ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಶಿಯಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ರೋಲ್ ಹಾಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒತ್ತಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ
• ಸುಶಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ಆಲ್ಮೆಟ್ಟೆ"
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್), 7.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು). ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ. ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಹಾಳೆಯ ದೂರದ ಅಂಚನ್ನು ತುಂಬದೆ ಬಿಟ್ಟು, ಸಮಾನ ಪದರದಲ್ಲಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಬದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೋರಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಬೇಕನ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್). ಬಿದಿರಿನ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಉರಾಮಕಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಟ್ ಟೆಂಪುರ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ!

ಬಿಸಿ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ
• ಸೀಗಡಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬಿಸಿ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ).
2. ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ದೂರದ ಅಂಚನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ನೋರಿಯನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು "ಅಂಟು" ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಟೆಂಪುರಾ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬುಕೊ ಚೀಸ್
• ಮೊಡವೆ
• ಟೊಬಿಕೊ
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಟೆಂಪುರ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ನೋರಿ ಹಾಳೆ

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್) ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೋರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚನ್ನು (1 ಸೆಂ ಅಗಲ) ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬದೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬುಕೊ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಈಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ (ಮಕಿಸು) ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟೆಂಪುರಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
  ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಫೋಟೋ

ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಅದೇ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಅಕ್ಕಿ (200 ಗ್ರಾಂ.),
- ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.),
- ಸೀಗಡಿ (300 ಗ್ರಾಂ.),
- ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಪಿಸಿ.),
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (1 ಪಿಸಿ.),
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್,
- ಹಾಲು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.),
- ಹಿಟ್ಟು (1 ಚಮಚ),
- ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ದ್ರವವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ಮಕಿಸಾದ ಮೇಲೆ ಪಾಚಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.




ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಚು 2 ಸೆಂ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಂತರ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.





ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು. ಮಕಿಸಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಡಲಕಳೆ ಅಂಚನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.




ರೋಲ್ ಅನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.


2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


4. ನೋರಿಯನ್ನು ಚಾಪೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿತು. ನೋರಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.


5. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.


6. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಊಟವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, (ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬೇಡಿ!) ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತಿರ) 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2 . ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚೊಂಬಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.

3 . 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ + ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4 . ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1

1 . ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊರ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ರಾಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಪೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

2 . ನೊರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೋಲ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3 . ಹಾಳೆಯ ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4 . ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ನಯವಾದ ಭಾಗವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

5 . ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದು ಇರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6 . ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಳಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ) ಹಾಕಿ.

7 . ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

8 . ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಚಾಪೆಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

9 . ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಚಾಕು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

1 . ನೋರಿ ಶೀಟ್ ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಾಳೆಯ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯ ಅಂಚಿನಿಂದ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

2 . ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

3 . ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

4 . ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಲೆಯ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವೂ ಇಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಯ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುತ್ತಿನ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು.

ವಾಸಾಬಿ

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ ವಾಸಾಬಿ. ನಿಜ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗ್ಗದ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ವಾಸಾಬಿ, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಜಪಾನಿಯರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಾಸಾಬಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಸಲಹೆ: ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಾರದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚೂಪಾದ ಅಲ್ಲ.

ನೋರಿ

ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೋರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಡಾರ್ಕ್ ಹಾಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಾಳೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಗಲವು 20 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ರೋಲ್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ (ಗರಿ) ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಯಾವ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಶುಂಠಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು - ಬಿಳಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾದ ರೋಲ್ನಿಂದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಕೂಡ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿಯಮಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀರು ಇನ್ನೂ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು "ಸ್ಕ್ವೀಝ್" ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು 5-7 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಭಾಗದ 1.5 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಬೇಕಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸು (ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್) ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದೇ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮತಲ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೊಸೋ-ಮಕಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮಕಿಸು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೊರಿಯ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒರಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇ. ಕಡಲೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಉಚಿತ ಪಟ್ಟಿಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಮಾರು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ವಿನೋದವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ನೋರಿ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮಕಿಸಾವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ಚಾಪೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು?

ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಈವೆಂಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್-ಮೇಕಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ" ಚಾಕುವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಅನ್ನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಿವೆ, ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದವುಗಳಿವೆ. ಮೂಲತಃ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೈಕ್ ಮಕಿ ರೋಲ್ಸ್

ಬಹುಶಃ ಇವು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ನೋರಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್. ಸೇಕ್ ಮಕಿ ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ನೊರಿ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಅಕ್ಕಿ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ “ಮಾರ್ಗ” ವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 8-16 ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೆಂದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ"

ಈ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಕ್ಕಿ, ನೋರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" (ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೊರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು (ಸುಮಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಹರಡಿ. ನೋರಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಕಡಲಕಳೆ ಎಲೆಯ ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಪೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಗಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಕಂಬಳಿ ಬಳಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು "ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ" ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ರೋಲ್ಸ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ"

ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್‌ಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಜಪಾನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರನ್ನು "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಾಚಿ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟ್ರೌಟ್;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಟೊಬಿಕೊ). ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನೋರಿ ಹೊರಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿನಿ-ರೋಲ್ ಒಳಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಾಚಿಯ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಾಕಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು 6 ಅಥವಾ 8 ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್) ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಟ್ ಟೆಂಪುರ ರೋಲ್ಗಳು

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು "ಕಚ್ಚಾ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಟೆಂಪುರಾಗಾಗಿ ನೋರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಟೆಂಪುರ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟೆಂಪುರಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರವೇ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

***

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಶಿಯಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ರೋಲ್ ಹಾಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒತ್ತಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ
• ಸುಶಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ಆಲ್ಮೆಟ್ಟೆ"
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ತೆರೆಯದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್), 7.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು). ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ. ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪದರದಲ್ಲಿ (1 cm ವರೆಗೆ) ಹರಡಿ, ಹಾಳೆಯ ದೂರದ ಅಂಚನ್ನು ತುಂಬದೆ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಬದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೋರಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಬೇಕನ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್). ಬಿದಿರಿನ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಉರಾಮಕಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಟ್ ಟೆಂಪುರ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ!

ಬಿಸಿ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ
• ಸೀಗಡಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬಿಸಿ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ).
2. ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ದೂರದ ಅಂಚನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ನೋರಿಯನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು "ಅಂಟು" ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಟೆಂಪುರಾ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬುಕೊ ಚೀಸ್
• ಮೊಡವೆ
• ಟೊಬಿಕೊ
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಟೆಂಪುರ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ನೋರಿ ಹಾಳೆ

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್) ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೋರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚನ್ನು (1 ಸೆಂ ಅಗಲ) ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬದೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬುಕೊ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೊಬಿಕೊವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಈಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ (ಮಕಿಸು) ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟೆಂಪುರಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
  ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!