ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಡವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹುರುಪಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಇದು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ. kvass ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯ

Kvass ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್,
• ಸತು ಮತ್ತು ರಂಜಕ
• ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ನೊರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್,
• ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯೂಸಿನ್,
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೋನೈನ್,
• ವ್ಯಾಲೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಫೋಮಿ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.3-0.7%), ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (0.2-1.5%), ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (0.02-0.4%), ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು (0.1-0.5%) ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. .

ಹೀಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. kvass ನ ಇಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನ?

ಒಳಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, 0.1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನವು 30-35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಹುರುಪಿನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಬೆಂಬಲಿಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲು ಕ್ವಾಸ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಡಾರ್ಕ್ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಕ್ವಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆಯುಧವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು kvass ಗೆ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ? ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಣ್ಣ ಏಕಕೋಶೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಪಟ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದಣಿವರಿಯದ ಕೆಲಸಗಾರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪವಾಡದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಜೀವಂತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜೀವ ನೀಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಗುದನಾಳದ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ನ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಬಳಕೆ ಬೇರೆ ಏನು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್, ಕೌಮಿಸ್. ಬ್ರೆಡ್ "ಎಲಿಕ್ಸಿರ್" ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಬೆರಿಬೆರಿ, ಅಕಾಲಿಕ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ದೇಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ kvass ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ kvass:

• ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ,
• ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kvass ಸ್ನಾಯುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಕ್ವಾಸ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳ ರಾಣಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ kvass ತಯಾರಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಓಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಓಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್ - ಮೃದು ಮತ್ತು ನಾರುವ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಬಳಸುವುದು? ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಲೈವ್ ಪಾನೀಯ:

• ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸಣ್ಣ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್ kvass

ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳು ​​ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುದೀನ, ಹುಳಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಚಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಕ್ವಾಸ್ ರಹಸ್ಯ ಹುಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಕರು ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹಳೆಯ-ಟೈಮರ್ಗಳಿಂದ ಕಲಿತರು.

ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಜೀವಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಲೇಬಲ್ "ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ವೀರರಿಗೆ, kvass ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅವರ ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೇ?

ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸತು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೋಳು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಟ್ರೈಕಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೂದಲಿಗೆ kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು? ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅಮೃತವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

1. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ರೋಮಾಂಚಕ ಕಾಂತಿ, ಕೂದಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
2. ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳು ನೋವಿನ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - "ಬಿಸಿ ಹೊಳಪಿನ", ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಗಳು, ಹಠಾತ್ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ - ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.
3. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ)

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು “ಲೈವ್” ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಯು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು?

• ವಿಟಮಿನ್-ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಇ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಮಿ ಕ್ವಾಸ್ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿನ ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಗೌಟ್ಗಾಗಿ

ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. Ochakovo, Arsenievsky ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ (ಉರಿಯೂತಗಳು) ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು kvass ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವರಿಗೆ kvass ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೊರೆ ಕ್ವಾಸ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ kvass ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು "ಪ್ಲೇಯಿಂಗ್" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ,
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುಣ್ಣು ಜೊತೆ
• ಕೊಲೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಗೌಟ್ ಜೊತೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಅಂಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿ, ಎಂಟೈಟಿಸ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ kvass ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ "ಲೈವ್" ಕ್ವಾಸ್, ಇದು ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಕ್ವಾಸೋಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪುತ್ರಾ, ತ್ಯುರ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ kvass ಬಳಕೆಗೆ ರೂಢಿಗಳು (ದೈನಂದಿನ ದರ)

kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ - kvass. ಇದು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಬೆರಿಬೆರಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕ್ವಾಸೊಕ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. Kvass ನ ಬಳಕೆ ಏನು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೊರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸೌರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸುದ್ದಿ!

chtoem.ru

ಕ್ವಾಸ್ - ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ kvass ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು kvass ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರಂತೆಯೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ನ ವ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ?

kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, kvass ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, kvass ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ; ವಿಶೇಷ ಜನರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು, ಅವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು kvass-maker ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ವಾಸ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಪುದೀನ, ಬೀಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಮದ್ಯ;
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾಲ್ಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ, kvass ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? - ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಕು. ಈ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿಧದ kvass B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

kvass ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಕುಡಿಯಿರಿ.

kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು?

• kvass ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಕೋರ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು "ಪುರುಷ" ರೋಗಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು Kvass ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ kvass ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾನೀಯವು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ kvass

kvass ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಆಧಾರವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ವಿಷವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ kvass ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಯಾವುದೇ kvass ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾರನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಚಕ್ರದ ಹಿಂದೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ಬಳಕೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ.

ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ kvass ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್

Kvass ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ. ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ನೀರು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ರೈ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು (ಇ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್), ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ.

ರೈ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ತಯಾರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಾಸ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, kvass ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದಪ್ಪವನ್ನು kvass ಅನ್ನು ಮರು-ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ kvass ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು kvass ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, CRANBERRIES, ಕಿತ್ತಳೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ತ್ವರಿತ ಚಿಕೋರಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

polza-vred.su

ಪ್ರತಿದಿನ kvass ಕುಡಿಯಲು 5 ಕಾರಣಗಳು

ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಂಡುತನದ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ, ಅದು ಬೈಜಾಂಟಿಯಂನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಮೊದಲ ವಾರ್ಷಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ "ಆಹಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್" ಅನ್ನು ಜನರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದಾಗ.

ಎಲ್ಲರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ kvass ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ: ರಾಜರಿಂದ ರೈತರವರೆಗೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಮೂಲಕ, ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ kvass ನೊಂದಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ (ಸ್ಕರ್ವಿ, ಜ್ವರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, kvass ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಳಹದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕ್ವಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಸಿಹಿ ಸೋಡಾಗಳು ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ಬಂದವು: kvass ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು.

ಕೇವಲ ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಕ್ವಾಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಓಚಕೋವೊ" ಕಂಪನಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು, ಕ್ವಾಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಚಕೋವ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತಜ್ಞರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಕ್ವಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ kvass ನ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, kvass ಗಾಗಿ GOST ಮಾನದಂಡವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಪೂರ್ವಜರಂತಲ್ಲದೆ, ಕ್ವಾಸ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ kvass ಕುಡಿಯಲು ಐದು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಕ್ವಾಸ್ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಕ್ವಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು, I. M. ಯಾಕೋವ್ಲೆವ್, 1893 ರಲ್ಲಿ ಬರೆದರು:

ಒರಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

Kvass ನ ಆಧಾರವು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು (ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ kvass ನ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಕ್ವಾಸ್ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

Kvass ವಿಟಮಿನ್ B1, B2 ಮತ್ತು B3 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 3) ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ) ಇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು kvass ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ವಾಸ್ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಅದರಿಂದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೋಟ್ವಿನ್ಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಲಿಟರಿ ವೈದ್ಯ ವಿ.ಎಸ್. ಸೊಟ್ನಿಕೋವ್ ಅವರ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ "ಏಕೈಕ ಆಹಾರ" ವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Shchi, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ kvass ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಜಾನಪದ ಗಾದೆ

kvass ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದೇ? ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಹೌದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 77%. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, kvass ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 27 kcal ಮಾತ್ರ.

ಬಿಳಿ kvass ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸೋಡಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರೂ ಸಹ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕ್ವಾಸ್ನ ಗಾಜಿನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

4. ಕ್ವಾಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ

12 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ kvass ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ("ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ"), ಇದು ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಿಫ್ರೆಶ್, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ವೈನ್ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು kvass ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಜಾನಪದ ಗಾದೆ

ಈಗ kvass ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ.

kvass ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು "ಹಸಿವು" ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. Kvass ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಓಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, kvass ಕುಡಿಯಿರಿ. ;)

5. ಕ್ವಾಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಕ್ವಾಸ್ಗಳಿವೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಒಕ್ರೋಶೋಚ್ನಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಸೇಬು, ದೈನಂದಿನ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

Kvass ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜನರನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಲವರು kvass ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಎರಡನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ kvass ಅನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

Ochakovo ಕಂಪನಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ kvass ಇದೆ.

• "ಓಚಕೋವ್ಸ್ಕಿ" ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• "ಕುಟುಂಬ ರಹಸ್ಯ" - ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬಿಳಿ ಕ್ವಾಸ್. ಕ್ವಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• Kvasyonok ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ kvass ಆಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ kvass!

lifehacker.ru

ಕ್ವಾಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, kvass ನಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಕ್ವಾಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸಹ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಕ್ವಾಸ್ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ kvass ನ ಪ್ರಭಾವ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್: ಸಂಯೋಜನೆ, ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಎಂಬುದು ವರ್ಟ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

10 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;

ಗುಂಪು B, PP, E, H, ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• 17 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು;

  7 ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಾಸ್‌ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 27 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 30 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರರ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಅದೇ ಬಿಯರ್ GI 110 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಜೀವನದ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

1. ಕ್ವಾಸ್‌ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಲ್ಲ ಒಂದೇ ಒಂದು ತಂಪು ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲ.

2. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ kvass ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಕ್ವಾಸ್ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ.

4. ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಟಿಫಾಯಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹುಳಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

5. ಪಾನೀಯವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

6. ಕ್ವಾಸ್ ಯುವಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ GMO ಅಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

8. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಲಿಕಾನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಕಲ್ಲುಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಔಷಧದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು kvass ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಕೌಮಿಸ್, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು kvass ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಯುದ್ಧಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೈನಿಕರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ kvass ಕಡ್ಡಾಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, kvass ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಉಗುರು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಪುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಜನನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಫಾಂಟ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನವಜಾತ ಮಗುವಿನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ kvass ನ ಬಳಕೆ

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, kvass ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ kvass ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು kvass ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಟೆರ್ರಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4. ಮಾಲ್ಟ್ ಮೈದಾನಗಳು ಎತ್ತುವ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

5. ರಶಿಯಾ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿವಾಹದ ಮೊದಲು ವಧು ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಪದ್ಧತಿ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ kvass ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಿತು.

6. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ, ತಾರುಣ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ - ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆವರ್ತಕ "ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು" ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, kvass ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೋಮಾಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 500-600 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

Celandine ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ವಿಶೇಷ kvass ಇದೆ. ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಬೊಲೊಟೊವ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲೊಡಕು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಲೀಟರ್ ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್

ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಾರವಾದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ. ನಾವು "ಸ್ಟೋರ್" kvass ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯ, ನಿಂದನೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ kvass ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಾಸ್ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 7-8 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕ್ವಾಸ್: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ

Kvass ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. 06-2.6% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, kvass ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1) ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;

2) ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು;

3) ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಡಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು;

4) ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು, ಅಪರೂಪದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ;

5) 7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;

6) ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ kvass ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ರಸ್ತೆಯ ಮೊದಲು ಚಾಲಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, kvass ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ kvass ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು kvass ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರಂತೆಯೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ನ ವ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ?

kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, kvass ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, kvass ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ; ವಿಶೇಷ ಜನರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು, ಅವರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು kvass ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ವಾಸ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಪುದೀನ, ಬೀಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಮದ್ಯ;
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾಲ್ಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ, kvass ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? - ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಕು. ಈ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿಧದ kvass B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

kvass ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. kvass ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಕುಡಿಯಿರಿ.

kvass ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು?

• kvass ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಕೋರ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು "ಪುರುಷ" ರೋಗಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು Kvass ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ kvass ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾನೀಯವು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ kvass

kvass ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಆಧಾರವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ವಿಷವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ kvass ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಯಾವುದೇ kvass ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾರನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಚಕ್ರದ ಹಿಂದೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ಬಳಕೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು kvass ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ.

ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ kvass ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್

Kvass ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ. ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ನೀರು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ರೈ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು (ಇ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್), ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ.

ರೈ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ರೈ ಕ್ವಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್. ತಯಾರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಾಸ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, kvass ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದಪ್ಪವನ್ನು kvass ಅನ್ನು ಮರು-ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ kvass ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು kvass ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, CRANBERRIES, ಕಿತ್ತಳೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಕ್ವಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ kvass ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ತ್ವರಿತ ಚಿಕೋರಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಣುಕನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl+Enter.

0.3 ppm ನ ಹಿಂದಿನ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ರಕ್ತದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಹೊಸ ಕಾನೂನು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಲಕರು ಭಯಭೀತರಾದರು.

ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಫೀರ್?ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ನಿರುಪದ್ರವ ಪಾನೀಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬ್ರೀತ್‌ಅಲೈಜರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಹಳೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ ಚಾಲಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಿಲ್ ಮಾನದಂಡವು 2010-2013 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾನೂನನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಮಿಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಮಾದಕತೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.1 ppm 1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 0.045 mg ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮದ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

Kvass ನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಓಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, 1 ಲೀಟರ್ kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಪೀಪಾಯಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾಟಲ್ kvass ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಾಟಲ್ kvass ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - 2.0 ppm;
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 0.1 ppm ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್ 0.0 ppm ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಲಕನು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮರು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, kvass ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಈ ಮಧ್ಯಂತರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಸೂಚಕಗಳು:

• ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ - 5.0 ppm;
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - 0.4 ppm;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - 0.0 ppm.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು kvass ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಓಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 7-8% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 1.2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ಅನ್ನು ಚಾಲಕನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪಿಪಿಎಂ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವನ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾದಷ್ಟೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಪೋಲೀಸ್ ನೀಡಿದ ಸಾಧನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 1.2% ಮೀರಬಾರದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಪಾಸಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇಬ್ಬರು ಸಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ವೀಡಿಯೊ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ kvass ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಪಿಪಿಎಂ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಲಕನು ಗಾಜಿನ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ 18-24 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಚಾಲನಾ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಗತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2013 ರಲ್ಲಿ, ಶೂನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರದ್ದುಪಡಿಸುವ ಹೊಸ ಕಾನೂನನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು.ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದರವು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ 0.16 ppm ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ 0.35 ಆಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ ಮತ್ತು ಸಂಚಾರ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಸಂಹಿತೆಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು 2019 ರಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ನಿರುಪದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಾರ್ ಡ್ರೈವರ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬರು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಶಿಕ್ಷೆಯು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕುಡಿದು ಚಾಲಕನು ತನಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಒಬ್ಬ ಚಾಲಕನನ್ನು ಕುಡಿದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅವನು 1.5 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಅವನ ಚಾಲನಾ ಪರವಾನಗಿಯಿಂದ ವಂಚಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ.. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಲಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕುಡಿದು ವಾಹನ ಚಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಚಾಲಕ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.ಅದನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಗಂಭೀರವಾದ ಶಿಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಚಾಲನಾ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮೋಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ kvass ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರೆ, ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ kvass ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮದ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಾಲಕನಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮರು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ದೈನಂದಿನ, ಪುದೀನ, ಬೀಟ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೆರ್ರಿ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೊಟ್ವಿನಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, kvass ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಏನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿಯು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ "ಲೈವ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ" ಕ್ವಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದ:

• ಇದು ನಾದದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಭಾರೀ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಶೀತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಚಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಒತ್ತಡ, ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಷಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪುರುಷ "ಶಕ್ತಿ" ಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುರುಷ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ, ಬಳಲಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೆರಿಬೆರಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು purulent ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ರೆಟಿನಾದ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ, ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ, ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರ ಕ್ಷೀಣತೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಫಂಡಸ್ನ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ನೊರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಷ್ಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನವಾಗಿತ್ತು.

ಆದರೆ, kvass ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಹತ್ವದ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಮತಾಂಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

ಹಾನಿ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

1. ಕ್ವಾಸ್ ಲೈವ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಏಳು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಾಯುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ಧಾರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
2. ಕಾರನ್ನು ಸ್ವತಃ ಓಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವವರು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಕ್ರದ ಹಿಂದೆ ಹೋಗಿ.
3. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲೈವ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಊಟಕ್ಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು:

• ಕ್ವಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೋಟ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ. ಕ್ವಾಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮನಸ್ಥಿತಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 27 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. kvass ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಆಪಲ್ - 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಹನಿ - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಶುಂಠಿ - 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪಾನೀಯವು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎದೆಯುರಿ kvass ಕುಡಿಯುವ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಹುದುಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ದ್ರವದ ಸೇವನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು.
• ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ kvass ನೀಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, 3 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾಡಬಹುದು

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (0.6% ರಿಂದ 2.6% ವರೆಗೆ). ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಗುವಿಗೆ ಉದರಶೂಲೆ, ಉಂಟಾಗುವ ಅನಿಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ kvass, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:

Kvass ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ರೀತಿಯ kvass ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸೋಣ - ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ಕ್ವಾಸ್, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಚಾಲಕನಿಗೆ ನೀವು ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬ್ರೀಥಲೈಜರ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಕ್ಕುಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಂಡದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

+5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 7-10 ದಿನಗಳು.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ವಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿ - ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ಇರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು.

ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕ್ವಾಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ತ್ಯುರ್ಯ, ಬೋಟ್ವಿನ್ಯಾ.

ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ;
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಗಿಡ, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು;
3. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ;
4. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿಗಳು;
5. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
6. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್;
7. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲೊಡಕು;
8. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ;
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು), ನಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು kvass (ಅಥವಾ kvass wort) ಗೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, 6 ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ kvass ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆಗಲೂ ಜನರು kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭಾವಿಸಿದರು. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೀವನ್ ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ಸ್ ಸಾಕ್ಷಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್, ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆಗಲೂ "ಫರ್ಮೆಂಟರ್" ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವೃತ್ತಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು:

• ಸಿಹಿ;
• ಹುಳಿ;
• ಮಿಂಟ್;
• ಆಪಲ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬಿಳಿ;
• ಕೆಂಪು;
• ಒಕ್ರೋಶೆಚ್ನಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;
• ದೈನಂದಿನ;
• ದಪ್ಪ;
• ಕ್ವಾಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಕ್ವಾಸ್ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 1.2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ವರ್ಟ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು "ಐತಿಹಾಸಿಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹಣ್ಣು ಕ್ವಾಸ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್;
• ಹಾಲು ಕ್ವಾಸ್;
• ಒಕ್ರೋಶೋಚ್ನಿ ಕ್ವಾಸ್.

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಮದ್ಯ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಬೂದಿ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್.

ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ kvass, kvass ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಮ್ಲಗಳ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಲ್ಟ್;
• ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ).

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, kvass ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆ

ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕೃತಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಸ್ಟುಲರ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾಲುಗಳ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ;
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ kvass ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಡೀಬಗ್ ಮಾಡುವುದು. kvass ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು (ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ) ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, kvass ನ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ:

1. ಕ್ವಾಸ್ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

2. Kvass ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. kvass ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, kvass ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ;

3. ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವಾಸ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ನಂತಹ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಂದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ;

5. ಕ್ವಾಸ್ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

kvass ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ kvass ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಿದ kvass ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ kvass ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ದೇಹಕ್ಕೆ kvass ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. Kvass ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಓಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ kvass ನ ಹಾನಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹುದುಗುವ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕ್ವಾಸ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಗತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು kvass ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, kvass ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.