ಯಕೃತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟರ್ನಿಪ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 570 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರುಗುಲಾ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚು.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
9. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ.
11. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಿ.
12. ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಲೆಟಿಸ್, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
14. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರಸವಾಗದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 530 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 530 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಫಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಘಟಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಫಲ್, ಫ್ರೈ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು.
8. ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
13. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರುಗುಲಾ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ಆಕ್ರೋಡು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಾಗದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ನೀವು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
11. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
12. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಯಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೇಯನೇಸ್ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೇಯನೇಸ್ - ಚೀಸ್ - ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 600 ಗ್ರಾಂ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೈಂಡ್.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
11. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.
13. ಮೇಯನೇಸ್ ವಿತರಿಸಿ.
14. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೂಲ-ರುಚಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ವಾರದ ದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ಯಕೃತ್ತು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ -150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಲಘು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತು - 650 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಕೊಚ್ಚು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಸ್ಪಷ್ಟ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುರಿ.
6. ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 630 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ತುರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಯಕೃತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ನಂತಹ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೂ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪದವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಸ್ವತಃ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ರಾಜ" ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು, ಸಿರೆಗಳು, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 15-18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಟ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು.
• ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಮೂರು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮಸುಕಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಟ್ಟವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸ್ಲೈಡ್" ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗತಿಗಳು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 180-190 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ). ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿನುಗುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬಾಗಿದ್ದರೆ ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದಂತೆ ಮಾಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ.

ಚೀಸ್ ಈಗ "ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಗ್ಗದವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ರೊಕ್ವಿಸ್ಚಿಯೊ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇಂದು ನಾನು ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ಮೊದಲು ನಾನು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖವಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇಂದು ನಾನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಕಟುವಾದ" ಅಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ):

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು:

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ:

ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ).

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು:

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು. ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲು ನನಗೆ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ:

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ:

ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ನನಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ಮನುಷ್ಯ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್:

ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು 9 ಫೋಟೋಗಳು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ - ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ - ನಾನು ಮೊದಲು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊದಲ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 16 ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಡೈಕನ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ (ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. 8 ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಹಿಯಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ತಲಾ 1 ಬೇರು ಬೆಳೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
4. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

"ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ"

ಈ ಸಲಾಡ್ "ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ" ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅವನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅದರ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು:

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ತಲಾ 3.
2. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
3. ಬಲ್ಬ್ - 1 ತಲೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು.
5. ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
3. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
4. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ.
5. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕೆಳಗಿನವುಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ತಲಾ 3.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಈ ತರಕಾರಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ).
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬೇಕು. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

"ಸಂತೃಪ್ತ ಅತಿಥಿ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಯಾರೂ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತಲಾ 5 ತುಂಡುಗಳು.
3. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
4. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ.
6. ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
7. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗಡಿಯಾರ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
2. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.
7. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ).
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಯಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಯಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ (ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಗಡಿಯಾರದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
3. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
5. ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳುತುಂಬಾ ಸರಳ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಆಫಲ್ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ಅಂತಹ:

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
2. ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 33%) - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
3. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ರುಚಿಗೆ).

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಇದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಬುಲ್ಫಿಂಚ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಶಾಖೆಯ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬುಲ್‌ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
2. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಹಣ್ಣು.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ.
4. ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪ್ರತಿ.
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
6. ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬುಲ್‌ಫಿಂಚ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ. ಲೆಟಿಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಂತಗಳುಅಂತಹ:

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ (ಆದ್ಯತೆ ಉತ್ತಮ).
• ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಭಾಗಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬುಲ್ಫಿಂಚ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಗೆ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯು ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ). ಒಣಗಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಂಪು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!