ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್, ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 17 ರಂತೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:
2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
1 ಸಣ್ಣ (ಸಣ್ಣ ಹತ್ತಿರ) ಸೇಬು - 120 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
1 ಮಧ್ಯಮ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಾನು ಬರ್ನರ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು. ನೀರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಗಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸೇಬು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಸೇಬನ್ನು ಏಕೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇಬು ... ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ - ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಯಿತು (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ).
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಬಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ, ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ, ಅಥವಾ 3-4 ಸಣ್ಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್ನಟ್ ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಸಕ್ಕರೆ - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.




ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಚಿಕ್ಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.




ಪೊರೆಗಳಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿರಿಯ ಮಗು, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.




ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.





ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕದಿಯಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಗುವಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ

07. 12.2015

ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್
ಬೊಗ್ಡಾನೋವಾ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು. ಇದು ಹೊರಗೆ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಇಂದು ಭಯಂಕರವಾದ ಚಳಿ. ಮತ್ತು ಈ ಶೀತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾದ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1) ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
2) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
3) ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
4) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
5) ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದು, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಳು. ನಂತರ ಅವಳು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದಳು.

ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಳು.

ನಾನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಿದಿದ್ದೇನೆ. ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯಾರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ) ತುಂಬಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಾಗಗಳು - 1-2.

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೋಷಣೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ
ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಇವು ಸಲಾಡ್ಗಳುಉಪಯುಕ್ತ
ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ಭೋಜನದ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇದರಲ್ಲಿ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲುತರಕಾರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲುಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸಲಾಡ್ಗಳು
ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ನೀರು ಇರಬೇಕು
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ
ಮುಚ್ಚಳ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು
ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಾರು ಸುರಿಯಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ
ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಕೆನೆ,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೀಟ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ)

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ
ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ
ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ
ಮೊಸರು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಐಚ್ಛಿಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಹಸಿರು
ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ
ಒಗ್ಗೂಡಿ: ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ, 3
ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು
ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸಿ
ತಣ್ಣಗಾದ ಜೇನು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ
ಅಥವಾ ಕರಗಿದ CRANBERRIES ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 4 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಆಕ್ರೋಡು, 1 ಸ್ಟ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, 2 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲೆ
ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್.

ಆತ್ಮೀಯ ಪೋಷಕರು! ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವು ಮಗುವಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು
ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ!