ಅದ್ಭುತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಮಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿರುವ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು "ಮಾಮ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜಟಿಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಸಂತೋಷದ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ತೊಂದರೆಗಳು, ವಿನಾಶ ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಲಾಗ್" ಮಾಡಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕುಕೀಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನನ್ನದು 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಾರದು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 175-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅವು ಮುಗಿದಿವೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೃದು, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಸ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ "ಜಾನಪದ" ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್", "ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು", "ಜೆಲ್ಲಿಫಿಶ್", ಮತ್ತು, ಗ್ರಾಹಕರ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುವ ಕುಕೀಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಬೇಕು, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಆದರ್ಶ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ನಾವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕರ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
2. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್" ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಕುಕೀಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (82.5%) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳು; ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಇದು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್", ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಅನ್ನು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮವು ಸತ್ಕಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
6. 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪೊಲೆನ್ಜಾ - ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಕಾರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸರಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್" ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ 82.5% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಾಂಧವ್ಯದ ಮೂಲಕ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ - ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ, "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ರಾಶಿಯಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಕೋನ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ crumbs ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
6. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ crumbs ಮಿಶ್ರಣ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತವು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಗುಟಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೀಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಇರಬೇಕಾದಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಂದಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೋವಿಯತ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಾಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೊದಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು. ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಕಾಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಕೋಡ್ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು - “ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್” ಕುಕೀಸ್ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದೀಗ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮರಳು "ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್"

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಂದು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ);
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮಧ್ಯಮ ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾದ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಗುರವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 7-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್" ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಿ ಪುಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಲಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅದು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
6. ತಂಪಾಗುವ ತಳದಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಧ್ಯಂತರವು 6-8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಲವಾದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳು ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರಚಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು). ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-6.

ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಡಿಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ತಕ್ಷಣ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಇವುಗಳು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.
5. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಅದು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ).
6. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5-6.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 480 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಇದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ತಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 480 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳವಾದ ಟೀಟೈಮ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಸ್ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್/ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಔಟ್ಲೆಟ್ ರಂಧ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ "ಹುಳುಗಳನ್ನು" ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮರಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5-6.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 480 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೊರತು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 400 ಬದಲಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5-8.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 480 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸಂಜೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರವಿದೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಜಾಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಶೀತ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕರಗಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
9. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
11. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಹಾಳಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

1. ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.