ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3-4 ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾದ 0.3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 4-5 ಟೇಬಲ್. ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಳುವರಿ: 12 ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಈ ಸರಳ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್, ನೀವು ನೋಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ತ್ವರಿತ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ಗಾತ್ರವು 34x34 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಜಾಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಮತ್ತೆ ವಸಂತವಾಗಬೇಕು.

ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪದರವು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರುದಿನ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮರುದಿನ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಬೇಕಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ನಿಮಿಷ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3-4 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ 2.5%
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಉಪ್ಪು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರದೇಶದ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡ್ಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, 190 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ರೋಲ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಂತಸ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಭಾನುವಾರದ ಭೇಟಿಗಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಫಿರ್ - 1 tbsp.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.
1. ಮೊದಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.




2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಸರುಗಿಂತ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಹುದು.




3. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






4. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾವು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.




5. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.




6. ನಂತರ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.






7. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.




8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




9. ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು