ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸೇರಿದಂತೆ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಗುವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕರು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳು

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕುಟುಂಬವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಮಗು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಆಧಾರ

ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇರಬೇಕು:

ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು.

1. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು (ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಧ್ಯ). ಚಹಾಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಗು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು). ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ರಸದ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 150 ಮಿಲಿ. ಮಗು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಯಾಕ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಕು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್. ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳು ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀಡಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ: 25% / 35% / 15% / 25% (ಉಪಹಾರ / ಊಟ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ / ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ). ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1200-1400 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 360 ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರಬೇಕು.

2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

2 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ತಾಯಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಸಮಯ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು (ಸಂಯೋಜಿತ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್) ದಿನವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತಾಯಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.

ವಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆನು ನಾಳೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ವಾರದ ದಿನ	ಉಪಹಾರ	ಊಟ	ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ	ಊಟ
ಸೋಮವಾರ	ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು (1.5%).	ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.	ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆಫಿರ್ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು :).	ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
ಮಂಗಳವಾರ	ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ.	ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನೇವಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.	ಹಾಲು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣು.	ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್.
ಬುಧವಾರ	ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ.	ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಪಾನೀಯ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಲ್ಲಿ Shchi.	ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಕಾಂಪೋಟ್.	ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.
ಗುರುವಾರ	ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.	ಸಂಯೋಜಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಬ್ರೆಡ್.	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.	ಹಾಲು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿಲಾಫ್.
ಶುಕ್ರವಾರ	ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ.	ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.	ಹಾಲು, ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್.	ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಶನಿವಾರ	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ :).	ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಮೊಲದ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ.	ಕೆಫೀರ್, ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ (ನಾವು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :).	ಆಲೂಗಡ್ಡೆ dumplings, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
ಭಾನುವಾರ	ಯಕೃತ್ತು, ಪೀಚ್ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.	ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು.	ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಹಾ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಉಪಹಾರವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೆಮಲೀನಾ dumplings

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು 50 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್ (ಖಾದ್ಯದ ತಾಪಮಾನವು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ, ತಾಜಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ಡ್ರಾಚೆನ್

ಡ್ರಾಸೆನಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಊಟ

ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಲಂಚ್ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟದ ನಡುವೆ ರಾಜಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟವು ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವೇಷ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ (300 ಮಿಲಿ), ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು (150 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (35-40 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು "ವಿಸ್ಕರ್ಡ್"

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 100 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 15 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ "ಮೀಸೆ" ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು

ಪರಿಮಾಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಾಲೊಡಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್). ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 1-2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬು ಪುಡಿಂಗ್

2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಂಪಾದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಡಿನ್ನರ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು (ರಸಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. 19-00 ಕ್ಕಿಂತ ನಂತರ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂದ ನಂತರ ನಡೆಯಿರಿ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 100 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಲು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 20% ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭೋಜನವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸತ್ಯವು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಗು ತಡವಾಗಿ (22-23.00 ರ ನಂತರ) ಮಲಗಲು ಹೋದರೆ, ಅವನು 19.30-20.00 ಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನ ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 20.00 ಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು 21.00 ಕ್ಕೆ ಮಲಗಲು ಹೋದರೆ - ಭೋಜನವನ್ನು 19.00 (ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಫೀರ್, ಬೈಫಿಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಈ ಆಚರಣೆಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾತ್ರಿ ಹಸಿವು: ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಬೇಕೇ?

ಮಗುವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ.ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ) ನಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾವನೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಯಾರಿಕೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ, ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ನಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕು. ಬೀದಿ ವಿಷವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಿ. ವಯಸ್ಕನು ಸಹ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಗುವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಸಹಜತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ "ಕುಡಿಯುವ" ಬಯಕೆಯನ್ನು "ತಿನ್ನಲು" ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಕರು ಕೂಡ ಜನರು, ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರ ರಾತ್ರಿ ಜಿಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಿನಂತಿಗಳು (ರಾತ್ರಿಗೆ 2-4 ಬಾರಿ) ಕಾರಣವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವನ ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಮಿತಿಮೀರಿದ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ತಿಂದ ನಂತರ ತೂಕಡಿಕೆ ಬರುವುದು ಸಹಜ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಸಿಮೆಂಟ್" ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೀವ್ರ ತೂಕಡಿಕೆ ಯಾರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಯೋಗಿಗಳು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು "ತಾಮಸಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು "ತಮಸ್" ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ: ಆಲಸ್ಯ, ಸೋಮಾರಿತನ, ವಿಷದಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಒಂದು. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಲಿಂಕ್ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸರಪಳಿ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನಿದ್ರೆಯು ಗಮನದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಮಗುವು ದಿನದ ಬಹುಪಾಲು ನೋಡದ ಪೋಷಕರಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು), ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯ ಭಯ (ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ), ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ (ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಶಾಖ, ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆ), ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಉಸಿರಾಟ (ಸಣ್ಣ ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ನೀಡುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿ! ಯಾವ ಆಹಾರವು ತನಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಗು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಕನಸು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಗುವಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡದಿದ್ದರೆ ಗಂಜಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಸಾವಿರಾರು ಪೋಷಕರು ಮಗುವಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಭಾರೀ, ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ ... ಸಾಮಾನ್ಯ! ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಾಗಿ, ರವೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬೇಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ - ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ "ಲೈಟ್" ಗಂಜಿ ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಮಕ್ಕಳ" (ಪುಡಿ). ರವೆ, ಇತರ ಮೂರ್ಖತನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಂಡಿತರಲ್ಲಿ ಸಹ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಪ್ಪಂದವಿಲ್ಲ: ಅದು ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ. ಕೆಲವು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಮಗು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು. ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾನೂನುಗಳಿಂದ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ (ಮಗು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ), ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಪತ್ರಕರ್ತರು ಬರೆದ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಯಾನಕತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ - ಇದರರ್ಥ ಬೆಳಕಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಗಮನ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನರ ಕೋಶಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್), ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು zrazy, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ಗಳು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು "ರಾತ್ರಿ" ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ.
• ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಬೈಫಿಡೋಕ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್. ಗಿಣ್ಣು.

ಯಾವುದೇ ಮಗು ಒಂದು ಸರಳ ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವನ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, "ಹೌದು, ನನ್ನದು ಎಂದಿಗೂ!" ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನಿಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಮಗುವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುವುದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನಂತಿಸುವ ಮಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಗುಪ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ. ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ, ಅವರ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೋಪವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ, ಅಳುತ್ತದೆ? - ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೀಡಿದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹಸಿದವರಿಗೆ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಲಿಯೋ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನೀರಸ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ - ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

"ಹಾನಿಕಾರಕ" ದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಾರದು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳು ಮಕ್ಕಳು, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಷಕರನ್ನು ಖಂಡಿಸುವ ಹಕ್ಕು ಯಾರಿಗೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ - ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಸಲುವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರಮಂಡಲದ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಜೆ, ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ. ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಬ್ರಹ್ಮಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಂದ ಆರೋಗ್ಯದ "ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು" (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು) ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹಗಲಿನ ಆಹಾರ. ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ಫೋಟಗಳು. ಸಂಜೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಉಗಿ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಇತರ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಸಿದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಹಸಿದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅವನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ - ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ.

ಭೋಜನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ವಯಸ್ಸು: 1.5-6 ವರ್ಷಗಳು)

ರಿಸೊಟ್ಟೊ "ಝೆಸ್ಟ್"
200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಸೌಫಲ್
350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 1 ಸೇಬು, ½ ಮೊಟ್ಟೆ, ½ tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಆಫ್ರಿಕಾ"
600 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ - ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್
125 ಗ್ರಾಂ ಸಾದಾ ಮೊಸರು, 1 ಕಪ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 tbsp. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಮೊಸರು ಗಂಜಿ
2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ½ ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1/3 ಕಪ್ ರಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ), 600 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.
ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀ
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 375 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಬಿ ರೈಸ್ ಗಂಜಿ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರ - 80 ಮಿಲಿ.
ನಾವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ"
2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ 0.5 ಕಾಂಡಗಳು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ "ಕೋರಲ್ ರೀಫ್"
200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಸೇಬು, ಒಂದೂವರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ, ಸೇಬು ಮತ್ತು 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಏಡಿ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು-ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕಾಡ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 60 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ 90 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 40 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ - ಮಗು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾವುದೇ. ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು), ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ಬ್ಲಶ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು
ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೂಲ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ (ಬಕ್ವೀಟ್) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
"ಸಮವಸ್ತ್ರ" 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತೊಟ್ಟಿಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಅವಳು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಚಿಕ್ಕವನು ಅಮ್ಮನಿಗೆ "ಅಡೆತಡೆ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಂಬಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. 5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, 8 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಮ್ಮನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ! ಸರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಬ್ರೆಡ್ (ಹಲ್ಲೆ).
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ 6-7 ಎಲೆಗಳು.
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು.

ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಇದು ತಾಯಿ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ).

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಗುವಿನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಾಯಿ). ಆಹಾರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳು ತಿರುಗಾಡಬಹುದು - ಇಲಿಗಳು, ಬೆಕ್ಕುಗಳು, ಸ್ಮೆಶರಿಕಿ, ಸಾಗರ ಥೀಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ನಾವು ಆಹಾರ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಟಬ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ

ಹೌದು, ಊಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಗುವೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಗನ (ಮಗಳು) ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವು ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರ ಮೇಲಿದೆ (ಅವನು "ಮಹಾನ್" ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿ). ಮತ್ತು ಮಗು ಸ್ವತಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವಯಸ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗು ಈ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮಾಣ - ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ (ಸುಮಾರು 5 ಕೆಜಿ).
• ಉಪ್ಪು. 2 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ - 140 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು. 5 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ಎಲೆಗಳು), 25 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ (ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು 2.5 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ), ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಗುವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಾಯಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಷ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವಿನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ).
3. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ).
4. ನಾವು 1/3 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಟಬ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಕು ("ನಿಂತ"). ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೇಲೆ - ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, 2 ಲೀ), ನಾವು 140 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ "ಭಕ್ಷ್ಯ" ವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಟಬ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು - ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 7-9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೂ "ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

ಕಿತ್ತಳೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಶ್-ಮಿಶ್ ಮತ್ತು ಲೇಡಿಫಿಂಗರ್).
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ.
ಝೆಸ್ಟ್.

ಸೂಚನಾ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಚಿಟ್ಟೆಯ "ಹಿಂಭಾಗ" ದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - "ಮುಂಡ".
3. ನಾವು ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಆಂಟೆನಾ-ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, "ತಲೆ" ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಾಗಿ.
5. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಟ್ಟೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ... ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ "ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು" ಮೇಲೆ ಕೂರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹೂವುಗಳ ನಡುವೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕೊನೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ರಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಪಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ). ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

12-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಥವಾ - ತಾಯಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.
• ½ ಕಪ್ ಸೇಬು / ರಸ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದೆರಡು tbsp.
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೂಚನಾ:

1. ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು" ಬಿಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಗಾಯವಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ. ಇದು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು CRANBERRIES, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೋಫಿಫಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ವಯಸ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ (12-14 ವರ್ಷದಿಂದ) ಅಥವಾ ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 35 ಪಿಸಿಗಳು.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (ಅಂದಾಜು - 10%).
• ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ (ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ) - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಲಮ್ / ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಂದೂವರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು / ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ!

ಸೂಚನಾ:

1. ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕರಗಿದೆಯಾ? ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ) ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ / ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ "ಸಂಕೀರ್ಣ" ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ). ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಮಗು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಈಗ ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಅವನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಿ.
7. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅವನ ಕಾರ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ "ಸುರಿಯುವುದು".

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ದಣಿದ ತಾಯಿಗೆ ಹೂವುಗಳು

ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದಿನದ ದುಡಿಮೆಯ ನಂತರ ಬಡಿದ ಹಸಿದ ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ. ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಂದೆ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಪ್ಪಂದಿರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ).

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ
• ಸರಳ ಬೇಬಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು).
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ).

ಸೂಚನಾ:

1. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ನಾದ್ಯಂತ).
2. ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೀಳದಂತೆ ಭಾಗ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ "ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು" ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು "ಹೂವು" ತನಕ 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸರಿ, ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರಚನೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ “ಹೂವುಗಳನ್ನು” ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತತ್ವವು ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) .

ತಾಯಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರ ವಯಸ್ಸು 3 ವರ್ಷದಿಂದ. ಆದರೆ ತಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತಾಳೆ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಕೇವಲ 0.5 ಕೆಜಿ).
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್.
• ಕೆಚಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ - ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್).
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಯೋಜಿತ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಸೂಚನಾ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಗು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ ನಿಖರವಾಗಿ 8 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯಲಿ! ಸ್ಮೈಲಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತಿಗಳು, ತಮಾಷೆಯ ಶಾಸನಗಳು - ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ!
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು!

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೃದಯ - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಯಿಗೆ

ಸರಿ, ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ತಾಯಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದಾರೆಯೇ? ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ!

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• 2 ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಡ್ರೈನ್ / ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು).
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - "ಅಲಂಕಾರ" ಗಾಗಿ.

ಸೂಚನಾ:

1. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಗಮನಿಸಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ!) ಉದ್ದವಾಗಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೃದಯವನ್ನು 1 ನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ? ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೃದಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ "ಹೃದಯ" ವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಉಪಹಾರ ತರಬಹುದು!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ, ತನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಮಗು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಬೇಸಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 2 .
• 400 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಸೂಚನಾ:

1. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೇನು? ನಾವು ಕನ್ನಡಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಅಂದರೆ, ನಾವು ಕನ್ನಡಕದ ರಿಮ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಗುವಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಸಿಗೆ ಮುಗಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗಲೂ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಕೊಳೆತ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಶೀತ" ತಿನ್ನಲು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಜ್ಜಿ ಕೂಡ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯವರ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ).
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ / ಬೆಣ್ಣೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೂಚನಾ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಡುಗೆಯವರ ವಯಸ್ಸು 12-14 ವರ್ಷಗಳು.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಸೂಚನಾ:

1. ಆಪಲ್ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಸೇಬನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ತಂದೆಗಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

6-7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಪಿಟಾ.
• ಭರ್ತಿ: ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹೋಳು ಹ್ಯಾಮ್, ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್.

ಸೂಚನಾ:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
2. ನಾವು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೌಕದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೌಕವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಜ್ಜಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀಸ್

ಕುಕೀಗಳು ಅಜ್ಜಿಯ ಹಕ್ಕು ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗನ ವಯಸ್ಸು 9 ವರ್ಷದಿಂದ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಹಲವಾರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಡ್ರೈನ್ / ಎಣ್ಣೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಸೂಚನಾ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತಾಯಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

4-5 ವರ್ಷದಿಂದ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ!

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ / ಎಣ್ಣೆ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ).
• 10 ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ತೊಳೆದು).
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಚನಾ:

1. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೊಸರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಡುಗೆಯವರ ವಯಸ್ಸು 7-8 ವರ್ಷದಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡಬೇಕು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದೆರಡು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ (125 ಗ್ರಾಂ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲವಂಗ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನಾ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಯಮಿತ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು!

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಊಟವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜ್ಞಾಪಕ-ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ - ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ? ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಗಳು.

ಮಕ್ಕಳ ಭೋಜನದ ಸಮಯವು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಗು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ನಿದ್ರೆಯ ಮೊದಲು ಹಸಿವಾಗಬಾರದು. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡುಗೆಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಊಟಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮಗುವಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಊಟದ ಮೆನುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾದಾಗ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಜೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರಬಾರದು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ದೇಹದ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರದ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಭೋಜನದ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮಗು ಕೂಡ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್);
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ;
• 1 ಸ್ಟ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಾಲು, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು.ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನು ನೀಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಗು ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದೆಂಬ ಭಯ.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನದಿ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಗಳ ಮೀನುಗಳು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ½ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅವನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮಗುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನ ಭೋಜನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 3-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಬಳಕೆಗೆ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ: ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಾಲು ಹುಳಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು. ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ನಾನ್-ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಲನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು ಕುದಿಸಬಾರದು. ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಯಾಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಊಟಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುಂಬಾ "ಅನುಕೂಲಕರ" ಆಗಿದೆ: ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2-3 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ½ ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ಸ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಒಣ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳ ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
8. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮೂಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಕಲೆ. ಹಾಲು;
• 2.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ½ ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ½ ಸ್ಟ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ತುಳಸಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ತಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮಗುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಯವಿಟ್ಟು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ½ ಲೀ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 10 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಸೆಂ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ 1 ಚಿಗುರು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಂಚೋಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೈಂಡ್.
2. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ 6 ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಏನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಭೋಜನವು ಮಗುವಿನ ನಿದ್ರೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು:

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮಗುವಿಗೆ ಭೋಜನ: ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯ "ಮೈಸ್ ಇನ್ ಚೀಸ್":

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯವರು ಗಂಭೀರ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದ ಮೆನುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

7 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಏಳು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 tbsp ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು

ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ / ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಬೆರ್ರಿಗಳು / ಜಾಮ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೊರಗಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿರ್ನಿಕಿ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 tbsp ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ತಿಂಡಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಲಘು ತಿಂಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಏಳು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಪನಿಯಾಣಗಳು

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು / ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು / ನೀರು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಪೈ

• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 2 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಊಟ

ನಿಮ್ಮ ಏಳು ವರ್ಷದ ಮಗು ಊಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
7 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ನುಣ್ಣಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಾರು, ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಬಲ್ಬ್

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಕ್ವೀಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಮಾಂಸ
• ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಲಘು ಸೂಪ್ ನಂತರ, 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ
• 1 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ¼ ಕೋಳಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.