ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ (ಕಲ್ಬಾ)
ವಸಂತ ಥೀಮ್ ...
ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು!
ಬೇಸಿಗೆ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೂರ್ಖತನದವರೆಗೂ ಬಿಸಿಯಾಗಲಿದೆ ... ಆದರೆ ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿಯಾದರೂ, ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಗತಿಯಿದೆ. ಇದು ಪೇಗನ್ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ, ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಬಾ ಟೈಗಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಅವಳನ್ನು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಲ್ಬಾ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಮೆರೊವೊ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಕಲ್ಬಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದಾಗ ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದರೆ ಹದಿನೈದು ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಲ್ಬಾದ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವೃದ್ಧ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ವಸಂತ ಚಿತ್ರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಗೋಬೀಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಿಂದ ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ಕರಗಿದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, ಗಾಳಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಬಿಕ್ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಚೀನಾದ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗದಂತೆ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದವು. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಲ್ಬಾದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸವಿಯಿದ್ದರೆ, ಆಂಟಿಪೊಲೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ, ಈ negativeಣಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಐಟಂ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಇಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೆಂಬ ಸಂಶಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಕಟುವಾದ ದುರ್ವಾಸನೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಕಲ್ಬಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಇದು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಬಹುಶಃ ಬೋಯಾನ್, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕಲ್ಬಾ ಅದನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
1) ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
2) ಸ್ವಂತ, ಕಲ್ಬಾ (ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ),ಮಾದರಿಯ ಜೊತೆಗಿರುವ ಹಸಿರು " ಸಬ್ಬಸಿಗೆ».
3) ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(ನಾನು ಆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ ...).
4) ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಸ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ...).
5)ಮುಲ್ಲಂಗಿಊಟದ ಕೋಣೆ (ವಾಲ್ರಸ್ ಅಲ್ಲ ...).
ನಾವು ಕಲ್ಬಾವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, "ಮಾಗಿದ" ಕಲ್ಬಾ ಹೀಗಿರಬೇಕು:
ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅಸಹ್ಯ ಮರದ ಬಿದಿರು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಕಲ್ಬಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಬಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದವು ನಂತರ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ...
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ನಮಗೆ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕು) ...
ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ...
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...
ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಕಲ್ಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ: ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ ...
ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈ ಸ್ವತಃ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ವೊಡ್ಕಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಒಕ್ರೋಷ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಅಪರಾಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಸ ದುರ್ಬಲತೆ!
ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ ...
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ರುಚಿ ನೋಡಿ!
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ (ಕಲ್ಬಾ)
ಈ ಅದ್ಭುತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೂಪ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಕಲ್ಬಾ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನಾವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಿನ್ನುವವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ):
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ,
- ತಾಜಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕಲ್ಬಾ),
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ಬಾಟಲ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕಲ್ಬಾ) ಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾರೋ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿದ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಕಲ್ಬಾಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ, ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಕೆವಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ವಿವಿಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಿಫ್ರೆಶ್, ಟಾರ್ಟ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಿಫ್ರೆಶ್ ರಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು 13 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮಾಂಸ
ಫೋಟೋ: mmenu.com
200 ಮಿಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
Green ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್
1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
1 ಲೀಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್
500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ವಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಎಲ್. ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಬ್ಖಾಜ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು
2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
Onion ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
5-7 ಮೂಲಂಗಿ
2 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡ್ಜಿಕಾ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಣ್ಣು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
1 ಗುಂಪೇ ಮೂಲಂಗಿ
4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
4 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕುಸಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ಅಲ್ಲ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: mmenu.com
2 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು
4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತುರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಡಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
1.5 ಲೀ ಕ್ವಾಸ್
ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು 500 ಗ್ರಾಂ
Unch ಗುಂಪಿನ ಚೀವ್ಸ್
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಫೋಟೋ: mmenu.com
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
1 ಗುಂಪಿನ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4-5 ಮೂಲಂಗಿ
ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಉರಲ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: mmenu.com
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೌಟ್
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೇಸಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: mmenu.com
0.5 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಮಚಗಳು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ
ಫೋಟೋ: mmenu.com
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
Green ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: mmenu.com
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3 ಮೂಲಂಗಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಲೆಂಟೆನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
1 ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ kvass, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಹಳ್ಳಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್‌ನಿಂದ ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ವಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು, ವಾಸಸ್ಥಳಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ.
ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.
ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ :):
ರಾಮ್ಸನ್, ಅಥವಾ ಕರಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಬಾ (ಲ್ಯಾಟ್. ಇಲಿಯಮ್ ಉರ್ಸನಮ್) - ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆ; ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಲಿಯಮ್) ಕುಲದ (ಈರುಳ್ಳಿ) ಕುಲದ ಜಾತಿಗಳು.
ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಮ್ಸನ್ ಯುರೋಪಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ನೈwತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಟಂಡ್ರಾ ವಲಯದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆರಳಿನ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ, ನದಿಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು 12-17 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತೆ ರುಚಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
ರಾಮ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಖಾಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. :)
ನಾವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಖಾಲಿನ್ ನಂತೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ವಸಂತವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆ :).
ಆದುದರಿಂದ, ಕೆವಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಒರಿರೋಷ್ಕನು ಕ್ರಿಶ್ಚನ್‌ನೊಂದಿಗೆ.
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಕ್ವಾಸ್ (1.5 ಲೀ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2-3 ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು)
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (300 ಗ್ರಾಂ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು)
ಮೂಲಂಗಿ (1 ಗೊಂಚಲು, ಸುಮಾರು 10-12 ಪಿಸಿಗಳು)
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ)
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗೊಂಚಲು, ತಲಾ 50-75 ಗ್ರಾಂ)
ರಾಮ್ಸನ್ (1 ಗುಂಪೇ, 100-150 ಗ್ರಾಂ)
ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರುಚಿಗೆ).
ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ), ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ - ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳು, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು - ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ, ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಬರಲು. ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ))).
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ಮೂಲಂಗಿಯ ಆಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯ ಮೇಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ,
ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ:
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ kvass ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ))).
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!
ಪಿ.ಎಸ್. ಮತ್ತು ಹೌದು - ನೀವು ಕ್ವಾಸ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!
