ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೊಗಸಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ದುಬಾರಿ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಸುಂದರವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೆಳಕು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆಯಿಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಹಾಳಾದ, ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಶವವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನಿನ ತಿರುಳು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೊಂದಿಸಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 189 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿವಿರುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
9. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ, ಅದರಿಂದ ದೂರ ಒಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 192 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಿವಿರುಗಳು, ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶವವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ತಂಪು.
3. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

- ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಗಮನಿಸಬಾರದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ - ಈ ಮೀನನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರೋಲ್ನ ನೋಟವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ: ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 3 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಮೀನು, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 100 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 174 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹರಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು.
6. ಮೆಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಶವದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು + 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಇಳುವರಿ - 8 ಬಾರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊರತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೊದಲು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್), ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4-6 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ಹರಡಿ. ಬದಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿದು ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ಬಾರಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಸುತ್ತುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ರಜೆಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅವನನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಣುಕು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20-25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕುದಿಯುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮೀನನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ತುರಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಬಳಕೆಯು ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪುಟವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಬಫೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿವಿಧ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುವುದು ಖಚಿತ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಒಂದು ಮೃತದೇಹ.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿಂಬೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೃತದೇಹದ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಮವು ಅಖಂಡವಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಬೀಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ, ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂತರ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅದು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆ

ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಲೆಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ. ನಾವು ಮೀನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಮೀನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಮೀನಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಶೀತ ಮೀನಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕೃತ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!

• 
  ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಎರಡು ಶವಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬರ್ನರ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶವವನ್ನು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಗೆ ಬೆನ್ನಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಶವವನ್ನು "ಪುಸ್ತಕದಂತೆ" ತೆರೆಯಿರಿ.

ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಯ ಭಾಗವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು (1 tbsp), ಜೆಲಾಟಿನ್ (1.5 tbsp), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮತಲದ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಹಲವಾರು ತಿರುವುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 3-4 ಬಾರಿ) ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!