ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

27.11.2019 ಪಾನೀಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬುವ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಏನೇ ನೋಡಿದರೂ ಕೂಡಲೆ ಸೇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು, ಇಂದು ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.;
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
ದಿನಾಂಕಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು.

ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಈ 2 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅಳಿಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೋ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಆರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಟೈಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಲ್ಲದ ಸೌಂದರ್ಯದಂತಿದೆ-ಜೀನ್-ಆಂಥೆಲ್ಮೆ ಬ್ರಿಲಾಟ್-ಸವರಿನ್. ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ಟೈಟಾನಿಕ್‌ನ ಎಲ್ಲ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. - ಎರ್ಮಾ ಬೊಂಬೆಕ್ ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು. ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. - ಡಾಲಿ ಪಾರ್ಟನ್ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮೂರು ಶತಕೋಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು. - ಎರ್ಮಾ ಬಾಂಬೆಕ್ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಷುಲ್ಟ್ಜ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಟದ ತನಕ ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ. - ಎ.ಎಸ್. "ಹೆನ್ನೆಸಿ" ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ರುಬ್ಲೆವ್ಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದು ಸಾಯುತ್ತೇನೆ. - ಕೆವಿಎನ್-ಒವ್ಸ್ಕಯಾ ಹಾಡು ನಾನು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅನೈತಿಕವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. - ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಡಿ ಲಾ ರೋಚೆಫೌಕಾಲ್ಡ್ ನಾನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವೈನ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. - ವಿ.ಎಸ್. ಜಾಗ 246 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಇರುವ ದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಳಬಹುದು? " - ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿ ಗೌಲ್ ನಿಮ್ಮ ಈ ಜಿಗುಪ್ಸೆಗೊಂಡ ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಎಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! ನನ್ನನ್ನೇ ಬಲವಂತಪಡಿಸಬೇಕು. - "ಬ್ಯೂಟಿ ಆಫ್ ಫಾಟಲ್" ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಯಕಿ ಆಡ್ರೆ ಥಾತ್ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಸ್ಕರ್ ವೈಲ್ಡ್ ಗಂಡ ಮತ್ತು ಗೆಳೆಯನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಮೂವತ್ತು ಪೌಂಡ್‌ಗಳು! - ಸಿಂಡಿ ಗಾರ್ನರ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ... ಇದು ಕಷ್ಟದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನ ಸ್ನೇಹಿತ. ನಮ್ಮ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕರಿಯೆಂದರೆ "ಬೊಂಜೌರ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್!" ಹಲೋ ಟೋಸ್ಟ್! "- ಫ್ರಾನ್ ಲೆಬೊವಿಟ್ಜ್. ಮತ್ತು ನಾನು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ" ಡ್ಯಾಮ್ ಇಟ್! - ಮರೀನಾ ಆರ್. ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ವುಡಿ ಅಲೆನ್ ರೋಬೋಟ್ ಎಂದಿಗೂ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ! - ನರಭಕ್ಷಕ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. - ಜೇಮ್ಸ್ ಜಾಯ್ಸ್ ಉಹ್-ಉಹ್, ಪ್ರಿಯ! ಅಂತಹ ನವಿಲು-ಮಾವ್ಲಿನ್ ಎಂದರೇನು? ನೀವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ... - ಎಂಎಫ್‌ನಿಂದ ಜಿನಿ "ದಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಂಚೌಸೆನ್" ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐವತ್ತು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಶವು ಅದರ ಗಂಟು ತಲುಪಿದೆ. ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಡಾಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. - ಇಲ್ಯಾ ಇಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಎವ್ಗೆನಿ ಪೆಟ್ರೋವ್, "12 ಕುರ್ಚಿಗಳು" ಒಲಿವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟಾಕಿಯಂತೆ ಯಾವುದೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ! - ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗಿ ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. - ಎಲೆನಾ ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ... ರಹಸ್ಯ ಏನೆಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ... ಜೇನು ಇದ್ದರೆ ... ಅದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇಲ್ಲ! - ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ಸ್ಕಿಲ್‌ಫುಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಇಂದು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ಹೊಸ ಇನ್ಸೊಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಖರೀದಿಸಬೇಕು! - ಮಿಸ್ ಬಾಕ್ ನಾನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಂದ ನಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ಅಧಿಕಾರಿ (ಕೆವಿಎನ್ ಜೋಕ್) ಹಸಿವು ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಲ್ಲ - ಅವನು ಕಾಡಿಗೆ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. - ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಥಾರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಬಳಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಲೇಖನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಮೊದಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೂನ್ 14 ರಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದದೆ ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಉಳಿದಂತೆ ನೀವು ಡೆನಿಸ್ ಪೊವಾಗಾ ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಅದೇ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಮೊದಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್ ಇತ್ತು ().

ಇಂದು ಜೂನ್ 14, ಬ್ಲಾಗರ್ ದಿನ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪುಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಮಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದೊಳಗೆ, ಪುಸ್ತಕವು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈಗಲೇ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಈ ಲಿಂಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ.

ರವೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಮೊಸರು - 0.5 ಕೆಜಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ರವೆ - 0.5 ಕಪ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಲು:
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ರವೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ 2-3 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ರವೆ ಜೊತೆ 0.5 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸೆಮಲೀನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸೆಮಲೀನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 15%
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್)
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ

ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 190 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇನ್ನೊಂದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 190 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜೀಬ್ರಾ-ಪಟ್ಟೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಲಹೆ:
ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದಂತೆಯೇ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮದ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಮಗು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಯಂದಿರು, ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ನೀವು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳು: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (+1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಫಾರ್ಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು)
ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಟದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ. ವಿಡಿಯೋ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
70 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (ಅಥವಾ 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು)
1 ನಿಂಬೆ
1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
1 tbsp. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಉಪ್ಪು
30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು (ತುರಿದ) ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (5 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೊರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಫ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 C ಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರವೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲದ ಒಲೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್!
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ, ಕೊಬ್ಬು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 30% - 100 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ + ಬೆಣ್ಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಮೃದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಫಾರ್ಮ್-ಬಾಟಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಿರುಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಂಯೋಜನೆ:
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಕಪ್ ರವೆ, 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಲಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ನಮ್ಮ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮರುದಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಎಲ್.
ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉದುರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ದಿನ, ಇದು ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪೀಚ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಯಾಸರೋಲ್‌ಗಳ ಭವ್ಯವಾದ ಶಾಖರೋಧ ರಾಣಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು "ಅಗುಷಾ" - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ದ್ರವವಿಲ್ಲ)
ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒರಟಾದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
ಬಡಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆ ರವೆ ಬೆರೆಸಿ.

ರವೆ, ಪೀಚ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು 24-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ!
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ರವೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಯಗೊಳಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕೋಲ್ಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದ ಬಾಳೆ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಮೊಸರು 9% - 750 ಗ್ರಾಂ
ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 300 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 15 * 20 ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪಳದಿಂದ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪುನಃ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ; ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ "ಏಕೈಕ" ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿಯ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸೋಣ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮೊಸರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರಾದ ಡೆನಿಸ್ ಪೊವಾಗ್ ಅವರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸುದ್ದಿ. ಗಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ "ಪ್ರೇಮಿ" ಕೂಡ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಮುಂಬರುವ "ದುರಂತ" ಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳದವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ರವೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉದುರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ರವೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಘನ ಕಣಗಳಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹೊಂಡ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಉದುರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು “ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ”. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ "ದುರ್ಬಲ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮಿತಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡದೆ ಏಕರೂಪದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋ:

ನೀವು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅನನುಭವಿ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ತನಗೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 6 ಚಮಚ). ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ) ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).
ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ (ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಗುವನ್ನು "ಸೆಡ್ಯೂಸ್" ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ 129 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೇರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (125 ಗ್ರಾಂ).
ಪಿಷ್ಟ (ನೀವು ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಳದಿ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಅಂತಹ ಪವಾಡದ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾರೂ ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಪವಿತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ:

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (300 ಗ್ರಾಂ). ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ (ಪುಡಿ) - 25 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಗಳಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 900 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಚಮಚ ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್, 1 ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು.

ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಲುಪಲು" ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ:

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶರತ್ಕಾಲದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಇದು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
ಮನ್ನಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಆಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ರವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮ

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ. ಇದು ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ (125 ಗ್ರಾಂ.)
ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಫೋಟೋ:

ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಠಮಾರಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಒಗ್ಗಿಸಿ.