ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್, ಪೈ, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಳಾದ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದರಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯು ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು) ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮನ್ನಾ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಪೈ

ಅನೇಕ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಈ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀನು ಪೈ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಟ್ಯೂನ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 3 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟು.
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಅನುಕ್ರಮಗೊಳಿಸುವುದು

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪೈಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೌuredವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವರಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಟ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 3 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ಒಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದ ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಖರೀದಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಳೆಯದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 205 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.
• 2.75 ಕಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟು.
• 155 ಗ್ರಾಂ ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬದಲಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಧೂಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಪಾಪ - ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ inತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ - ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪ್ಲಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್! ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ತರಕಾರಿಗಳು - ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಅಲಂಕಾರಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರ್ಗಮನವು ತಂಪಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ತಿಂಡಿ, ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅರಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ - ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ. ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಛತ್ರಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗದ ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಲೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ನಾನು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಭಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೊಸಬರು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ, ಎಳೆಯ ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ರೇನ್ ಕೋಟ್ ಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭವ್ಯವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಟ್ಟೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಿಜ, ಅವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡುಬೊವಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೌಲಾಶ್‌ಗೆ ರೇಷ್ಮೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಗೌಲಾಶ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದುಃಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರಣವಿದೆ. ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರವೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, 8 ಬಾರಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರವೆ ಪೈಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2. - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
3. - 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
4. - ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ;
5. - 130 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
6. - 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
7. - 150 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್;
8. - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ರವೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• 2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
• 3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• 4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• 5. ರವೆ ಪೈಯನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಮೀನು ಪೈ

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. 8 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp .;
• ಸೋಡಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಿ);
• ಮೀನು ತುಂಬುವುದು (ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್ - ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ) ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ.

ತಯಾರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 8 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 tbsp.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಕನ್ನಡಕ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಕನ್ನಡಕ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕನ್ನಡಕ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಕನ್ನಡಕ.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 26 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚುಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ವಿರುದ್ಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಗಾಳಿಯು ಇರದಂತೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಸಿ.ಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್. ಇದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

12 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ: ಒವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತಳಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತೇವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್. ಇದು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 8 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುರಿಯಲು, ಸೋಲಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಮನ್ನಿಕ್

ನಿಮಗೆ ದುಃಖವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು, ನನಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆನಪಿದೆ.

10 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1/2 ಪ್ಯಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಕೀಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

60 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು - 5 tbsp. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ -. ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸೇರಿಸಿ, ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 2-3 ಸೆಂ.
• 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಪೈ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ, 3 ಮಿ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೊದಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

• ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
• ಚೆಂಡನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತುರ್ತಾಗಿ - ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ.
• ಉರುಳಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಫಾರ್ಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ, ಮೆರುಗು, ಫಾಂಡಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು =)

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇವು ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು, ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೇಕು, ಸುಮಾರು ಆರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುರಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತುಂಡಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ದುಂಡನೆಯಂತೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ನಮಗೆ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸುರಿಯಲು, ನಮಗೆ ಐದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು - ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೈಫಿಡೊಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ. ಇವುಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಈಗ ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ತೇವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ - ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ - ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವರೆಗೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 250-350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಂಡು.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಾಲಮ್‌ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 210 ° C ನಲ್ಲಿ 10 - 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:

• 210 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 - 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ದೃ pulವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲಾಂಜ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್‌ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
5. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು);
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೂರ್ವ-ಬೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ (ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್) ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 195 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 120 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆಯ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಡವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕೋನ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 75 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 3.5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: the ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ, ಭರ್ತಿ, amount ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊತ್ತ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವ ಪೈನ ಘಟಕಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆಲಸದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಗುರವಾದ ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್" ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ° C) 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೌರಿ ಪೈ

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಾರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೌರಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 170 - 180 ° C ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಡೋನಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಕೆಳಗಿನ ಡೋನಟ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು;
• ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಡೋನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿಬಣ್ಣವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡೋನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆವಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಕೀಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ಸ್

ಡೋನಟ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 - 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಲವಣಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 400-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇವು ದುಂಡಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಬಹುದು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಬಾಗಲ್‌ಗಳು

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 350 - 390 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬಾಗಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಜೀಬ್ರಾ"

ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಭಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ darkವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕೃತ ನಮೂನೆಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
4. "ಜೀಬ್ರಾ" ಅನ್ನು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ನಾವು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇದನ್ನು 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.