ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ? ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು 15 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 20, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದರೆ, ನಿಮಗೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ - ನಂತರ ಕೇವಲ 4. ಹೀಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವ ಇಬ್ಬರು ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೋಡಲು.

ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಳತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದತ್ತಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: ಗ್ರಾಂ, ಗ್ಲಾಸ್, ಸ್ಪೂನ್. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಖರವಾಗಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಒಂದು ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ 20 ಇಲ್ಲದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೌಲ್ಯ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು. ಈ ಡೇಟಾವು ಗೋಧಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಓಟ್ ನೆಲದ ಮೊಳಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಗ್ರೇಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಖರತೆಗಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

50 ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು?

ಹಸಿ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೂಗಿದ ನಂತರ, ಕೇಳಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ನಾಲ್ಕು ಕಟ್ಲರಿಗಳು. ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಐದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾಖಲೆಯು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ನೀವು ಐದು ದೊಡ್ಡ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಆರು ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದ ಹತ್ತು ಚಮಚಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ 250 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ 9 ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಭಾಗ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಳತೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ

ಮಾಪಕಗಳು ಮುರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಕಳೆದುಹೋದಾಗ ಈ ಡೇಟಾವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಅಳತೆ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ.

ಬಯಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಲೂ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಗ್ರಾಂ, ಗ್ಲಾಸ್, ಸ್ಪೂನ್: ಹಿಟ್ಟಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಾರದು?

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ರವಿಯೊಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳು.

ಮುಂದಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಂ, ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಳತೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ತೂಕ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಚಮಚವು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ (ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ). ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಸ್ಲೈಡ್" ಎಷ್ಟು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದರ ಎತ್ತರವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೀರಾ? 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ. ಎಲ್. ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ (ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ) - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತೆಯೇ, 9-12 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - "ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ" ಅಥವಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ).

ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೃಹತ್ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಅವುಗಳ ತೂಕವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಭತ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಚಮಚಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಪ್ರೊನಿಕಲ್ ಊಟದ ಕೋಣೆ (ಅನೇಕರು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದವರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ) ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದು 35 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕಟ್ಲರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಅವರು 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ನೀವು "ಹೃದಯದಿಂದ" ಎಂದು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿದರೆ-5-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಡ್-ಆನ್‌ನೊಂದಿಗೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಅದರ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೋಧಿಗೆ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್. (ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ) 25 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಅಡುಗೆ ವರ್ಗ: 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು?

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಏನಾದರೂ ಆಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂದಾಜು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಳತೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಕಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 4 ಕಡಿಮೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್? ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ (ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ). ಸರಿ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 10 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ ನಂತಹ ತೂಕದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು "ಗ್ಲಾಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಅಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಮುಖದ - 130 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದರೆ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ)

ಗಾಜನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ - ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮಿಲೀ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ: ಟೇಬಲ್ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಖನವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವರ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 22 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು 28 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಲ್ಪ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಚಕ 25/30 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರಮವಾಗಿ

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ಇತರ ವಿಧಗಳ ಸೂಚಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರದ ವಿಷಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 20 ಗ್ರಾಂ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬದಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) .

ರುಚಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿಗೆ ಸಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1 ಕೆಜಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: 1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 850 ನೇ ಗ್ರಾಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಹಾಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ಲೀಟರ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜಾನಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಬಳಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಘಟಕಗಳು.

ಈ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ದಾಖಲೆಯು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕೋಷ್ಟಕ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) 13 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅರ್ಥ "ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ "- ಅಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಇರುವಿಕೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

• 1 ಕಂಟೇನರ್ 20 ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರಮವಾಗಿ;
• ಪುಡಿ "ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ" 22 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 28 ಗ್ರಾಂ. ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಇತರ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮರಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ತೂಕ ಸೂಚಕ 12 ಗ್ರಾಂ. ಅವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಯಾಮದ ಘಟಕಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೋಷ್ಟಕ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ - 18 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 25 ಗ್ರಾಂ.ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ (ಮೆಲಾಂಜ್) ಇದೆ;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಚೆರ್ರಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು 30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅದೇ ಸೂಚಕವು ಬಾದಾಮಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ ಇದೆ: ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಮದ್ಯ, ಗಸಗಸೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸಾಗೋ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಸ್ವಾಧೀನವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ? ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಡಿ!

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಚಮಚ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ - ಎಂಟನೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆದ ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು "ಸೊಂಪಾದ" ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಅದೇ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ (ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ) 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಶಿಖರಗಳು" ಬೀಳುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - 30 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಡ್) 5 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ (ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ) - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ನೀವು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು ತೂಕದ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ಕ್ರಮವಾಗಿಡಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

200 ಮಿಲೀ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚಗಳಿವೆ?

ಒಂದು 200 ಮಿಲೀ ಗ್ಲಾಸ್, ತುದಿಗೆ ತುಂಬಿದ್ದು, 5 ರಾಶಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 15 ರಾಶಿ ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು 250 ಮಿ.ಲೀ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೆಯೇ 19 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು: ಇದು ಎಷ್ಟು ಚಮಚ?

ಒಂದು ರಾಶಿಯ ಚಮಚವು 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 3 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳಿವೆ?

70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮಿನಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

30 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, 15 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತೆಯೇ, 70 ರಲ್ಲಿ 2 ರಾಶಿ ಚಮಚ + 2/3 ಚಮಚ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ?

200 ಮಿಲೀ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಿಮ್‌ಗೆ ಸುರಿದರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

250 ಮಿಲಿ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ?

250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 190 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಿಮ್‌ಗೆ ಸುರಿದರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 250 ಮಿಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್?

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಅಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ 5 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ?