ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ನಾನು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗೀರು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವುಗಳಿಂದ ಏನೂ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮೂಳೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲ, ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೋವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಜಾಮ್ ನಂತೆ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಅಗಲವಾದ ಬೌಲ್, ಎನಾಮೆಲ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 1 ಕೆಜಿ;

- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನನ್ನ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸದಂತೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೊರಗಿಡಲು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ತ್ವರಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಹೌದು, ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಕಣಗಳು ಫೋಮ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ನೊರೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ರಸವು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. , ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಹಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ವಿಟಮಿನ್"

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ "ವಿಟಮಿನ್" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ "ವಿಟಮಿನ್"

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಿಟಮಿನ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೂಲಕ ಹೋದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

1: 1.5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಂದು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಹಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ "ವಿಟಮಿನ್" ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ. ನಂತರ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಜಾಮ್ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ "ವಿಟಮಿನ್" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಷ್ಟ +4 + 6 ° C ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ನಮಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ, ಚಳಿಗಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿವೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೂರುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ದಟ್ಟವಾದ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಚಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ). ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಮಯ ಮೀರಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತಟ್ಟೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಚಿಕ್ಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು 6 ರಲ್ಲಿ 3 ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ), ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ!

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡನೇ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ: 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 0.5-0.7 ಸೆಂಮೀ). ನಾನು ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - 500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ.

ಮೂರನೇ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ (ಇದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ), ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇಬ್ಬರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದ ಅರರತ್ ಕಣಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ದಕ್ಷಿಣದ ಅಂಚಿನ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಹೋಳುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 236 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಂಬರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ? ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 23 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 1 ಸೇವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್: 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು (ಐಚ್ಛಿಕ): 200 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ:ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ,
• ನೀರು 2 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ 1.4 ಕೆಜಿ

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮರಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಫೋಮ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ;
• ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅರ್ಧ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ive ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 1 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ 1.4 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂರನೆಯ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 1 ಕೆಜಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ), ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 70-80 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಹಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರು! ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಓದಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ "ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ"

ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ.

2. ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಸುಂದರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಧಾನ ಎರಡನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಹವ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಗಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

5. ಹಾಗಾದರೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಇರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಮರು-ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷದ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಇದನ್ನು ನಂತರ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಘನೀಕರಣ ಇರುತ್ತದೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಏನೂ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳು!

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಇಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಭರವಸೆಯಂತೆ, ನಾನು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?"

ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಿಟ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ

ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯದಂತೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಿಂದ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳು ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಳು, ಬಹುಶಃ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಅಂಬರ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಈ ರುಚಿಕಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದು ನನಗೆ ತಾನೇ ತೋರಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಜಾಮ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಕ್ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇರದಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳಿದಳು. ನಿಮಗೆ ಕಹಿ ಇಷ್ಟವಾದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾಳೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ಪವಾಡವು ನಿಮಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಓಹ್, ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಹಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಾಣಸಿಗನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಪ್ರಮುಖ! 1: 1 ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮ್ಮ ಬಿಸಿಲಿನ ಸುಂದರ ಪುರುಷರು, ಅಹ್-ಅಯ್-ಅಯ್, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ... 😛 ಮೊದಲು ನಾನೇ ಒಂದು ತುಂಡು ತಿಂದೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಗಂಡ ಬಂದರು, ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ದೃ beವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಮೃದುವಾದ ಅತಿಯಾದ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

2. ಎರಡನೇ ಹಂತ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಮೊದಲನೆಯದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ನೋಡಿರಬಹುದು. ಡಾ

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂರನೆಯದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ, ಮೂಳೆ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೊಡಬೇಕು.

4. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು 11-12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಏನೂ ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಸರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವೆಲ್ಲರೂ 5+ ರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ಜಾತಿಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದು, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬದಲು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಮಗೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ಇಂದು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು? ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಈಗ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತೂಕಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಇರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಿಂದಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 14-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

3. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇದೆ! ಈಗ ಹುಳಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈಗ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, (ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು). ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು 1 ಬಾರಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯವಲ್ಲ.

ತೊಳೆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ? ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

5. ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪವಾಡವು ಬಾದಾಮಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬಂದಿತು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಡುಗಳು

ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅತಿಯಾದವು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ದಪ್ಪವಾದ ತಳವಿರುವ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಈಗ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

3. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನೊರೆ ತೆಗೆದು, 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಅನ್ನು 4-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ತಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು "ಪಿಂಪ್" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪವಾಡವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಅಂಬರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ನಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೊಬಗುಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ, ಅಲ್ಲವೇ?

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ದೊಡ್ಡ ಮನಸ್ಥಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಹಳದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

2. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಂತೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಕೆಳಗೆ ತಿರುವಿ, ಅಂದರೆ, ಸಿರಪ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕು:

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರಿಂದ 1 ಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಈಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪೈ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೌದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು. ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

2. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಹ ಕೊಚ್ಚುತ್ತವೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಾಸೋತಿಶ್ಚಾ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಉಸಿರು ತೆಗೆಯುವುದು, ವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಕ ವಿಷಯ, ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆದು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪವಾಡ ಕೆಲಸಗಾರರಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ನಾನು ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ! ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತೆರೆದ ಜಾಮ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಇದರ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಪ್ರಾ ಮ ಣಿ ಕ ತೆ,

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ತಪ್ಪಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ತದನಂತರ ಬಯಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ದಿನದಂದು ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಗಂಜಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮರುದಿನ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ "ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ"

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಂತ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ" ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತ 1: 1.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹೊಂಡದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿರುಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸುವ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯದಂತೆ ಈ ಹಂತವು ಅಗತ್ಯ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬೆಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಿಷ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ