನುವುದೂ ಮೂರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಶವದ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ ಯಾವುದು. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ 345 ರಿಂದ 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ "ತೂಕ";

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಗೋಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಇರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸತು, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದಂತೆ ಕಾಣುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಶುದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ - 240-250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

ಆವಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ - 140 ರಿಂದ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಮೀನಿನ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು), ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಡಿ, ಬಿ 12, ಬಿ 6), ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅದರ (ಮೀನು) ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 68 (ನವಗ) ನಿಂದ 150 (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್) ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳಿಗಿಂತ ಪೊಲಾಕ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸರಾಸರಿ 110 ರಿಂದ 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್:

ಪೊಲಾಕ್ - 105-110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

ಕಾಡ್ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

ಪೈಕ್ - 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

ಹೇಕ್ - 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 90 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾರಣ). ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮಹತ್ವದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಕಾಲುಗಳು) ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ 110 kcal, ಕೆಂಪು - 155 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಉಗಿ ಊಟ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುವ ಬದಲು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

0.5 ಕೆಜಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ: ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ.

• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 160 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 20-40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ತಿರುಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಇಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ 20-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಆನಂದ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.