ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರಣದೊಳಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಒಗಟಾಗಿಸುವ ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕುರುಕಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ಲೇವರ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ ಫೋರ್ಕ್ಸ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾeningವಾಗುವುದು, ಹಾನಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ತಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅನಗತ್ಯ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಅಚ್ಚು, ಕೋಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉದಾರವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180-190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು

ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಅತ್ಯಲ್ಪತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಣ್ಣದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ರಡ್ಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಬರ್ನರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು). ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಬಹುದು.
9. ಬಾಣಲೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, 2-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸತತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೋಳುಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು).
4. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಲೀಕ್ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು).
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹುರಿಯುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಿ.
5. ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಂಕೇತ - ಚಿನ್ನದ ಕಂದು.

ಚೀಸ್-ಬ್ರೆಡ್ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಷ್ಟೇ ಮಾಡಿದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಷಣಮಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿಂದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬುಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಬರಿದು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ ನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹೂಕೋಸು ಟಾರ್ಟ್ ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ತಂತಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಎರಡೂ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಹೂಕೋಸು - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚಿಕ್ಕ ಫೋರ್ಕ್.
• ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎರಡೂ ತಲೆಗಳಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 170 o C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏನಾದರೂ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಾರು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ) ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ಮಗುವಿಗೆ ಕೂಡ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಚಮೆಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀರ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಐದು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ. ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಐದು ಕಡಿಮೆ ಓವನ್ ಹೂಕೋಸು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ "ಪೈ" ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವು.

ಹೂಕೋಸು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ, ರುಚಿಯಾದ, ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೂಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಾಜಾತನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಜಡವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ; ಮುರಿದಾಗ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೂಡ ಒಂದು ಕಲೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಲು, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು;
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದರೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಆಗ ಅದು ಹಸಿವಾಗುವುದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ಇದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಅಹಿತಕರ ಹಳದಿ -ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು.

ನೀವು ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು;
• ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು;
• ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು;
• ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾರು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿದಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 0 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ತುಂಡು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು 3 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಒಂದೇ ಎಲೆಕೋಸು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೂಕೋಸು;
• ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಾಜರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟದ ಜೊತೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಇಳಿಯಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 170 0 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಇರಬೇಕು):

• 1 ಬಿಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ತಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ಗೊಂಚಲು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ರೆಸಿಪಿ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಕ್ಕೂ 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 0 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ನೆಚ್ಚಿನದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡೂ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರಚನೆಯು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೆಲಸ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತರಕಾರಿಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಯೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಬೊರಿಯಾದಂತಹ ಅನೇಕ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ದೂರ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಈ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಿಸದವರನ್ನು ಸಹ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ?

ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೂಕೋಸು ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೂಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ತಾಜಾವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ, seasonತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಗುಲಾಬಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್, ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 0.5 ಕಪ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಇಡೀ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇಂಗು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಹೂಕೋಸು, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಗಡಿಬಿಡಿಯನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸವು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕೃತಿಯ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪಥ್ಯದ ಗುಣಗಳು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಅಡುಗೆಯ ಸೊಗಸಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರುಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಇದನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೂಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ತಣ್ಣೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಂಡೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಅಪ್ರತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಹೂಕೋಸು

ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.