ರಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತೋಟಗಾರರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

• ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೊಂಡವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ; ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತತ್ವವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಇದೇ ಆಕಾರದ ಇತರ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಿನ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದೊಡ್ಡ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸ

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 3 ಲೀ):

• ಚೆರ್ರಿ - 5-6 ಕೆಜಿ, ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ರಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನಿಂದ.
• ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಸರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಿರಿ.
• ಹುಲ್ಲು ಬಳಸಿ, ಕೆಸರು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ರಸದ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ತೆರೆದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸ

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 3 ಲೀ):

• ಚೆರ್ರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರಿಲ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೆರ್ರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ರಸವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ಸರಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 1 ಲೀ):

• ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಮೇಲಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ರಸವು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರಸವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 3.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 4 ಲೀ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.


ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು - ದ್ರವವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.


ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.


ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪವಾಡ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್) ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೇಗೆ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಬಹುದು.


ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾನೀಯವು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.
ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.


ಟಾರ್ಟ್ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಳವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಂತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಅಷ್ಟೇ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು- ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೂಮರಿನ್ಅಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ; ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಟಿಪಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವಿನೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಕೊರತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. . ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನಿಂದ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಲಿಸಬಹುದು, ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನರಮಂಡಲದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೋಧಿ ಒತ್ತಡವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಋತುಚಕ್ರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಸುಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಡಿಎನ್‌ಎ ಮತ್ತು ಆರ್‌ಎನ್‌ಎ ರಚನೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲ- ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಔಷಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಹೃದಯ ಹಣ್ಣುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿರೀಕ್ಷಕ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ನಂತಹ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ (ಇದು ದೇಹವು ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಬ್ಬಿಣದ 70% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ರಕ್ತದ ಮೂಲಕ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉಳಿದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವಿಲ್ಲದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಡುವೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಯುದ್ಧಗಳ ನಂತರ, ಯೋಧರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣವು ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ರಕ್ತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಕೆಗೆ ಪುರುಷನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮಹಿಳೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 18 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಪುರುಷನಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ 8 ಮಿಗ್ರಾಂ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅವುಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಜೊತೆ ಸಹಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳುಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳುಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.ಈ ಸುದ್ದಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಆಂತರಿಕ ಶಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ - ಅವರು ಮುಟ್ಟಿನ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ - ಅವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 89.45% ನಷ್ಟಿದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ - 6.75%, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 3.8% - ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ 85 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀರು.

ಹಾನಿ

ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಕೆಲವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕರುಳುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರವು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಇದು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಗರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಜೂನ್ - ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಹತ್ತಿರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ - ಅವು ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರು. ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಂಡವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಪಾನೀಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸವು ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಸ್ಮಾರ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಕಫ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಡಾ ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಊತ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗಾಧವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ..

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಕೂದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಸುರುಳಿಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೂದಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ (ಮದ್ಯ, ವೈನ್, ವಿಸ್ಕಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ಜಾಗರ್ಮಿಸ್ಟರ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ, ಲಿಕ್ಕರ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಬಿಯರ್, ರಮ್, ಷಾಂಪೇನ್) ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ (ಪು-ಎರ್ಹ್, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್) ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ) ಪಾನೀಯಗಳು.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು, ನೀವು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಮೂರೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ಹರಿಯುವ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ) ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇಬು ರಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಸೇಬು-ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ದಂತಕವಚ-ಲೇಪಿತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ-ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದಂತಕವಚ-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ರಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೆಸರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಭೇದಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಮರಿಹುಳುಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರಸವು ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 2 ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ.ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು,ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮರಿಹುಳುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಪಿಟ್ನಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳುಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರವೂ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3: ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳುನಿಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹುಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗೋಡೆಗಳು , ಇದು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಟೌವ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು,ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾರೆಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ರಸವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರಫ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧತೆ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. 2-3 ಬಾರಿ.ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ಹಂತ 4: ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು, ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆದರ್ಶ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ. ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

- – ಈ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು; ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

- – ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

- – ನಿಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

-– ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೇ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.