ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾಯಿ ತನ್ನ ಕಾನೂನು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು 2018 ರ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಆಗುತ್ತಾಳೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಯಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು: ಹಬ್ಬದ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ "ಅವಳ ಮಿದುಳನ್ನು ತೂಗಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾಯಿ ಸಕ್ರಿಯ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2018 ರ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ 365 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಯಾರಿಗೂ ಹಸಿವಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹಾಜರಿದ್ದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು

1. ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮದು! :)
2. ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವೂ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೂಸ್, ಟರ್ಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. 2018 ನೇ ವರ್ಷವು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯಿಂದ ಆಳಲ್ಪಡುವ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೋಳ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟದ ಆಧಾರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸ್ಪಿಕ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಪೇಟ್, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್, ಬಾಲಿಕ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಕಡಿತವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಂದ ಬೃಹತ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

ಹೊಸ 2018 ವರ್ಷವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದುರ್ಬಲ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಸಹ, ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಇರಬಾರದು

ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈಕ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಯು ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಅನೇಕ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಯಿಗಳು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉದ್ದವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯನ್ನು ಚುಡಾಯಿಸಬೇಡಿ (ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಬರ್ಗರ್).

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಕ್ವಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಬಿಯರ್. ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ, ನೀವು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾಲ್" ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಲಾಭಗಳು, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫ್ರಿಕಾಸೀ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ "ಸುತ್ತಾಡಬಹುದು" 🙂 ನೀವು ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಜೆಯ ಮೆನುಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ತುಲಾ, ವೃಶ್ಚಿಕ, ಮೀನ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರಾಶಿಯವರಾಗಿರಲಿ, ಪ್ರತಿ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಾತಕದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ನಾಯಿಯ ಜಾಯ್ ಸಲಾಡ್

- 1 ಆವಕಾಡೊ,

- 150 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,

- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ!

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

- ಹಂದಿ ಹೃದಯ 500 ಗ್ರಾಂ.,

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಬಿ.,

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.,

- ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ,

- ಗ್ರೀನ್ಸ್,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮೋಡದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 4-5 ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಹೃದಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

- ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ 200 ಗ್ರಾಂ.,

- ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ.,

- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.,

- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಹನಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ! ಜೆ

ಬನ್ "ತಮಾಷೆಯ ನಾಯಿಗಳು"

- ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಸಿಗೆಗಾಗಿ,

- ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ,

- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 8 ಗ್ರಾಂ.,

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ.

- ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

- ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- ಹಳದಿ 1,

- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ - ಇವುಗಳು "ಕಿವಿಗಳು" ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪೀಫೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನಂತೆ ಬಳಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ 2018 ಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​5 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 5 ಹೋಳುಗಳು,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,

- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು "ಪಾಕೆಟ್" ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಮೂಳೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್.
5. ಶಿನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಪದಕಗಳು

- ಹಂದಿಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ.,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಸಣ್ಣ,

- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು,

- ಅರಿಶಿನ,

- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, h mol.,

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಂದಿಯನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಪದಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ರುಚಿಯಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಂದಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಡಾಗಿ" ಸಲಾಡ್

- 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,

- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ.,

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ಮಸಾಲೆಗಳು,

- ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಮುಖವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಅಣಬೆಗಳ ಪದರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.
7. ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಾಯಿಯ ಬಿಳಿ ಮೂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ಉಜ್ಜಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾಯಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
9. ನಾಯಿಯ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀಸೆ - ಲವಂಗ, ನಾಲಿಗೆ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು.
11. ನೀವು ಮುಖದ ಸುತ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಡಾಗ್" ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ

ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಹಬ್ಬವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು.

ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ! ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಬಜೆಟ್ / ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
• ಎರಡು ಸಲಾಡ್ - "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್";
• ತಿಂಡಿಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ - ತುಂಬಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ / ಸಾಸೇಜ್ / ಮೀನಿನ ಕಡಿತ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಾನೀಯಗಳು.

ಈ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್ Chto Podgotovit.ru ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು "ಟೇಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 5-6 ಹೋಳುಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೊಸರು
• 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ನಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೀನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಕ್ಕಿ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
7. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೆಣಸು
• 1 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
10. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
11. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

"ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್" ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-1.5 ಕೆಜಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 PC ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
6. 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ನೀರು.
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಂಡಲ್"

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!
ನಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.
2016 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ!

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ಹಂದಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು "ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ". ಹಂದಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಾರದೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮೊಲ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದೊಂದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರ ಮೆನುವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು 7 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಕೂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ (ಗಟ್ಟಡ್), ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಥೈಮ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ರಮವಾಗಿ 400 ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ.
5. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
8. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಂದು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಉರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
12. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
13. ನಮ್ಮ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
14. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!

ಮೊಲವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಲ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲೆಟ್)
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಇದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು 2019 ಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈಕ್ 1 ತುಂಡು
• ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಪೈಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೀನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
4. ನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮಗೆ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ 3 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
6. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಕೊಬ್ಬು) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
10. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ!

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಸಬೇಕು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ. (ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕರುಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.)
• 300 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 2 ಟೀ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 180 0 ತಲುಪಿದೆ, ಮೀನು ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವೈನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಾತುಕೋಳಿ ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5-6 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
2. ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಭಜನೆಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಲಹೆ - ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ
• ಬಿಯರ್ 0.5 ಲೀ
• 4 ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ)
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮೋಡ್, ಹಿಂದೆ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ.
4. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಸೇಬಿನ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಹಕ್ಕಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಳ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸಂಬಂಧಿಗಳು", ಇದು ಅತಿಥಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಅದು 2019 ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ವರ್ಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ದ್ರವ ಚೀಸ್;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಓರೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದ್ರವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೀನನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಕ್ವಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓರೆಯಾಗಿ-ಪಟಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲ ಅರ್ಥವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತಿಂಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನವರಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹತ್ತು ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟುಲಿಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ "ಹೂವಿನ ತಲೆ" ಗೆ ಕಾಂಡಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ನಾವು 2019 ಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು? ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೇಗದ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನೂ ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ (620 ಗ್ರಾಂ);
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ).

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (620 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ (ಒಂದು ತುಂಡು);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್);
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ (ಒಂದು ಚಮಚ).

ಹಸಿರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮೂರು ಚಮಚ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (1.3 ಕೆಜಿ);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಲವಂಗ);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (160 ಗ್ರಾಂ);
• ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ).

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
12. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
13. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
14. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
15. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಏಕರೂಪದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
16. ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ!

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• 3 ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೀಗಡಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp ಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ)
• 5 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಮಿಲಿ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಈ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (5 ತುಂಡುಗಳು) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸದೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
6. 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
10. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
11. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
14. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಮರೆಯಲಿಲ್ಲ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹಂದಿಯ ತಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು 2019 ರ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಭೂತಕಾಲದಿಂದ ನಾವು ಪಡೆದ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟಿನ್ಡ್ ಸೌರಿ -1 ಜಾರ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸೌರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ಹೊಸ 2018 ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರ"

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿವಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಮಯ"

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

• ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ನಾವು ರೋಮನ್ ಡಯಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೈಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

"ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀವ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ - ಟೀಚಮಚ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಗುಂಪೇ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್-ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ-ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಬರ್ನ್" ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಗೋರ್ಬುಶಾ" - 2 ನಿಷೇಧ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ (ಪಿಗ್ಟೇಲ್);
• ಕಾಳುಮೆಣಸು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು (5 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ (ಇದು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ).
5. ನಾವು ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು, ಸೇಬು, ಚೀಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಸನೆಗುರೊಚ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಣ್ಣುಗಳು - ಮೆಣಸು -ಬಟಾಣಿ; ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿ ಎಳೆಯಿರಿ; ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ಸ್ - ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್; ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಶ್ನಿಕ್ - ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ; ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ - ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ; ಮೂಗು ಮತ್ತು ಹುಬ್ಬುಗಳು ಹಸಿರು ಕೊಂಬೆಗಳಾಗಿವೆ.
7. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ಗಂಟೆಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಸೇಬು,
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಳ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಈಗ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಪೀನ ಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ತೆಳುವಾದ ನಿಮಿಷ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ರೋಮನ್ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಂಟು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೈಗಳನ್ನು ಗಡಿಯಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಐದರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಟಾಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು + 5 ಪಿಸಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಚಮಚ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ರುಚಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ವಿನೆಗರ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
• ಮೂಲಂಗಿ
• ಲೀಕ್

ಸೂಚನೆ:

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಲೇ ಔಟ್, ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ, ಒಂದು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗ.
7. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ನಂತರ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ 2 ತುಂಡುಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
12. ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಅಳಿಲು.
13. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಜ್ಜ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ.
5. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಟೋಪಿ ಇರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಂದ ಗಡ್ಡದ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಕರಿಮೆಣಸು - ಕಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಕೆಂಪು ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ.
8. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 20-30 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸಲಾಡ್ - 2-3 ಗೊಂಚಲು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈಗ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಸರದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು "ಸೀಸರ್" ಇರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ;
• ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ರಾಜ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ, ಅದು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಪ್ರಿನ್ಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಕರುವಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಕಾರವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 500-550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊದಲ ಪದರ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್;
• ಎರಡನೇ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೂರನೇ ಪದರ - ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಾಲ್ಕನೇ, ಐದನೇ ಮತ್ತು ಆರನೆಯ ಪದರಗಳು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಕಲು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿಹಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ, ಮೆದುಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾನೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಫ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ;

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಮೂಹವು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು 2019 ಅಥವಾ ಶಾಸನದಿಂದ ಹರಡಿತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!".

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
10. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಂಜಾಮುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುವೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಿಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಇದು ಬಂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ :-), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳ ಹಾಲು "

ಸರಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಕಾದರೆ, 2019 ರ ವೇಳೆಗೆ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳ ಉತ್ಸಾಹದ ಉದ್ಗಾರಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 500 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲೇಟಿಂಗ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
2. ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನಾವು 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡೀಬಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
3. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ 7 ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಂತರ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ.

3 ಅಡುಗೆ ಹಂತ:

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ನಾವು ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧದಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 180 ಮಿಲೀ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೋ ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ 🙂 ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ಬನೊಫಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿ., ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:ಒಂದು ಲೋಟ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ, 280 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ವರದಾನವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಣ್ಣಗಾದ ಕೈಗಳಿಂದ (ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ), ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಗಮ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಾದಾಮಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಹಾಕಿ.
5. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
8. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ 🙂.

ವಯಸ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಬಾರಿ ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಮತ್ತು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಂದಿಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ನೀವು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಅದೃಷ್ಟವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನಿಗೂious ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೊಳಪು, ಸರಳತೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ. "ಹಳೆಯ ವರ್ಷ" ಹಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷ" ಅವರು "ಮೊದಲಿನಿಂದ" ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಜಾದಿನದ ವರ್ತನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅದರ ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಜುಗಳನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನು, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಪರೂಪದ ಸ್ಮಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಘು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ... ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ದುಃಖಕರವಲ್ಲ! ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ! ಪ್ರಗತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿ? ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾನೆ! ;)

"" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.


"" ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷವಲ್ಲ! ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!


ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಸಾಸೇಜ್-ಕೊಬ್ಬು" ಕಡಿತದ ಬದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು "" ಮತ್ತು / ಅಥವಾ "", "" ಆಗಿರಬಹುದು.


ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ...


... ಮತ್ತು .


ಮುಖ್ಯ, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು.
2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಡಿ "". ಸೋವಿಯತ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಡಿಶ್ ಏಕೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸರಿ, ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು! ಮತ್ತು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.


ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, "" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "" ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಣ್ಣವೂ ಕೂಡ.


ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - "" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "".



ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ!
"" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.


"" (ಯಾವುದೇ ಟೀಕೆಗಳಿಲ್ಲ).

ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ವಿಷಯ ಏನಿತ್ತು? ನಮ್ಮ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ! ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಅತ್ಯಂತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಒಂದು.

ನಮ್ಮ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇಡೀ ವಿಜ್ಞಾನ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಏನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, 1-2 ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹತ್ತಾರು ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳಂತಹ) ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬು ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ಹನಿಗಳು - ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ - ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಕುರಿ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನಮ್ರತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವವರು ...

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು "ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 6 ಹೋಳುಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ನಿಂಬೆ
1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, the ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗ್ರೂಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ½ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು "ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 12 ಹೋಳುಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ 12 ಚೂರುಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡು, ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
12 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
200 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
ಹ್ಯಾಮ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
1 ಹಸಿರು ಸೇಬು
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 6 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಸೇಬು, ಇತರ 6 ರಂದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ರುನ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ:
1 ತಾಜಾ ರೊಟ್ಟಿ,
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟದ ಗೆರೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೋಳ, ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಆಲಿವ್ಗಳು,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಓರೆಯಿಂದ ಕುರಿಗಳಿಗೆ "ಕಾಲುಗಳು", ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ "ತಲೆ" ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳಿಂದ "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಎಳೆಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
1 ಟೊಮೆಟೊ,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು),
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಹಳ್ಳದ ಆಲಿವ್ಗಳು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ra್ರೇಜಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಗ್ಗದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ. ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 tbsp ಮೇಯನೇಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿಸುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣು ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಹಸಿರು ಮತ್ತು 2 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, 3 ಕಿವಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೇಳುವಂತೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು
500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು. ತದನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ವೆಚ್ಚವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿನೋದ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿ ಬಹಳ ಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ