1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನಿಂದ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಗು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಂಗುರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ
ಸೂಚನೆ:
ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿದ ನಂತರ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಲೇಖಕರು ಒದಗಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.
ವಿವರಣೆ:
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆಗಳು:
4
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷ
ಸಮಯ_ಪಿಟಿ:
PT60M
ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬನ್ನಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾಂಸ 100, ಬೆಣ್ಣೆ 7, ಹಾಲು 50, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 7, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 20, ಗ್ರೀನ್ಸ್ 5.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಬಡಿಸುವುದು, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಇಲ್ಯಾ ಡಯಟ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಇಲ್ಯಾಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 90 ಮಾಂಸ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಹಾಲು, 10 ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು 7. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ (ಹಾಲು) ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಯೋಜಿಸಿ
ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಇಲ್ಯಾಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರೋಗನೋವ್: ಮಾಂಸ 100, ಬೆಣ್ಣೆ 7, ಹಾಲು 50, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 7, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 20, ಗ್ರೀನ್ಸ್ 5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಷಣೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಇಲ್ಯಾಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 90 ಮಾಂಸ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಹಾಲು, 10 ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು 7. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ (ಹಾಲು) ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಯೋಜಿಸಿ
ಮ್ಯಾಂಟಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! ಲೇಖಕ ಕ್ರೊಟೊವ್ ಸೆರ್ಗೆ ಸ್ಟಡೀಸ್ ಆನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮೊಗಿಲ್ನಿ ಎನ್ಪಿಮಂಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು: 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಲೋಟ ನೀರು, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು: 800 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು), 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ 1000 ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು [ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಓದುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ] ಲೇಖಕ ಡ್ರಾಸುಟೆನ್ ಇ.ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು: 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು: ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ
ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ವೇಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಟೀರ್ ಗೇರಾ ಮಾರ್ಕ್ಸೊವ್ನಾಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ (ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾ ತಿರುಳು), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 3% ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಪೋಲಿವಾಲಿನಾ ಲಿಯುಬೊವ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್ನಾ371. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ 12 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 75 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ಮೆಣಸು ಗಾತ್ರ: 300-400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ,
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 1000 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಲೇಖಕ ಐರಿನಾ ವೆಚೆರ್ಸ್ಕಯಾ506. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (505). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು "ಪ್ರಮೀತಿಯಸ್ ಫೈರ್" ಪದಾರ್ಥಗಳು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದಾದರೂ), 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು, ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಫ್ ದಿ ಈಸ್ಟ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ತಿನಿಸು ಲೇಖಕ ಸೈಡೋವ್ ಗೊಲಿಬ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 6 ಆವಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ), ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಗುಂಪೇ, 1/2 ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 1000 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಐರಿನಾ ವೆಚೆರ್ಸ್ಕಯಾಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲೋಟ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು 12 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ: 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ , ಬೇಯಿಸಿದ) ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (ಹಳೆಯದು), 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಯಹ್ನಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ) ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ). ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಂತೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ರೂryಿಯಲ್ಲ.
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲೋಟ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. 30% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ.
ರೋಗಿಯು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವನು ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟವನ್ನು (ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಅನುಮತಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಟ್ಟಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
ಗಮನ! ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕರುವಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗನೊಫ್ ಅನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಸುಳಿವು: ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ಗಾಗಿ ಇದು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳು (ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಸ್ತನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪೀಡಿತ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಆಫಲ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಲವಾರು ಭರಿಸಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಇದು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
ಗಮನ! ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹತಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವೈದ್ಯರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಿತರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಒಪ್ಪಂದವಿಲ್ಲದೆ "ಡಯಟರಿ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು.