ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ: ಹಸಿವಿಗಾಗಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕನ್, 120 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್, 30 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 2 ಚೂರುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ, 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್.
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಪಿಂಚ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಿಂಚ್
ಥೈಮ್, ಪಿಂಚ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
1. ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ರಸಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಣಗಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಬೇಕನ್ ಕೂಡ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ).
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಸೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಮನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬಳಸುವ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

• 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೇಕನ್ 15 ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತುಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

• 15-20 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೇಕನ್ 15-20 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ).
10. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
11. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
12. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
13. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
14. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• 10-15 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೇಕನ್ 10-15 ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ: ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 800 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ½ ಭಾಗ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರ.
7. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ನಂತೆ), ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿದೆ.
8. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 190-200 ° C ನಲ್ಲಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

• 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಇಡೀ ಮೃತದೇಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅಡಿಗೆ ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.
10. ಹುರಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (1 ಲವಂಗ), ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
8. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ, ಅಲೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಾರ್ಶ್ವದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ), ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯಿಂದ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದ್ದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಕದ್ದಿದ್ದೇನೆ :)

ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯಿಂದ ನಾನು ಕೋಲು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ... ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಾದರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು

ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ. ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ವಿವರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ-ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು -500 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕನ್ 100-120 ಗ್ರಾಂ

ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ (ಬಹುಶಃ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ರಸ

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು)

ಥೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಉಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ, ನೀವು ಬೇಕನ್‌ನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಅಣಬೆ ಕಾಂಡಗಳು

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 2 ಚೂರುಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 tbsp.

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp.

ಲಿಂ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ರಸ

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

*** ನೀವು ಬೇಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

7. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.