ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ರೀಟ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುತ್ತುವ, ಮುಗಿಸುವ ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪಠ್ಯದಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನೂ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲೀ ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದರ ನಂತರ ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ನಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದು.

ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ಯಾವುದೂ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಕೂಡ ಗುಲಾಬಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಕರ್ವರ್ಕ್

ಈ ರೀತಿಯ ಬನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೂ ಈ ಯೋಜನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳ ರಚನೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದ ಗುರುತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 1 ಭಾಗವನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಹ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಬೋನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಗಲವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೆಲವು ಜನರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಆಕಾರ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳು ಕೂಡ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಗಿದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿವಿಧ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಂದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಬನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಂರಚನೆಗಳ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ವಿವಿಧ ನೇಯ್ಗೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ಸ್ಪಿಂಡಲ್;
• ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಬನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ;
• ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು;
• ಬನ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನ ಸರಳ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೆಣೆಯುವುದು

ಬನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಏರಿಕೆ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳು.

1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1.5 ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ (ಒತ್ತಿದ) ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಫೋಟೋ 2).

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಫೋಟೋ 3).

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೋಲ್ಸ್: ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರದ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಲ್ಸ್;

1 ಬನ್ಗಾಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು.

20 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬನ್ ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1).

2. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ 2).

3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು 1 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ (ಫೋಟೋ 3).

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ಫೋಟೋ 4). ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಣೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರ ಬನ್ಗಳು; ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಹೂಗಳು;

1 ಬನ್ಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ.

15-20 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಬನ್ ಹೂಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು;

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಮಕ್ಕಳ ಕ್ಯಾಮ್ ನಂತೆ), ಪ್ರತಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ 1).

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬಿಗಿಯಾಗದಂತೆ (ಫೋಟೋ 2) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ತುದಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಂಟು ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದ ತುದಿಯನ್ನು ಗಂಟು ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ 3).

4. ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ (ಫೋಟೋ 4).

ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳು; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಆಕಾರದ ಬನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ;

ಒಂದು ಬನ್ಗಾಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ 1 ನಿಮಿಷ.

15 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಬನ್ಗಳ ಮಾದರಿ;

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1).

2. ಫೋಟೋ 1 ರಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ: ಅಂತ್ಯ B ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಎ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು.

3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ A ಅನ್ನು ಲೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ (ಫೋಟೋ 1 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿ (ಫೋಟೋ 2). ಎಂಡ್ ಬಿ ಮಾತ್ರ ಉಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ (ಫೋಟೋ 2 ರಲ್ಲಿ ನೋಡಿ) ಒಮ್ಮೆ ಫಿಗರ್ ಎಂಟು (ಫೋಟೋ 3).

ಎಂಡ್ ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಂದೆ ಮರಳಿ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಮುಕ್ತ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ 4).

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಇತರ ಬನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಆಕಾರ ಬನ್ಗಳು; ಸಿದ್ಧ

ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ;

ಒಂದು ಬನ್ 1.5 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ.

15 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ನೇಯ್ಗೆ ಬನ್ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್; ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1).

ಓವಲ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾಗಿ (ಫೋಟೋ 1 ಮತ್ತು ಫೋಟೋ 2).

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ನೇಯ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಸವನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ಫೋಟೋ 3),

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ಫೋಟೋ 4). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್; ಅಂಡಾಕಾರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳು; ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬನ್‌ಗಳ ಸರಳ ರೂಪಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುವುದು - ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬನ್ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿವಿಧ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಹಳದಿ;
• Salt ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ "ವೇಗದ" ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಳದಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು;
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ;
3. 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿಸಬೇಕು;
7. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ;
9. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
10. ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ;
11. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ;
12. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು;
13. ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಮರಣದಂಡನೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು;
   
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಮೂರು ಧ್ವಜಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ;
   
4. ಮುಂದೆ, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಬೇಕು;
5. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಉಳಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
7. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
   
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
   

ಹೃದಯ

ಮರಣದಂಡನೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
   
2. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
3. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
4. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ;
   
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
6. ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಇತರ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಟ್ಟೆಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೋಸೆಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೇಡ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿ

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹೃದಯಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
   
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   
3. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
   
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಳವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
5. ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
   

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಿನಿ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳು

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸುರುಳಿಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ರೋಸೆಟ್ಸ್

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು;
   
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
4. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
5. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   
6. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ;
   
7. ನಾವು ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಡಚುತ್ತೇವೆ.
   

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹೊದಿಕೆಗಳು

ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ರೋಸೆಟ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು;
3. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು;
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
6. ನಾವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ;
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
9. ನಾವು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದು, ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಚನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ಸ್

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಉಂಗುರಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
2. ನಾವು ಪದರವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
3. ಕತ್ತರಿಸದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜಾಮ್;
   
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟ್ಯೂಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಡಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಗಳು ಹೃದಯ, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಬ್ರೇಡ್, ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫೋಟೋದಿಂದ ವಿವರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 15 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ (ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು). ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಡಿಲವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 24 ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• 5 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3-4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, 2.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಳುಗಲು ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೀರಿ? ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಅವರು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬನ್‌ಗಳ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿದ ನಂತರ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕುಂಚವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಳ ಗಂಟುಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಗಂಟುಗಳು

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಒಳಗೆ, ಬನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂತಹ ತಿರುಚಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸರಳ ಗಂಟುಗಳ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉಳಿದ ಉದ್ದದ ತುದಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಾಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎದುರು ಬದಿಗಳಿಂದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬನ್ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಗಂಟುಗಳ ನಡುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಗುಲಾಬಿ

ಗುಲಾಬಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ ಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾಲ್ಕು ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಭಾಗದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಆಫ್‌ಸೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ರುಚಿಗೆ) ಎಲ್ಲಾ ವೃತ್ತಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ದಳಗಳ ಮೊಗ್ಗು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸುತ್ತಿನ ಇಂಡೆಂಟೇಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬನ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು, ಅದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು 4 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಸರನ್ನು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಉಳಿದಿರುವ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಬದಿಗಳಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಂತೆ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬಹು ಪದರದ ಬನ್

ಈ ರೀತಿಯ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ತುಂಡುಗಳು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಕಡಿತಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನಾಚ್ಡ್ ಮೂಲೆಗಳು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎದುರು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ತಳದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿದ ಟರ್ನ್‌ಟೇಬಲ್‌ಗಳು

ಕೋನೀಯ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ನ್‌ಟೇಬಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಂಟು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಎಡಕ್ಕೆ ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಎಂಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು

ಮೊದಲು ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಂತೆಯೇ ವಿಶೇಷ ಗಸಗಸೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಸಗಸೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಓದುಗರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಷಾಯದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬನ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು

ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಚಮಚ), ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನಿಂತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ; ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚ.

ಬನ್ "ಹೂ" ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ

• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 4 ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನೆಯದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
• 4 ಎಸೆತಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ವೃತ್ತಗಳ ಮಧ್ಯದಿಂದ 8 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಳದಂತಹವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ನಾವು 5 ನೇ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಸವನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 180-190 ° C, 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೀನು ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿ: ತಲೆ ಎಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು, ಅಲ್ಲಿ ಬಾಲ - ಕಡಿಮೆ.
• ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಎಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ನಾವು ಮೀನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಲೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನಾವು ಮೀನಿನ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬನ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

• ಉದ್ದವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬಾಗಲ್‌ಗಳು ಏಳಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬನ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಬದಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು.
• 1 ದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
• ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ದಳಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಹೂಬಿಡುವ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬನ್‌ಗಳು ಏಳಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.