ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸರದಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಸರದಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತುಂಬಾ ನೀರಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.

ನೀವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯವು ಅಂದಾಜು, ಬಹುಶಃ ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅವರು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಒಂದು ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಹೊಂದಲಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್" ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ಗೆ ಇತರ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಫೋಟೋ ಇತರರ ಆಸ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇತರ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು "ಬರುತ್ತದೆ."

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಉತ್ತಮ - ಯಾವುದೇ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ: ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಮಾಂಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೋಗಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ

ತಯಾರಿ:

1. ನೀವು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಇಂದು ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಆಗ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

6. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ತುಂಡಿನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ರಂಧ್ರದಿಂದ ಬಿಳಿ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಸವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅದು ನಮಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಿರುಳು - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.

2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಾದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಒಳಗೆ ತೂರಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪವೇ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದ ಉದ್ದೇಶವು ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು "ಮುದ್ರೆ" ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರಬೇಕು, 20% ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿದ್ದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

5. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗೆ ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಣಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಡಿಜಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

6. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನನ್ನ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ. ಇದು ಪರ್ಮೆಸನ್‌ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವು ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

9. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ರಂಧ್ರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಹೊರಬರಬಾರದು.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಕಾಮನ್ವೆಲ್ತ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾವು 4 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ. ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೋಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಒಣಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಂದು ನಾವು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

8. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ.

9. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.

10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

11. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ತರುವಾಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

2. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

9. ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಚೂರುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

10. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ತಿನ್ನಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡೂ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡರಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಅನೇಕರು ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದವರು ಇನ್ನೂ ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಚಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಹಕ್ಕಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

6. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.

7. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಡಬಲ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

8. 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಥ್ಯದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಕಾಮನ್‌ವೆಲ್ತ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ - ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅನಾನಸ್ - 6-7 ಉಂಗುರಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಡುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊದಲು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬಹುದು.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ರುಚಿಕರ!!!

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಮಲ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಪ್ಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ದಪ್ಪ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

2. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅದು ಅಗಲವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಾನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನಂತೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

7. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು "ಮುದ್ರೆ" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಚಾಪ್ಸ್ ಅವರು ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಅಡುಗೆಯವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ)
ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿ (ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ)

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ :)). ಈಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜಿತ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೂರುಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು)

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ

2 ನೇ ಪದರ - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್

3 ನೇ ಪದರ - ನಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)

4 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್

5 ನೇ ಪದರ - ಕೆಂಪು ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

6 ನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪುಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೀಥೇನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂತಹ ಒರಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು "ಜೀವಂತ" ದಂತಿದೆ - ಅದು ಸಿಝಲ್ ಮತ್ತು ಗುರ್ಗಲ್ಸ್. ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಯ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H50M 1 ಗಂ 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 420
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 8.08
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 3.83

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ - ಕೋಳಿ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಬೇಕೇ? ದಯವಿಟ್ಟು: ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ . ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೇವಲ ಬೆರಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ! ವಿವರಗಳು ಬೇಕೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸೇವೆಗಾಗಿ:
- 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 0.5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 0.5 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನನ್ನಂತೆ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್) ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಇದು ಸಾಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!



ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:
ರಕ್ತದ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ - ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೂಳೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಚರ್ಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ದೃಢವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ - ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ!
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.



ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಉದಾರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ಅಂಶ: ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮುಶ್. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಲೇಖಕ - ನಟಾಲಿಯಾ ಟಿಶ್ಚೆಂಕೊ