ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಹೊಸ ತಿಂಡಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 80-100 ಮಿಲಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - ½ tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಸ್ನಾನ" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಲೇಪನವು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಗಳ ಇತಿಹಾಸವು 130 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ ವಿಪರೀತದ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. "ಗಟ್ಟಿಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಿನ್ನದ ಗಟ್ಟಿ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಉಂಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ರವೆ, ಚೀಸ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ನೋಡೋಣ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಒಣ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು 3 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್).

ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕಾರ್ನ್ ಡಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು 50-60 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀರು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಗಟ್ಟಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಕಾರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು, ವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ ನ್ಯಾಪ್‌ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ? ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ... ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಊಟವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು ದಪ್ಪ 1.5x1.5 ಸೆಂ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮೂರು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. "ಮಸಾಲೆ" ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ / ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಕಪ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450-500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ)
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

8-9 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ದಿನಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಸಂಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ), ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ಆದರೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿ). ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬದಿಗೆ, 40-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗಟ್ಟಿಗಳು

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ನ ಬಳಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 250 ಮಿ.ಲೀ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದಲೂ ನುಗ್ಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮುಂದೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಮಗೆ ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್-ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಡಿದಾಗ, ತೈಲವು ಚೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಗಟ್ಟಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ತನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪದರಗಳವರೆಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 365 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 255 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಪದರವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 555 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಘನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 379 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ಮೆಕ್‌ನಗ್ಟ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 314 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಘು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಿಂಗ್ ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೊನೆಯ 2 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 265 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 12.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 332 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ಕ್ಕೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೌತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದಂತೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್;

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ವಯೋಮಾನದವರಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ 1 ಪ್ಯಾಕ್, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ (ನೀವು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು; ಅದು ಸಿಜ್ಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ).
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಚಪ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಟಾರ್ಟರ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಶೈಲಿಯ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಸ್ನೇಹಪರ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೆಸ್ಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿ 4-5 ಬಾರಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದಾಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ).
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕರಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಾನವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 2 ಭಾಗಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಂತೆ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು

ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಸಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಸಿಯಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಿ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದರಗಳನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಗಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕುರುಕಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. 3 ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದು 3 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂರನೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ - ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಒಳಭಾಗವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್) ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

1. 550 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಈ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವ ಜನರಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವೇಗವಾದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಗಟ್ಟಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು, ಹಲವಾರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ), ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈಗ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದಿ.
6. ಗಟ್ಟಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ);
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ನೀವು ಗಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಗತಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಮಾರು ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೋಡಾ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ; ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಗತಿ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದಂತೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ನೊರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳೀಕರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು: ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ; ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳಂತೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಸುಮಾರು 70-80 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ)

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅದ್ದಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 3-4 ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: